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巴倫西亞(Valencia)又譯為瓦倫西亞，別名熙德(Cid)城，是巴倫西亞自治區
的首府和巴倫西亞省的省會，同時是全國的第三大城。在古早時代是古希臘人所
建的村鎮，公元前138年被羅馬人佔領，更名為「巴倫西亞城」並沿用至今，當
時面積與巴倫西亞古王國大致相等約為1萬平方公里。公元413年被西哥特人佔領
，公元714年落入摩爾人之手，1021年成為巴倫西亞王國的都城。1086年西班牙
遭到來自北非回教徒的侵略，巴倫西亞也被佔據，但於1094年被西班牙大將熙德
(El Cid)收復；1238年後歸屬西班牙古國的亞拉岡王國。1479年併入卡斯提爾王
國後，出現長期和平的局面，經濟發展迅速，藝術也有長足進步，並開設了全國
最早的印刷所。自16至17世紀，這裡成為巴倫西亞畫派的中心。西班牙內戰中，
又成為保皇派政府的駐地。1808年，當地市民反抗拿破崙一世的統治，成為革命
軍根據地。
這個西班牙東部的城市，瀕臨地中海岸的圖里亞(Turia)河口，面迎巴倫西亞灣
，坐落在伊比利山麓，西北距[[馬德里]]352公里，擁有163萬人口，呈現陰盛陽衰的
局面。這裡氣候宜人，四季常青，全年只有35個下雨天，空氣乾燥，日照充足，
有美麗的海灘，冬天很少下雪，是夏季避暑和旅遊的好地方，被譽為地中海西岸
的一顆明珠。由於得天獨厚的自然地理條件，當地人都培養出明朗活潑的個性。

巴倫西亞素有花城或果城之稱，圖里亞河岸花簇似錦，果園遍地，以盛產柑橘、
檸檬、橄欖和葡萄聞名，是水果產區和國內第二大的商港和工業城，紡織工業非
常發達，市民多從事葡萄酒和橄欖油的製造。主要輸出品有汽車、紡織品、陶瓷
、鐵器、家具、稻米、柑橘、檸檬、葡萄酒和橄欖油等。
當地有兩個名聞遐邇的大工廠，其中一個是西班牙國寶的雅佐(LLADRO)手製
瓷器廠，它憑著細膩的造型手工，產品獨步全球，它那一朵小花花的商標已成
為瓷器收藏家眼中至寶。工廠就設在市區，從業人員多達2000人，廠區有個外型
像外太空工作室的研發中心，專門進行新產品的系列開發工作，廠區裡還有游泳
池、球場和博物館，館內展出從創設至今的一些代表性作品，如唐吉訶德像、聖
母與聖嬰像和賣花女像等，都是富西班牙民族風味兼具藝術特質的作品。
市內最大的工廠是福特西班牙廠，擁有9500名員工，它的附近還有20多家福特
零件廠。巴倫西亞的福特車廠年產30萬輛汽車及67萬具引擎，多供外銷。
此地交通便利。航空方面，[[馬德里]]每天有4個航班前來，航程45分鐘；馬拉加
有3班，飛行時間55分鐘；[[巴塞隆納]]每天也有2至3班，需時40分鐘。機場距離市
區約10公里，有公車和計程車營運。水運方面，港灣優良，設備新穎，可與國內
外港口來往，全年可以處理400萬噸貨物。陸上交通四通八達，從[[馬德里]]搭乘鐵
路特快車前來，車程4.5小時。
這裡的旅館規模較小，但都有各自不同的獨特風格，服務設備也頗完善。席第
塞拉宮是巴倫西亞最高級的國際觀光大飯店，擁有272間高級客房，服務品質優
異，從客房的陽台上，可以眺望海邊的風景。麗敦傑姆(Rey Don Jaime)是家高
級飯店，有314間優雅客房，並有賓至如歸的親切服務。此外，當地還有伊克塞
爾梭(Excelsior)、魯格提斯(Lugt﹡s)、索羅拉(Sorolla)和奧爾特拉(Oltra)
等飯店。
當地餐廳充斥，埃爾安斐湯(El Anfitrion)位於麗爾公園附近，是一家高級
餐廳，供應歐洲各地和西班牙的名菜。哥雷斯(Graelles)餐廳供應巴倫西亞地方
菜，內部裝潢充滿民俗藝術情調，令人陶然忘我。此外，當地的主要餐廳還有聖
納(Siona)、馬塞林那(Marcelina)和莊園(Hacienda)等。巴倫西亞是米的家鄉，
西班牙的國菜海鮮飯就源出於此。海鮮飯是用當地的米，加上海鮮、雞肉和蔬菜
