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==多數是西班牙後裔==

阿根廷全國人口共約三千五多萬，人口密度每平方公里約十三人，它的擁有的人口，在拉丁美洲中只次於巴西；但是在大廈谷安德斯和巴塔哥尼亞區的人口密度每平方公里低於兩人。有的百分之三十七的人聚居在布宜諾斯艾利斯市。現在，首都以外的科爾多巴與羅薩里奧市，人口都在一百四十萬以上，人口在十萬以上的都市更是多不勝計，也就是阿根廷的都市人口，佔總人口數的百分之七十五以上。這對以輸出為經濟基礎的第一級產業而言，無疑是個數據過高的都市的人口。阿根廷是一個典型的移民國家，境內人種複雜，但以白人為主，其中有百分之四十五是義大利人的後裔，百分之三十五是西班牙人，猶太人佔百分之五，阿拉伯人佔百分之三，還有一些德國、俄國、法國、英國、波蘭、亞美尼亞、日本、翰國和台灣的移民子孫，土著印第安人也有一百多萬。大家和睦相處，汲有種族歧視情形存在。

這個國家人口年成長率為百分之二，出生率為百分之二點五，死亡率為千分之九，男女比率為九十七比一百。全國百分之三十人口為十五歲以下，六十五歲以上佔百分之九。平均壽命為男人七十歲，女人七十四歲。

國內人民信仰自由，百分之九十四人民信奉天主教，百分之二信奉基督教，百分之四信奉其他宗教；其中有猶太教徒五十多萬，新教徒約四十萬，還有一些回教徒。英、義、德、法後裔在經濟上佔有重要的地位。西班牙語是官方語言，但因義大利移民多，所以義大利語的使用率極高。此外，法語、英語也可以通用，但僅在觀光旅館裡較常使用。

華僑和華裔約有兩萬七千五百人，其中男性佔百分之六十，女性佔百分之四十。老一輩的華僑，都是早年來自廣東和浙江的人士，他們大多數居住在布宜諾斯艾利斯省，少數分布在其他各地。由於阿根廷人最重視親屬關係，第二代華人又多又與阿根廷人通婚，既然攀親沾故，所以視同一家人，因此旅阿華僑日子久了，並無客居異鄉的感覺，近年移民到這裡來的華人，以台灣籍的居多，山東籍的居次，山東籍僑胞多係自韓直接移民到這裡來的。當地華僑在商業方面，以經營餐館和超級市場的居多，共開設有大小餐館四十多家，其中規模較大的有華僑飯店、中國之家、中國俱樂部餐廳、李文琪餐廳和金龍大酒家等。此外，還有僅對外銷售食品菜餚而不設置用餐場地設備的外賣店有二十多家。還有雜貨店和超級市場三十多家、洗衣店十一家、進出口貿易商八家、珠寶店十一家、古玩字畫店五家，雖然規模都不大，但是收入供全家溫飽是不成問題的。在工業方面開設有紡織、瓷器加工、製鞋、肥皂和糖果等工廠十多家，其中除紡織廠較具規模外，其餘多多小型加工廠，總資本額約在一千萬美元左右。在農業方面，現在有大小農場九家，多以種植蔬菜為主，如青椒、蕃茄、苦和四季豆等，也有部分是種植棉花、鳳梨及花卉，規模雖然不大，但是入息也還不錯。阿根廷僑界還辦有國家日報和南疆新聞等中文報刊。

國內教育相當普及，每年文教預算佔國家總收入的百分之十二，文盲率約為百分之六。從小學到中學都實施強迫教育，大學也是義務教育。一般有錢人家的子弟，多數就讀私立學校。大學部修業時間須六到七年，大學畢業後讀文、法的一律稱為博士，讀理、工的便全部叫做工程師。現在國內有大專院校五百二十八所，有殉專學生約八十萬人，其中公立的三百三十八所，私立的一百九十所。真正的大學則只有五十二所，其中公立的二十九所，私立的二十三所；其他的多係師範、工業、農業、語文、美術、音樂和商業等學院及專科學校。在有大學中，以布宜諾斯艾利斯大學、拉布拉他大學和科爾多巴大學最為著名。此外，國內有普通中學兩四百五十所，學生約八十萬人；商業中學約兩千所，學生約六十五萬人，技術中學一千零五十所，學生四十五萬人；農牧學兩百七十七所，學生約四萬人；其他中學約一百二十所，學生一萬五千人。全國有小學兩萬一千一百所，學生五百二十萬人。

