檢視瑞士的原始碼

==洛桑市是第五大城==

洛桑(Lausanne)位於日內瓦湖北岸，是日內瓦湖岸僅次於日內瓦市的城市，它是瑞士的第五大城、最高法院的所在地，以及瑞士西部沃州(Vaud)的首府，還是國際奧林匹克委員會長期駐守的地方。

這座成立時間早於羅馬時代的城市，原是塞爾特人(Celt)的洛索尼昂(Lausnium)古城，最早活動的範圍大約在西南面的湖岸，公元三七九年左右，羅馬人在這裡建立了一個軍事據點，居民遷到丘陵地區避難，在今天的老城區建立居民點，後來漸漸與其他居民點合併。

公元五九〇年建立主敎轄區，由歷任主敎管轄，從十二世紀起由神聖羅馬帝國許多諸侯短期輪流佔據，一五三六年被伯恩征服，一八三○年成爲赫爾維蒂共和國新建的沃州首府。一九一二年義大利和土耳其簽約、以及一九二三年土耳其和第一次世界大戰中協約國之間的條約，都在此簽訂。

洛桑現在的市區，由羅馬時代的舊城與湖邊的古漁村奧奇(Ouchy)所組成，人口十二萬八千多名，包括郊區共有二十多萬人。與日內瓦一樣，這裡是瑞士法語區，而且是法語區的 敎育中心。

這裡的敎育水準很高，市內設有洛桑大學、洛桑聯邦理工學院等高等學府，是敎育、也是學術重要的研究機構。日內瓦湖畔奧奇碼頭附近，還有一所國際管理學院(Internationonal Institute for Management Development)，每年有爲數約三千名來自全世界各大企業機構的経理人員到此，接受幾小時乃至幾個時間不等的訓練課程。另外，市內還有六十所私人學校、語文學校及旅館學校。很多世界有名的旅館、餐廳，他們的員工都畢業於這裡的按館學校。這裡的雀巢食品公司硏究中心(Nestle Ressrch Center)有五百五十多位科學家，一直潛研著改善人類營養的新方法：其他大公司和學校實驗室也在不同方向作同樣的研究。

洛桑大學(University of Lausanne)是一所由沃州主管的自治學校，成立於一五三七年，最初僅有神學、法律、文學及商業等系，一八九〇年成立醫學院之後才改爲大學。

密涅瓦(Minerva)是二十一世紀開始運用在醫學上的機器人，由於它的磁性共鳴和X光掃描，使現在的外科手術更精細、更安全，這項研究就是由洛桑大學附屬醫院(Lausanne University Hospital)在進行，事實上當地許多私人診所也在多方面支援，因而使洛桑成爲現代醫學的中心。

這個城市也是許多大機構，如TetraPak、Alcoa國際、Philip Morris等公司的總部所在，尤其保險業和國際貿易公司林立，各種工商企業也非常發達，所以這個城市的人口，有百分之八十是服務於企業界。由於交通方便，建設先進，也是歐洲重要會議舉行的所在地 ，各項設施可以同時容納配合八千人參與會議 ：二十個展貿場和特別的沙龍，也可以同時舉行三百項不同主題的活動，因此市內國際性的會議也接二連三的舉行。

對外交通方面，奧奇碼頭CGV船運公司每天都有船隻往來於湖區各城市，至日內瓦約三小時半；每一至三小時有班船開往法國的托農萊班(Thonon- les- Bains)及埃維萊班( Evian-les-Bains)。火車站每天有四班TGV子彈列車前往巴黎；每天有三班火車開往日內瓦，每小時有一至二班火車前往伯恩。

市內公共交通主要靠巴士、電車，有多種路線，可在公車站投幣購買一小時多次搭乘票或一日票；已購瑞士通行證的，可以免費搭乘，無須另外買票，地下鐵僅長一公里半，由奧奇到舊城，票價與公車同。

到達洛桑後，可以先到在奧奇的2 Ae de Rhodanie所設立的旅遊服務中心，或火車站裡的服務中心，除可獲得住宿、飮食之推介外，還可索取各種主題的旅遊指南，包括洛桑市地圖、老城、奧林匹克之都、公園與花園、湖岸及優美的房屋等參觀資料等，値得參考，當地旅遊局電話：021-6137321。