，混合成幾種口味。廚師一邊將生米加水炒成熟飯，另一方面在飯上加黃色香料
，將一顆顆長米染成鮮黃色，再加上喜歡的海鮮、青菜，就成為海鮮飯，內容材
料不拘，只要吃的人高興就好。在吃的時候用特大號的托盤盛出，再分列一碟碟
餐盤中上菜。
巴倫西亞城內外共有300多座鐘樓林立，其中有兩座最為著名。聖卡捷琳娜(
Santa Catalina)鐘樓建於1688年，完成於1705年，樓呈六邊形，具有典型的
巴洛克式建築特色，坐落在大教堂附近。另一座是大教堂內的米蓋爾特(
Miguelete)鐘樓，始建於1381年，完成於1924年，被譽為巴倫西亞的象徵，鐘
樓高60公尺，呈八角形，因1418年在聖米蓋爾節日中首次撞響此鐘而得名。
拉塞歐大教堂(Laseo Catedral)是為奉祀聖母瑪利亞而興建，耗時百年而於
1482年才告完工，它深刻地體現出西班牙人對聖母瑪利亞虔誠的信仰。在歐洲各
國中，西班牙人最具有騎士精神和尊重女性，就是受了這種信仰的影響。在教堂
的瞭望台上共有207級台階，登頂可以俯瞰全市風光。
巴倫西亞大教堂(Catedral Valencia)始建於1262年，建築工程長達一個半世
紀，17～18世紀時又加以修建。它融合了羅馬式、巴洛克式和哥德式的建築，從
3座大門就可看出其建築風格的多樣化。南邊面對阿爾莫伊納廣場的保羅門是羅
馬式的，北邊面向聖母廣場的使徒門為哥德式的，18世紀初加建的正門則係巴洛
克式。堂內珍藏有戈雅兩幅大型的宗教畫，以及義大利藝術家塞利尼的金飾品。
祭壇後面的通道上有1510年雕製的「耶穌復活」，是文藝復興風格。在這裡的聖
杯禮拜堂(Capilla del Santo Caliz)內有12幅雕製於15世紀的哥德式浮雕，堂
內的聖杯傳為耶穌最後晚餐時使用過的。
區政府宮(Palacio de la Generalidad)是巴倫西亞自治區政府的所在地，建
於15～16世紀，具有古典哥德式建築風格，宮內金碧輝煌的國王廳、議會廳和金
色廳非常亮麗，院子的拱廊是西班牙最華美的庭院之一。
藝術科學宮(The Palace of Arts and Sciences)是巴倫西亞市內最新興建的
藝術殿堂之一，於2005年10月8日正式啟用，由西班牙王后蘇菲亞剪綵啟用。這
座外型富光怪陸離建築之美的藝術科學宮，由西班牙建築工程名家卡拉特拉瓦(
Santiago Galatrava)所設計，外觀猶如一座太空站，也令人聯想起科幻作家筆
下的星際戰艦。由於近半個世紀來，建築設計界重複著千篇一律舊形式的低迷時
刻，而被德國哲學家黑格爾稱為「象徵型」的藝術建築，因材料科學的成熟，突
然在各地璀璨綻放，馳騁出天馬行空的創意，使21世紀成為建築藝術大鳴大放的
黃金時代。館內還包括有博物館、露天劇院、海洋公園和超大型電影院。建築結
構的流暢曲線與水景，以及可動屋頂等巧妙的搭配，讓觀眾瞠目結舌。
省立美術館(Museo Provinclal de Bellas Artes)位於圖里亞(Turio)河對岸
，收藏有大量巴倫西亞畫派畫家的作品，西班牙大畫家委拉斯蓋茲的自畫像，戈
雅和格雷柯的名作，還有一些外國藝術家的繪畫。在美術館旁邊有王室庭園(
Jardines del Real)，內有小型動物園，夏季有戶外音樂會在這裡演出。
國立陶器博物館(Museo Nacionaal de Cer﹌mics)是15世紀西班牙洛可可式的
建築物，原係一位侯爵的宮殿，現已改為博物館供公眾參觀。裡面展示有中世紀
彩釉陶器展品和許多瓷器，尤以巴倫西亞地區的陶瓷器最多。在第8室內展示著
畢卡索簽名的陶器。在一樓還陳列著18和19世紀的馬車。
這個城市的花香非常迷人，街頭巷尾或豪宅民屋，到處都可以看到各種花卉的丰
姿。市內較著名的賞花地方有遍植各種玫瑰的王家庭園，保持18世紀園林魅力的
阿拉梅達花園，以及陳列著西班牙知名印象派畫家魯西尼奧爾作品的蒙福爾特花