在新聞出版方面，這個國家發行有兩千零六十二種報紙，九十六種週刊，兩百五十種外文出版物；其中在首都及各省發行的重要報紙有三十家，總發行量約兩百五十萬份。主要的報紙計有發行二十五萬份的民族報、發行五十萬份的號角報、發行七十五萬份的紀事報，以及發行十三萬份的新聞報。重要週刊有七天、索莫斯和市場等三家，全國月銷雜誌約四百八十萬份。美洲通訊社為官方佔多數股份的公司，屬總統府新聞國務秘書處監督。國內的新聞社和報社多為民間公司。

這個國家人民貧富差別較小，大多數人民屬中產階層。平均每月工資約為兩百五十美元，最低工資月薪為八十美元。一個四口之家的標準家庭每月支出生活費為四百美元。每人平均住房面積為二十二平方公尺，百分之七十二家庭擁有私人住屋。全國有五百二十萬輛汽車，平均每六點七三人擁有一輛汽車。彩視、冰箱、洗衣機等家用電用電器已經普及，百分之二十二家庭有錄影機。全國共有三百五十萬部電話，平均每十人有一部電話，每一千一百人就有一部公共電話。

這個國家一共有九千五百所醫院及診所，有十萬張病床，平均每三百五十人擁有一張床位，每萬人有二十五名醫生和二十四名護士。國的醫療服務雖然已很進步，但是對愛滋病的防治工作做得不夠，在每百萬人口中就有三十九個人罹患愛滋病，已成為南美洲愛滋病例第二多的國家。

因為深受歐洲各國移民文化的薰陶，大部分阿根廷人對人生的態度很歐化，大多數人賺錢是為了享樂，所以不但休閒度假風氣很盛，對生活品質的要求也很高，更因為各民族融合已久，因此沒有種族歧視問題存在，甚至國家觀念也很淡薄，不過卻沿襲貴族式的保守心態，階級意識相當明顯。某個族群只願和某個圈子裡的人結交，並且沒有一般南美洲人那樣熱情，而是和歐洲人一般的自持和彬彬有禮。

這個國家人民的收入雖然並不富裕，但是出門時男人多數西裝筆挺，女人也梳妝整齊，使人一眼望去，就會感受到昔日歐洲移民流傳下來自會自重的性格；他們有歐洲人的風情，卻沒有歐洲人的驕氣。

阿根廷人的性格，多數是馬馬虎虎和滿不在乎的，對任何事情總以「大事化小事，小事化無事」的態度去處理。他們也講究「中庸之道」，並且與人無爭，容易相處。阿根廷也是一個禮義之邦，譬如說在公共汽車裡，老年人和婦孺上車，如果沒有找到座位，或者是沒有坐穩位子，司機絕對是不會開車的。凡是殘廢的人，坐車不必買票，看電影也不要花錢，領票員還要領他入座坐定後，方算完了一件事；這種敬老慈幼的善良風俗習慣，完全出於自然本份，沒有一絲做作。

這個國家的人對你說Budybudy，是邀你共享一杯馬黛茶的意思，你一口我一口，不習慣的人嫌不衛生，當地人卻男男女女輪流喝得很樂。講究的會將茶葉裝在銀製或葫蘆製的茶壺裡，一般人就裝在一次性隨手丟的塑膠杯裡。喝法是將茶葉加六分滿，再加攝氏七十度熱水至八分滿，不能攪拌，第一泡自己喝，第二泡後給別人輪著喝，透過一根底部裝有過瀘器的銀製吸管吸啊吸的，吸完再加水，直到淡了再換一杯，喝後有甘甜、潤喉、提神和減肥效果。

文質彬彬的阿根廷人，對足球有著近乎瘋逛的熱情，全國各階層的人都喜好足球運動，僅布宜諾斯艾利斯就有二十個以上的足球場。另外，在羅薩里奧、拉布拉他，科爾多巴等地，也常舉行盛大的足球賽。現在，阿根廷的運動迷所愛好的運動種類增加了許多。自行車比賽與賽車有廣大的愛好者，賽車選手曼努埃爾(Juan Manuel Fangio)是世界冠軍，也是阿根廷人心目中的英雄。賽馬也大受歡，阿根廷的賽馬質量並重，在全世界有很好的口碑；每當週末，馬匹便充斥整個阿京街頭，馬迷湧到賽馬場和馬球場，觀看比賽盛況；馬球場上，與賽者手持球捶，競相追逐著在草地上滾動的球。此外，拳擊也廣受人們的喜愛。