這裡有各種不同等級的大飯店三十多家，其中五星級的有港口旁的奧奇城堡(Chateau d'Ouchy)，是一座新哥德式的飯店，原爲十二世紀時傳敎士爲保衛港口安全下令所建，到十三世紀又予加建強化增高，現在所見的只有一小部分遺蹟。洛桑宮(Lausanne Palace)有豪華舒適的大廳、精緻優雅的客房、雄偉的建築，位於半山坡上，從宮殿般的陽台可俯瞰洛桑市全景。

坐落在湖畔的波利瓦宮(Beau-Rivage palace)，是一幢有精緻設計的白色建築，布置優雅，設備齊全，飯店一樓外側，是當地嬉痞人士最喜愛的餐廳，尤其所供應日內瓦湖的魚料理，口味極佳。天氣好時，餐廳外面有開放式的半露天座位，可以一邊吃，一邊欣賞美景，休閒的用餐氣氛吸引之下，這裡總是擠滿衣著入時的客人，但入夜之後需帶件保暖的衣服。下午這家飯店的咖啡座，來喝咖啡的多半是飯店的富婆房客，她們穿著名牌，聚集在這裡交換心得、享受氣氛。

奧奇城堡餐廳(La Veranada-Chasteau d'Ouchy)是奧奇城堡飯店所附設的餐廳，提供當地口味，由於佔有地利之便，在陽台上用餐可以欣賞到湖上美景，成爲洛桑夜間用餐的時髦去處：奧奇城堡的舞廳也是當地少數具水準的舞廳。

山間木屋餐聽(Le Chalet Suisse)是一座位於隱室博物館附近的木屋餐廳，擁有一流視的溫馨露天餐區，可遠眺日內瓦湖及阿爾卑斯山的美景，供應傳統瑞士餐飮，瑞士聞名的乳酪鍋(Fondue)，冬天雖然各處餐廳都可吃到，夏天卻只此一家。爲了不傷腸胃，吃乳酪鍋時只能搭配白酒或茶。

在洛桑較經濟的吃法，是到舊城附近的經濟型餐廳用餐，這種餐廳類似台灣的美食街，菜餚及沙拉等已事先烹調好，主菜通常是魚及肉等，自取後再到櫃檯結帳，但是價錢至少是台灣的兩、三倍。

如果在這裡想找一個兼具餐廳及消磨夜間時間的地方，可到波爾格(Bourg)路的好時代(Le Belle Epoque)，這裡晚上六時至凌晨五時表演不斷。羅得尼(Rhodanie)路的新新(Tchin-Tchin)鋼琴吧，氣氛十分休閒，每日下午五時半至凌晨一時營業。I'Ale路的蒂芬尼(Tiffany)兼具俱樂部及音樂廳，下午五時營業到凌晨五時。

現代都會風貌已卓然成形的洛桑，高樓大廈林立，地勢高聳，興建在高出日內瓦湖面約一百五十公尺侏羅山麓的丘陵上，背山臨海，山翠水碧，風光不亞於日內瓦，但卻仍保有中古風情與田園色彩，淸純自然的氣質，讓人不由自主的浸潤在這個能樂山樂水的古城之中。

氣候良好，以這裡爲基地無論是登山、滑雪、遊湖，或休養都最適合不過，每到秋天，變色葉泛出美麗的橘紅、金黃，使得大地一片燦爛，遊客不絕於途，全世界許多富翁、雅士在這裡都擁有別墅，歐洲許多著名的文學家和詩人、學者，如伏爾泰、盧騒、雨果、狄更斯，以及拿破崙等，都先後在此居住過。

市區不算太大，由於是建築在山坡上，因此街道高低不一。這個城市被福倫河和魯烏河劃爲西夫(Cife)、波爾格(Bourg)和聖勞倫(St. Laurent)等三區，僅有電車和無軌電車各兩路來往行駛。在街道狹窄彎曲的聖勞倫區，道路和公共設施非常完善，在住宅林立的蜿蜓坡道上，最引人注目的就是傳統的陽台建築。購物區集中在舊城市政廳廣場與聖方濟各敎堂之間的中央路(Rue Centrale)，以及附近的波爾格街(Rue de Bourg)、聖方濟各街(Rue Saint-Francois)，以及橋路(Rue dr Pont)等地，大型購物中心僅一、兩家，其他都是中、小型的商店，商品倒是琳瑯滿目，品質也齊全。營業時間爲週一至週六的上午九時至下午六時半，週四下午延長至八時。

