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布爾薩(Bursa)是土耳其西北部馬爾馬拉海濱布爾薩省的省會,著名的古城和遊覽勝地。經緯度為東經二十九度四分、北緯四十度十一分。它北面臨近馬爾馬拉海,並隔海與伊斯坦堡相距二二四公里,坐落在烏魯山(Ulu Dag)北麓。 大約在公元前三世紀時,由此希尼亞(Bithynia)國王布魯西亞斯一世所建,當時稱為普魯薩(Prusa)城,在拜占庭時代已相當繁華,留下許多文化古蹟。公元十一世紀時,曾被塞爾柱人佔領。一二○四年君士坦丁堡被十字軍攻陷後,這裡發展迅速,成為土耳其人抵抗歐洲封建貴族入侵的中心。一三二六年後,經過鄂圖曼帝國奧克辛(Orkhan)大帝的努力,在爾薩成為鄂圖曼帝國的領土,並且在數十年間成為帝國的首都,大興土木,開始建築,在帝國早期的二百年時間,這裡的建築藝術,文化和科學有極大的發展,活絡的貿易鞏固其經濟。到了十七世紀時,成為帝國三京之一,僅次於伊斯坦堡,成為全國的第二大城。後來因為遷都,布爾薩才失去其重要性。一八五五年的大地震中,又受到嚴重的破壞。到了一九二○年,這座邊陲城市曾經一度被希臘佔領,一九二二年土希戰爭後才歸還給土耳其。 這個海拔一百公尺的城市,氣候宜人,林蔭夾道,景色非常優美,市內種植許多橄欖樹,因此土耳其人稱它為「綠色的布爾薩」。這座古城還是著名的溫泉觀光地,市郊不僅果樹繁茂,而且山泉源源不斷。市內建築物色彩艷麗,頗具鄂圖曼風貌,也有現代化的高樓大廈,點綴著許多造型優美的噴泉。市街大致可以分為兩個部分:一為西部拜占庭時代的地區,二是中部的舊市街。很多新式現代化的觀光大飯店,多集中在街道寬闊的東部新市街一帶,這些大飯店有新穎的服務設備和優良的服務品質,都附有溫泉浴室。一些高級娛樂場所、餐廳、服務業和高級住宅區,多分布在東、西部。一些市場和市集,以及價廉物美的商店,都集中在街道窄狹曲析的中部舊市街一帶。市區背後的烏魯山,海拔兩千五百四十三公尺,是著名的山岳觀光地,可搭乘電纜車登上山頂賞雪,或鳥瞰美麗的古都全貌。冬天的時候,烏魯山就成為優良的滑雪場,吸引許多觀光客前來一試身手。 現在這裡人口二百萬,是西北地區的中心城市,並且是周圍地區的農產品集散地,工商業非常興盛,也是全國較大的毛絲紡織業中心。主要工業有纖維、水泥、食品、罐頭、機械、紡織和絲綢業等。這裡絲綢美歷史悠久,早在十五世紀時,就成為絲綢貿易中心,十七世紀時,絲織品已馳名歐亞,至今長盛不衰。當地特產有刀和毛巾,這裡的美食有用蜜水泡成的甜栗、烤羊肉串和水蜜桃。自一九六四年起,每年的七月七日至三十一日,布爾薩都舉行有熱鬧的商品博覽會。每年七月七日至十二日,這裡都會舉行劍盾節,這是一種民間舞者,手裡拿著劍盾在跳舞,屆時觀眾人山人海,共襄盛舉。 布爾薩的交通非常發達,在航空方面,不僅與國內各主要城市有航班來往,與歐亞各大城市間,也有定期航線連絡。由土耳其航空公司營運的布爾薩至伊斯坦堡之間的航班,每天都有四個班次,單向航程約三十分鐘。地面交通以公路為主,公路網四通八達,往北可達伊斯坦堡,往南可通地中海邊上的安塔利亞,東至安卡拉,西抵伊士麥等城市,最北可達馬爾馬拉海的穆達尼亞。 這個城市不但保存了相當多的土耳其傳統建築,還有一百二十座不同時期所蓋的清真寺、六位蘇丹的陵墓和古城牆。其中的綠色清真寺(Yesil Camii)是市內最著名的古蹟之一,也是觀光客必到之處,建於一四二一年,是土耳其清真寺初期建築的代表,也是國內最美的清真寺之一。它是由鄂圖曼時期的穆罕默德一世所建,內部覆蓋著綠色的土耳其磁磚,所以稱為綠色清真寺。寺內還有許多用裝飾文字寫成的聖句,美輪美奐,是穆斯林們心馳神往的地方。 大清真寺(Ulu Camii)是布爾薩市最大的清真寺,建於一四二一年,它在土耳其眾多的清真寺中,以擁有二十個圓頂的龐大建築而聞名。此外,寺內的噴泉與寫在牆壁上的可蘭經裝飾文字,也是國內少有的,很能吸引觀光客的眼光。 穆拉迪那清真寺位於市區西部,建於十五世紀,建築雄偉,是穆斯林的精神寄托中心,也是為紀念穆拉德二世蘇丹而建,寺旁周圍還有他及王族的陵墓。 