阿根廷人不僅愛好運動，同時也喜歡歌舞。風行世界的探戈，也就是十九世紀末至二十世紀初時，在布宜諾斯艾利斯近形成，因此它是「布宜諾斯艾利斯式舞蹈。但它名稱的來源不能確定，有人認為是源自黑人的舞蹈，配合著大鼓的敲擊與拍手而得。在阿根廷最普及的舞蹈還是森巴舞(Samba)舞，它與巴西的森巴舞不盡相同。這裡的森巴舞男性腳穿踢踏鞋，他們從不抱著女伴跳舞，只是一個勁離得遠遠地跳。這個國家還有因地方不同而不同的樂器，它的特徵並不明顯。一般說來，西北部的音樂，仍受古代印迦帝國時代的五音音階的影響，樂器大抵是用動物的骨作成鼓或類似吉他的弦樂器；而弦樂的鳴箱，則用生息於南美洲大陸犰狳類的引所製成。阿根廷東北部的音樂較有旋律與節奏感。阿根廷的探戈舞跳起來纏綿，煽情和華麗，但是看起來卻也帶著悲蒼悱惻的味道，好像舞罷就要各另東西，令人不禁悲從中來。這是兩性間極盡挑逗之能事的一種舞蹈，男女像蛇般擁舞，彼此在肢體上摩摩搓搓。

阿根廷流傳有兩個笑話：當地警察大都是腦滿腸肥的大胖子，外國人懷疑這大胖子行動不靈活，怎麼能夠追捕盜賊？答案很簡單，原來那些盜賊也都是同樣的大胖子，和警察一樣跑不動；阿根廷一年中有一個月的假期，每逢這個月的假期，幾乎大家都四處度假，遨遊在山間水畔，不用怕盜賊會光顧他們的家，因為這個時候，竊賊也都在「休假」中。這些笑話都意味著阿根廷人民的豐衣足食和講究享受。

阿根廷盛產牛肉，人民也愛吃牛排，婦女們的活動也以烹製美味點心比賽為樂事。一般人習慣上不睡午覺，傍晚是進茶時間，人們交際多在茶會中進行，飲茶器皿非常講究。凡月入三千五百美元以上的阿根廷人，多在郊區置有華麗別墅，經常在別墅裡舉行茶會招待客人，來者不拒，大家無拘無束盡情地享受一番。朋友見面時互相握手，對女性要親她的雙頰，但是只能點到為止。有深交的朋友們見面的時候，互相偎依，這是夠交情的表示。

這個天主教國家人民天性有優容異種的度量，教會向不干涉政治和人民生活。一般說來，這裡的人民雖然大多數信奉天主教，但是上教堂的多是老年人；年輕一輩的人雖也是天主教徒，但是不一定都上教堂，他們大而化之，不受宗教儀式的拘束。這個國家的人民凡是在遷屋或新屋落成時，總要依例請來神父，祝禱一番，不過也是「例行公事」而已。

阿根廷人的家庭生活還很保守，父權在家庭中仍保持固有的權威，但阿根廷女人的地位比較特殊，她們幼受父母寵愛，年輕時是男人追逐的對象，結婚後受父母依靠，到了年紀大時，可以名正言順地招進女婿同住，並且會受到觀迎和尊敬。這裡的女性是非常美麗的，雖然身材不見得好，但是卻有一對翦水雙眸，流波顧粉之間，神韻飄然，非常動人，加上膚色健康，臉龐大，因此顯得非常可愛。她們的性格是獨立主動的，在公共場所會主動地撫愛男伴。阿根廷婦女們最重視到外面交際，因此大多數女性都把自己打扮得非常時髦，往往置家事於不顧，每天穿著不同的服飾，出現在街上的咖啡廳裡，希望別人會對她的衣著大加讚美。年輕的女性總在舞會、宴會或復活節中認識男朋友，繼而萌生愛苗；經過交往後，中意的形成佳偶，雙方的家族並給予認同，然後結婚。因此有人曾說阿根廷的女人好像一朵帶刺的玫瑰，說明白一點，和她戀愛或結婚的男人，可能使自己的經濟陷於困境。一般說來，這個國家也是陰盛陽衰，男人比較吃香。但是在政治上，女性選民比男性多，因此有很多女性當上議員、大法官、大使、首長、甚至有當上女總統的。

