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===七股鹽山與台鹽博物館===

七股鹽山是台灣最負盛名之一的觀光景點，位於台南市七股區將軍村的海濱，目前屬於台鹽公司所有。因台灣曬鹽成本不斷提高，工業用鹽需求量又大，因此台灣鹽業被進口鹽所取代，七股鹽場也於民國91年停工，台鹽公司乃將本土所曬的最後一批結晶鹽，堆置成七股鹽山，而轉型為觀光景點。
為了讓後代子孫瞭解先民如何製鹽，台鹽公司曾在七股鹽山觀光區，復育開闢觀光鹽田，完整地呈現了瓦盤、土盤和機械化採收鹽田景觀，且裝設早年用來汲取鹽滷水的水車及風車，讓遊客可以親身體驗傳統踩水車、曬鹽及挑鹽等的作業過程。
現在台鹽公司在澳大利亞投資曬鹽場，不但所產的鹽品質好，價格又低廉，運回台灣供民生食鹽及工業用鹽使用，並作為鹽品加工的主要原料，進行製鹽本業及經營其他與鹽有關的事業。台鹽過去曾推出的沐鹽乳、洗髮乳及洗面乳三種鹽產品，一度造成搶購風潮，導致嚴重缺貨。據統計，這三款產品的營業額，每個月就為台鹽公司創收了5000多萬元台幣，一年利潤就達5億多台幣，這種高利潤的回報令台鹽公司上下均感意外，決定乘勝出擊，繼續推出面膜、潤髮乳等相關的鹽產品。
積極轉型的台鹽公司，又在七股鄉興建膠原蛋白生醫材料廠、農業微生物製劑工廠和有機光導體工廠，這些工廠每年可為台鹽公司增加10～15億營業額。
台鹽博物館地址在台南市七股區鹽埕里69號，是一座閃爍著白色光芒的金字塔型建築，也是台灣唯一有關鹽產業的主題博物館，目的在保存台灣數百年來的鹽業文化資產。它的一樓是早期鹽工曬鹽的景像，模型鹽工揮汗如雨勞動幹粗活的身影，逼真感人。
館內還展示著豐富完整的鹽業文物和史料典藏，也可探訪世界文化遺址「波蘭鹽礦坑」的地底模型，以及中國四川省鑿井取鹽的情形。
逛累了，在此休息，還可以品嚐館內供應有著特殊鹽味香氣的鹽咖啡，或是自行親手製作的七彩鹽罐，還可以選購沐浴鹽等特有的鹽產品。
周邊一帶的觀光景點除七股鹽山，還有台灣鹽樂活村、黑面琵鷺生態展示館和賞鳥亭等。博物館的附近還有一處實驗鹽田，展示著古老的曬鹽方法，遊客可以親自享受採鹽的樂趣。
七股鹽田還「老店新開張」，推出價廉物美的民宿，大通鋪每間2000～3000元之間，位於鹽場辦公室前方不遠處，其各式賣店，只在假日開放，產品有健康沐浴鹽、鹽皂、藻皂、養生藻錠、晶鹽洗面乳、晶鹽沐浴乳和藻精飲料等，可以一次購齊。
鹽山旁，新設一處鹽鹵健身池，更充分體現台鹽老店新生命的活力。由於海水富含鈣、鎂等多種礦物質，以此泡澡，可以強身美體，有益身心健康，據說其效果不亞於歐美人士極愛的泥巴浴。
鹽場也賣起各式冰品，成為炎夏賞鹽田的最佳組合，其中一味「鹹冰棒」，是由核桃、蛋黃組成，鹹甜可口，極具特色。另一味「酪梨冰淇淋」則是消暑的最佳飲品。而台鹽推出「古法新創意」的「煮鹽區」，將海水煮成鹽，頗能寓教於樂。