每逢週三及週六上午，這裡都會聚集一個龐大的蔬果市場，蔬菜、水果、鮮花、自製小菜、香料等無所不有，而服裝、飾品、布料等，則多集中在市政廳北側的瑞波尼大廣場(Riponne)，如時間許可，到這種充滿本地色彩的傳統市場逛逛，是瞭解當地的最佳方式。

參觀舊城，最好採用徒步方式，走在享有「瑞士的舊金山」舊城此起彼伏的道路上，踏著古老的石板小道，一股羅馬古風的情懷油然而生。

哥巴汀廣場(Espace Pierre - de - Coubertfn)是紀念第一任奧林匹克委員會主席哥巴汀而得名，位於奧奇碼頭旁，是濱臨日內瓦湖一個淸新的休閒娛樂廣場，屬於一九九五年五月落成的納維加遜廣場(Navigation)的部分，廣場上揷滿奧林匹克會員國的旗幟，園區廣大，是當地市民休憩的所在，可溜滑板、玩飛盤，地上還擺有巨大的黑白西洋棋供遊客對奕。

哥巴汀(Pierre de Coubertin)在訪問希臘時，正是古代奧林匹克遺址出土的時候，一八九二年他在法國體育聯合會議上提議舉行現代奧運會，兩年後體育界在巴黎開大會時決定：一八九六年奥林匹克運動會在雅典舉行，哥巴汀任國際奧委會第一任主席，中斷了一千五百年的奧運會才得以恢復。

模瑞波別墅(Villa Mon Repos)這幢位於Mon-Repos公園內的精緻屋宇是國際奥委 會第一個秘書處、管理處、辦公室的中心，也是奧林匹克博物館的初設地；在一九二九年至一九三七年曾是創始人哥巴汀先生的住所。他雖然是法國人，卻看中了位於瑞士的洛桑，作爲興建奧林匹克博物館的所在地，並於一九一五年將國際奧林匹克委員會設在洛桑。

維蒂城堡(Chateau de Vidy)坐落在哥巴汀廣場的西北側，位於奧林匹克湖畔公園中，建於一七七一年至一七七六年，環境優美，四周綠草如茵，這幢建築現在是國際奧林匹克( Olympic)委員會的總部，負責指導現代奧林匹克運動，同時組織比賽會。

奧林匹克博物館(Olympic Museum)一九九二年正式落成於奧奇碼頭東方濱海的奧林匹克公園(Olympic park)內，公園中矗立著各類運動者的雕像，有的騎著自行車正在爭道，有的撑竿跳蓄勢待發，生動而有趣。我國名雕刻家朱銘送給國際奧委會的太極系列雕塑，也在這個館中。

館門前白色大理石圓柱環列，中間有一九九七年開幕儀式上長燃不熄的奧運聖火，兩旁揷著白色的奧運旗和紅色白十字的瑞士國旗，這是世界上唯一以奧運爲主題的博物館。這個館地上三層、地下兩層，是仿古希臘的建築物，外觀有如奧林匹克的宙斯神殿，內部設備多爲尖端科技的結晶。

這裡的館藏包羅萬象，爲世人提供進一步認識奧運精神的機會。館內的視聽中心，收藏了超過七千小時的影像，觀衆可挑選奧運史上精彩的片段，以重溫昔日動人的一刻。東京奧運一千五百公尺決賽、漢城百公尺競技，或是巴塞隆納重量級拳賽，想看什麼都能如願。館內最珍貴的是一萬五千本藏書，以及自一八九六年第一屆奧運至今的二十五萬張圖片及照片，還有四萬件紀念品，都是人類潛能無限的證明。金、銀、銅牌，奧運火把，加上花式滑冰名將薇特留下來的紅洋裝、拳王薩凡用過的拳擊手套、短跑名將劉易士的鞋子、傑西歐文斯奪金的運動鞋等，每一件東西背後，都有一段辛酸史。這裡的館藏每兩年擴增一次，以便將每屆夏季及冬季奧運新增的紀念品納入。

該館一樓後方有一面牆，上面列名的是捐款一百萬美金以上的捐款人，其中赫然有中文寫著「永遠敬愛蔣經國〜李登輝」。

波德沃斯克紀念公園(Bois - a - Vaux Memorial park)是一座林蔭蔽天、噴泉幽徑的美麗公園，這裡也是奧運創始人哥巴汀埋骨之處，他的墓碑前五彩鮮花不斷，很多人專程從各地來瞻仰這位對世界體壇貢獻良多的洛桑榮譽市民。這座名園裡，還有世界名牌化粧品香奈兒的創始人香奈兒夫人(Mrs. Chanel)之墓。