綠陵(Yesil Turbe)位於綠色清真寺附近,是一四二一年為穆罕默德一世所建的陵墓,內部同樣也覆蓋著綠色的土耳其磁磚。在可以府瞰全市的市郊台地上,還有鄂圖曼帝國創立者奧斯曼大帝和他兒子奧爾汗的陵墓。穆拉特二世陵墓(The Tomb of Murat II)是依照穆拉特二世蘇丹的遺願而建,和其他墓室不同的是,他的石棺是普通的大理石,生前交代不要和他人合葬一室,並希望雨水從天上流入,因此這個墓室沒有屋頂,陵墓的石柱是取自拜占庭時期的其他舊建築,簡單而莊嚴。在另一個墓室裡,葬的是征服王法提(Fatih)蘇丹的兒子們,牆壁上貼有六角形土耳其的藍色磁磚,接縫處有金粉,曾經有人意圖刮下金粉,所以才上鎖不對外開放,磁磚上的繪畫延伸至圓屋頂,因此金碧輝煌,令人不覺得是陵墓,而是小宮殿。 土耳其伊斯蘭博物館(Turk Island Muzesi)緊鄰綠色清真寺,它原是十五世紀的神學院,現在展示有關布爾薩歷史文化的許多珍貴文物。 老溫泉(Eski Kaplica)是土耳其境內最古老的溫泉,從羅馬時代就已經出名,歷代古人從羅馬帝國一直泡到鄂圖曼帝國的一五一一年,當時的蘇丹還加以重整,並為噴泉加了石雕的獅子頭:老溫泉的泉池大如游泳池,加上八根大石柱,氣派非凡。 布爾薩文化公園(Cultural Garden in Bursa)是個旅遊勝地,也是布爾薩市文化活動中心,佔地面積達四十公頃,分為娛樂和商業兩大區。娛樂區內有可以容納六千人的露天俱樂部,又分成數個大的遊藝場,設有三十一個遊樂點,其中有被各色燈光裝飾著的大型電動飛船,轉轉椅和電動汽車,伴隨著土耳其民間音樂,載著人們飛舞;還有專門對兒童進行交通教育的活動場地,兒童在這裡可以扮成交通警察,按照不時變化的交通信號,像大人一樣地指揮著南來北往的汽車和行人。公園的茶座及飲食服務設施齊全,建築風格及燈具式樣都別具風格,一般茶座多設有二百至三百個座位;還有專門為青年學生開設的茶座,裡面有書報,乒乓球台桌和棋室等。 商業區包括有三個商場,六十多家商店,店主每天都要殷勤地對遊客笑臉迎送。這裡並設有二萬多平方公尺的展覽館,出租給國內外的廠商或公司,以舉辦商品展銷業務。 烏魯山國家公園在市區有纜車載客上山,山上有礦泉和設備完善的滑雪場及旅館,是土耳其最重要的冬季滑雪運動中心,夏天則是露營,爬山和野餐休聞的好地方。在神話故事裡,眾神就是坐在烏魯山上觀看「特洛伊戰爭」的。 海拔三百四十公尺山麓的居馬利凱澤堯(Cumalikizik)村,仍保留有早期鄂圖曼時的鄉村土木建築,現在已被政府列冊加以保護。房子主要的建材是石頭,木材和泥磚,凸出的屋檐下是防止雨水浸蝕的牆壁,房子的建造還強調私人的隱私,從街上是無法看到屋內的,西扇木門為的是方便裝載農作物的交運工具出入;面向街道的格子木窗,也可讓窗內可以清楚地看見外面,而外面則無法看到窗內的。房屋的一樓,是做儲藏室、廚房、廁所、馬房和雞舍用的,樓上則是客廳,卧房和浴室用的。 村內狹窄的石頭路,每逢下雨時,就成為水道。巷道的寬度是為駝載的動物和馬所建,有些巷弄會窄到無法兩人並排行走。這裡沒有特別的規則和主要的街道,只是適應村子的斜坡地,因此有些是死巷,是典型的山村。經濟的壓力使村民往市區遷移,因此人口逐年減少,村子裡本有二百七十棟老房屋,現在又剩下一百八十棟有人居住。 庫拉賈村坐落在市爾薩東東郊五十公里處,是古代絲綢之路,從西端君士坦丁堡往東的第七站。這裡很早就從中國傳入養蛋,植桑的枝術,因此當地盛產絲綢綢,自古就有「絲綢之域」的稱呼,現在布爾薩市的土耳其伊斯蘭博物館中,還陳列著十五世紀土耳其婦女刺繡的絲綢服裝。 恰姆利卡山(Camlica Mountain)是布爾薩省境內的秋天觀鳥勝地,每當秋季,遊客可以看到大量從歐洲各國經博斯普魯斯海峽,飛往洲過冬的候鳥。假如遊客登上山頂,一天時間就可以看到大約三千隻鶙鵳,二千隻老鷹,一百隻雀鷹和幾十種其他食肉鳥類,自北向南飛。每年的九月中旬,是這裡最佳的觀察候鳥時間,有時一天就可以看到向南飛的十五萬隻白鸛和六千多隻鶙鵳。
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