園。新城區中心的考迪略廣場，設有色彩繽紛的花卉市場。
中央市場(Mercado Central)位於交易所對面，是巴倫西亞最美的現代建築之
一，設有1300個攤位，是歐洲最大的室內零售菜市場之一，非常熱鬧，遊客在這
裡可以了解當地的民情。
交易所(La Lonja)是15世紀哥德式建築，正門進去的大廳裡有數根螺旋狀大柱
，每逢週日有郵票錢幣市集。
當地濱海風景也非常秀麗，海灘綿延多姿，吸引許多遊客。離城18公里的薩萊爾
海灘，有松林宿營地，附近有阿爾布費拉環礁湖，以盛產水禽和野禽聞名，並係
垂釣的好所在。圖里亞河上有多座中世紀古橋，其中以千里達橋的建築藝術最為
精湛。這裡學術風氣很盛，市內有建於1501年的巴倫西亞大學。
巴倫西亞還是朝氣蓬勃的城市，並以「慶典城」而聞名，定期舉行花賽、鬥牛和
國際性商展。但所有的這些活動在每年3月「火節」的奪目光芒下，都不免顯得
有點黯然失色。
火節(Las Fallas)是巴倫西亞最盛大的狂歡節日，每年舉辦期間，都要鬧得全
歐洲人心神不寧，各地的觀光客爭先恐後地湧到這裡，溶入「瘋狂」的人潮中。
火節源於中古世紀的歐洲，許多歐洲國家也都有類似的活動，但是唯有巴倫西亞
不但將它保存下來，並且發揚光大，越辦越轟動，有國際節慶的架勢。這個節日
原本是古歐洲的木匠們為了紀念他們的守護神聖荷西，而在每年3月中旬聖荷西
誕辰的這天，製作精美的巨大木偶雕像，統稱為法雅(Falla)，然後在慶典最高
潮時將木雕法雅付之一炬，火節至此才大功告成。
巴倫西亞的火節慶典，前後足足要鬧上一週才告結束，除了重頭戲最後一天的燒
「法雅」外，城市每天都有大大小小的遊行、歌唱、舞蹈、民俗表演和展覽，而
且每項活動都相續精彩，並不輸於法雅本身。
在為期一週的日子裡，巴倫西亞全城都進入「瘋狂」的狀態，人們從早玩樂到夜
晚，各餐廳酒館也是通宵達旦，滿是流連忘返的男女老少；街上只要一圍起護欄
，大伙兒立刻就在馬路上跳起傳統舞蹈來。各項活動也層出不窮，有時是儀容浩
大的軍樂隊演奏，有時是巴倫西亞傳統服飾遊行，有時還會出現阿拉伯摩爾人大
遊行，每項活動都是精心策劃，並且全民參與，都值得遠道而來的外地遊客盡興
觀賞，甚至加入巴倫西亞人歡樂的行列。
為了籌備火節，巴倫西亞的藝師木匠早在一年前，就開始設計製作大木偶的工程
。這些高達十幾公尺的巨偶，造型千變萬化，有傳統西班牙民間故事的主角，也
有狄斯耐的卡通人物，還有現代國際名流等，取材廣泛，無所不包，而各個法雅
藝師為了角逐每年火節的大獎，也都是各出奇招，推陳出新。火節期間，市內各
大路口，都放置著一個大法雅，每年火節，這裡都要製作出300多座法雅木偶來
，彼此爭奇鬥豔一番，互相較勁。這些大木偶在路口展示一個禮拜，供大家評審
、欣賞、批評，斷出高下。
火節的最高潮，當然是最後一天的燒法雅。只見從傍晚7點開始，先燒體積較小
、名次較後的法雅，然後每個路口按順序逐漸燒去，最後得到評審團第一名大獎
的法雅，早已放在市政廳前的廣場上，等待與眾人訣別。這時只見廣場上萬頭攢
動，有人還爬到樹上去。就在大家的讚嘆與惋惜聲中，碩大華麗的法雅在烈焰中
，緩緩的消失在眾人眼前，只留下一堆灰燼，而觀眾也好像經歷了一場浴火重生
儀式的洗禮，帶著滿足的心情散去。
由於精彩活動大都集中在最後3天裡，遊客可以斟酌自己的行程天數來安排，但
是需要注意一點，旅館住宿最好早早預定，以免到時露宿街頭。
埃爾哥羅(EL Grao)是西班牙最古老的港市，距離巴倫西亞約4公里，是瓦倫西
亞的衛星鎮。
里黎(Liria)是位於巴倫西亞西北方26公里處的市鎮，鎮裡的聖哥拉(Sangra)
教堂值得一看，它正面的入口處是建於14世紀的羅馬樣式。另外還有一家規模較
小的教堂，內部的哥德式壁畫也是上乘作品。
巴倫西亞海岸環繞著巴倫西亞，有兩個美麗的大海灘。在海灘稍北有聞名的白沙
灘，每到夏季，由世界各地，尤其是德國和北歐各國蜂湧而至的遊客，整整霸著
陽光充沛氣候溫暖的海灘達數月之久。