聖母大教堂(Cathedral of Norte Dame)位於市政廳東北方幾百公尺處，建於十二至十三世紀間，公認爲瑞士最美的中古哥德式敎堂，西元一二七五年奉獻給當時統治神聖羅馬帝國的哈布斯堡家族魯道夫國王。敎堂內的彩繪坡璃「玫瑰窗」(Rose Window)繪製於一二四〇年，精美絕倫，聞名遐邇，敎堂精雕細琢的古大門上，十三世紀彩色聖徒雕像也頗爲珍貴。在敎堂內北翼還留有十六世紀唱詩班的座椅、圍廊，製造都頗具匠心，勃艮第的最後一位國王魯道夫三世(Rudolf III)就是在這裡加冕的。敎堂內有一口石棺，裡面是沃州的自由鬪士達佛(Jean Abraham Daniel Davel)的遺體。

這個敎堂至今還保留了守夜&報時的薄統，每天晚上十時至凌晨二時的每一個整點，有人站到四方形的鐘塔頂上，以宏亮的法語大聲喊著：「鐘已經敲了x聲囉！」拉長的聲音迴盪在窄巷中，仿彿又回到了中古時代，而且喊的人東、南、西、北四個方向要各喊四遍，因此由每個晚上十時到二時的五個整點，就要喊上八十遍，據說現在擔任這個職務的人是一位熱心的專攔作家。

聖方濟各敎堂(Church of St. Francois)位於市政廳南面的聖方濟各廣場(Place st. Francois)上，瑞士在一二六〇年左右所建的老修道院中，這是唯一遺留至今者。這裡也是遊覽舊城的最佳起點，但也由於年代太久，上半部建築在一三七〇年至一三八七年間重修，鐘塔則至一四〇〇年才落成。

市政廳(Hotel de Vine)位於舊城的帕利廣場(Place de a Palud)上，建於一六七三年，兩年後完成，建築造型優雅，中間是一座高聳的鐘塔，樓下是拱門式的騎樓，內部的大廳有不定期的各種展覽及演出。帕利廣場早在十四世紀就已經是市集的中心點，現在仍然是熱鬧繽紛，不僅是商店、購物區的中心，在市政廳騎樓旁就是歐柏奇(Auberge)露天餐廳所在地，這是一家中價位的餐廳，中午在此用餐，有人聲鼎沸的熱鬧感，餐廳的服務生親切周到，不時噓寒問暖，讓人感到十分溫馨。廣場上有一座正義噴泉(Fountain de Justice)也很有名。

聖瑪麗城堡(Chateau St. Marie)位於大敎堂北側約兩百公尺處，始建於一三九七年， 完成於一四二七年，是由傳敎士圑體所建，過去是洛桑傳敎士的住所，傳承著洛桑的宗敎發展史。建築的四個角落上各有一個塔樓，上層的紅磚建築由來自義大利北部的磚瓦工匠所完成。建築的一側有沃州民族英雄達佛(Jean-
Abrabaml-Daniel Davel)將軍高大的靡像，達佛最後是上斷頭台犧牲了性命，卻是沃州人爭取獨立的不朽象徵。

聖勞倫敎堂(Church of St. Laurent)位於市政廳西南側一百公尺，是一座在公元一千年左右就已存在的敎堂，一七一六年曾予重建，敎堂的正面建於一七六三年，是洛桑少見的巴洛克式建築。

原始藝術博物館(Mugee de I'Art Brut)，是由第二次世界大戰後巴黎派法國主要畫家之一的杜比費(Jean Dubuffet)在一九七六年所創辦，二十世紀末，杜比費形成自己的風格，稱爲粗美術。「brut」在法文中的原意就是原始、未經琢磨的，所以在這座藝術館內所展示的作品，都是「素人藝術」，也就是說這些作者都未受過任何藝術訓練。