由於女多於男，並且天主教國家不許離婚，又禁止人工流產，因此私生子多。在鄉間的女性比較樸實，家庭觀念極深，並多經營家庭工業；她們製造的駱馬大圍巾和羊毛地毯，以手工精細馳名遐邇。阿根廷是個多產的國家，小孩的誕生並不代表狂熱與喜悅；相反的，他們認為孩子是天賜的，故不需排拒也不必太歡迎。由於人們視生產為極自然的事，所以此地的婦女在生產數日後，便背著嬰兒做平常該做的工作。如果附近有教堂便就近受洗，要不然母親就得背著剛出生不久的嬰兒做一趟長途旅行。小孩生長在家中，因而家庭成為教育的中心，父母、兄弟姐妹及朋友，都可以幫助小孩們儘快適應社會上的生活。男孩自幼便要學習放牧、砍柴、汲水；女孩則需要學習織布及操持家務。農村的生活環境對小孩的人格形成，有很大的影響。

境內彭巴草原一望無垠，住在這裡叫做高楚(Gaucho)的居民，世代以畜牧為業，多具印第安人血統，不過現在隨著農耕技術的進步和移民的流入，他們工作的性質也有了改變，有的也開始往事農耕。女高楚不但善於相夫教子，並且精於騎術，頭旁垂著兩條長辮子，穿著類似吉普賽人的衣服，身段矯捷，雖背負幼兒，但仍能健步如飛。彭巴草原的男子，他們歌聲雖不特殊，但在那大草原的孤獨環境中，愛唱一些思鄉的歌謠，頗令人感動。每年清點牛隻的時刻，是這些牧民最快樂的時候。人們帶著興奮與狂熱的心情來清算或烙印屬於自己的財產；到了黃昏，隨著狂歡的舞聲，瞬間中一天的勞累也就消失了。在巴塔哥尼亞的牧羊民到了剪羊毛、烙印時，也會舉行歌舞宴會。除此之外的日子，牧羊者在這廣闊的半沙漠地帶，過著孤獨的生活。這些有著健壯體格的牧羊者，通常必須帶著換用的馬匹及擔任助手的狗，以及水、鹽、乾麵包、馬黛茶等簡單的食物，過著長久的單調日子。皮革製的斗蓬是他們的睡床，炎熱的氣候晒出他們一身古銅色的肌膚，而過分的勞動且孤寂的生活，使牧羊者有著特殊寡默的氣質。

高楚人對阿根廷人的意義，就像西部牛仔對美國人，它是慢於印第安人的第二波墾荒先民的後裔，他們多四處流浪，以打野牛和馴服墅馬為生，過著脫離被會體制的日子。他們家著有些像印第安人或墨西歌人，除了綁腿褲、繫著銀幣的皮帶、臀後插一把彎刀外，披掛的斗蓬是他們獨特的標誌。現在很多阿根廷藝品店都販賣這種行頭，這也說明了高楚人幾乎是阿根廷民俗特色的象徵。每年的十一月中旬，布宜諾斯艾利斯省舉行一個星期的「高楚週」，大部分的高楚人都盛裝地打從四面八方前來相聚，有的甚至趕了兩個月的騎程，真是不遠千里而來。這種一年一度的盛會，除了有馴牛馴馬的騎術表演外，還形成一個跳蚤市場，拍賣及交換一些古老的東西。

高楚(Gaucho)不但是指高楚人而言，它還變成阿根廷時髦的口頭語，像Thank Gaucho就是非常謝謝你的意思，You are a Gaucho是說你真是個好人，因此Gaucho這個字不但含意廣泛，並且非常好用，只要對阿根廷人說好話，裡頭多夾一個「Gaucho」字準沒錯，會比原來的用句更讓人感受到你銘感五內的誠意。
在阿根廷東北部棉花豐收季節來到時，人們會狂熱而興奮地舉辦豐收祭，各地方會燃放煙火，並且選出祭典中的女王。美輪美奐的馬車遊行，使得裝滿燈飾的街道，也洋溢著豐收後的喜悅。