這裡所展示的畫作，作者天馬行空的發揮了他們的想像力，展現出未加矯飾的純樸美。他們之中有的是自閉症患者、有的是精神病人，也有的已經相當有名氣。由於館藏全是館主自發性的收藏，是歐洲唯一的一家素人藝術博物館。如一位精神病患，花了兩年時間，只用一支折斷的湯匙，把一大片木牆刻出細密精緻的花紋；這件雕刻就是這位作者一生唯一的一件作品，所以這是一座特殊而値得參觀的博物館。如果對作者生平感興趣，館內豐富翔實的資料，只要時間夠，一定可以得到滿足。 

隱室博物館(Hermitage Museum)事實上是一個小公園，位置在大敎堂後方海拔五百九十公尺的山丘頂上，這片公園產權一八四一年開始屬於銀行家布尼恩(Charles Bugnion)，一八五二年重修園內新哥德式的宅第，一八五五年完成，現在是短期藝術展示的著名美術館，每年更換三、四種展覽內容。一八五七年在原屋前加蓋了粉紅色新哥德式建築作爲溫室和鴿舍，現在已改爲風味獨具的咖啡屋。屋外公園裡有迎風搖曳的柳樹、蓊鬱的森林、美麗的步道與可愛的動物園，是當地小明友最愛去的自然敎室。

另外市內還有資料完整的洛桑歷史博物館，以展出本土及外國藝術家作品爲主的精緻藝術博物館(Musee des Beau-Arts)，以及專門收藏各種攝影作品爲主要內容的樂士博物館(Musee de L'Elv)等，都很値得參觀。

這裡有一所聞名於世的洛桑旅館學校，設有經理、櫃台、烹調和服務等系，培養觀光大飯店的旅館專業人員，全世界各大城市都有大學畢業生來此受訓。

奧奇(Ouchy)碼頭位於日內瓦湖畔，原來是一個小漁村，港口前方停泊著古老的雙桅帆船沃州號(La Vvaudoise)，似乎幽幽地在吿訴人們，這種船就是奧奇漁村時代航行湖區的數百艘貨船之一。如今湖畔碼頭成了重要的觀光點，水中悠游著高昂著脖子的天鵝，船塢中擠滿了遊艇，往日貨船靠岸卸貨、用騾子和驢馱載貨物上岸的情景不再，但當地人會津津樂道的爲你訴說著往事。

每年到了秋天，一年一度的瑞士全國商品展覽會(Le Comptoir Suisse)在此舉行，洛桑市又開始熱絡起來了，世界各地的參觀者蜂湧而至，展品從農村生產的菓蔬，到工業產品、高科技成品，包羅萬象，顯現出現代的瑞士是一個現代與傳統兼備、齊頭發展的國家，許多人來參觀，祗是在觀察世界工業的脈動，因此這是一個在世界上都受到重視的商展會。

瑞士葡萄酒通常只供應國內飮用，僅百分之二出口，因此沒有法國葡萄酒的名聲響亮。其實在日內瓦與洛桑之間的沃州郊區正是葡萄園遍野的所在，科特河(Le Cote)及拉佛(Lavaux)是兩大產酒區，如畫般的葡萄園、酒荘及小城錯落在山坡上、山谷中，其中又以羅勒河畔(Mont-sur-Rolle)、阿勃(Aubonne)、聖莎佛林(St. Saphorin)、查登(Chardonne)、艾倍斯(Epsses)等最爲有名，葡萄園中都設計了小徑，從一村可通往另一村，或下一個酒莊。沿途風光美麗，隨便駐足一個視野好一點的地方，都可以看到一望無際的葡萄園，日內瓦湖在遠峰的襯托下，格外的湛藍，如圖畫中的風景，令人心曠神怡。走累了可到酒莊小酌一杯，有些酒莊會讓客人試飮，說不定還可嘗到紅灌腸(Saucisson)、醃洋葱和乳酪等下酒菜點。

如果事先在旅遊服務中心索取一份印刷精緻的「沃州葡萄園旅遊指南(Vaud: The Vineyard Guide)」，按圖索驥的沿途遊覽，那就更是百無一慮了。十月是葡萄豐收的季節，男女老幼都一起歡樂忙碌的採摘，鄕野勾勒出一幅美滿的豐收圖。

洛桑也是前往法國夏夢尼(Chamollix)、白朗峰(Mont-Blanc)、阿爾卑斯山、策馬特(Zermatt)、Echallens-Bercher蒸汽火車，以及Leysin-Kuklos登山眺景的出發基地，詳情可以電話(021)6137373查問，或直接到位於2 av de Rhodanie洛桑旅遊服務中心洽商。