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==東部門戶加貝斯== 加貝斯(Gabès)是突尼西亞東海岸的一個良港、加貝斯省的省會,以及國境中東部的門戶,也是著名的濱海綠洲,經緯度為東經10度7分、北緯33度53分,坐落在加貝斯灣中心,約有15萬人口。城市依山面海,景色非常壯麗,市內街道整潔,有不少新式建築物,市容相當興盛,教堂、清真寺、旅館、商店、餐廳、電影院和學校林立,其中加貝斯工學院和工業專科學院,非常有名。國內南部的出口物資,大部分在這裡裝船,郊區有許多磷酸肥料加工廠和化學工廠。港口還有著名的海棉和金槍魚加工業。 到加貝斯旅遊別忘了參觀當地壯觀的香料市場,因為這個城市是突尼西亞中東部的香料集散地,市場內每家香料店都有30多種不同香料和染料,堆積成塔,五彩繽紛,令人看得眼花撩亂。 城市距離沙漠很近,從此向西走就進入沙漠地區;但因同時也面臨加貝斯灣,在氣候上或多或少會濕潤一些,因此當地綠洲作物種類不少,且依高低排列,層次分明,最高的是椰棗樹,其次是石榴樹,再次是橄欖、葡萄和仙人掌,最後是小麥。水果價廉物美,特產是籐編籃子。這裡有座西迪布巴博物館,西迪布巴是中世紀本地的一位先知;館內收藏的是柏柏爾人的傳統手工藝品、金銀首飾和日常生活用具。 加貝斯西南方有處聞名的馬特馬他(Matmata)高原。因它的外觀奇特,高低起伏的沙漠與岩石、遍布地表的大小火山口洞穴,看起來就像月球表面,名影片「阿拉伯的勞倫斯」,以及「法櫃奇兵」和「星際大戰」等,都曾在這裡取景。滿目荒寒的山區,的確有奇特的外星情調,在山頭上還豎立有「歡迎蒞臨馬特馬他」(Matmata Welcome)幾個大字。 據說這些火山口般的洞穴,是過去突尼西亞的原住民柏柏爾人遭到阿拉伯人的侵略,逃到這裡後將岩石挖掘而成的地下村莊,現在大約還有3000多人住在裡面。在地面上,人們只能看到一個坑洞連著一個坑洞,根本看不到房屋。他們之所以選擇這種居住的方式,除了逃避阿拉伯人的迫害外,主要還是與當地的惡劣氣候有關。這個地區因受撒哈拉大沙漠的影響,終年乾旱酷熱,每當刮風季節常會飛沙走石,影響人們的正常生活,而柏柏爾人的地下村莊內則環境安靜,空氣清新,住在裡面冬季溫暖、夏季涼爽舒服,一年四季都不會受到氣候的影響。 古代的柏柏爾人為了生存,他們順著丘陵的地勢,先向地下挖一個直徑約10公尺、深約6∼7公尺、呈圓柱形的大洞,到洞底後便朝橫向發展,然後再在坑底挖一個個似尉洞的居所。坑底中央則成為一個露天大院,坑內居室可以鑿成單層,也可以鑿成上下兩層。居室用繩索製成的「樓梯」而上下相通,同時還用黏土加固洞壁四周,使地洞既牢固又美觀。一個坑洞可供多戶人家居住,許多洞穴連在一起,遂形成了地下村莊,它與地面間有個坡形的洞道相通。由於這裡是沙漠性氣候,終年難得下雨,因而也不必擔心洞道進水而倒塌。 最初地下村莊非常簡陋,能住就好。現在較「現代化」,每個洞入口處多用輕型材料做成的門窗與外界隔離。很多人的居室都分為臥室和客廳,室內擺放著家具,還有電燈照明,備有天然氣、自來水,還有倉庫和驢、羊、雞等家畜及家禽的飼養處。一般洞穴不但有門,還可以上鎖,並且向下分成好幾層,最上層大多作穀倉用,有管子和地面相通,穀物可以直接由管子注入穀倉。 人們從洞穴口進入後,首先要經過一條數公尺長的通道,通道長廊上是飼養牲畜和家禽的地方,不外是十幾隻雞、十來隻綿羊或山羊,最多再加一頭驢子。與通道相連的天井四周牆上,有許多6公尺多高,不同用途的房間,裡面冬暖夏涼,和地面上的溫度相差十幾度,即使外面的氣溫超過40℃高溫時,室內依然涼爽宜人。較高處還鑿有一個大房間,是個儲藏室。這些奇特的洞穴,現在已成為突尼西亞重要的觀光資源。 由於在馬特馬他過夜更可以體驗穴居的感受,所以當地觀光旅館也都是順應特殊環境而建的 「穴居飯店」,所有設計和原理都跟真的洞穴一樣,只不過房間變成客房,每家飯店大約都有40間左右帶有衛浴設備的客房,上下洞穴的繩索也由現代化的樓梯所取代。此外,遊客不要錯過嘗嘗椰棗和烤羊肉,那種僅能在沙漠中吃得到的天然蜜餞及烤得恰到好處、配方獨特的嫩羊肉,會令人回味無窮。 地下村莊的地面四周,有大片的棕櫚樹,環境非常幽美,柏柏爾人在地下村莊還建有小型工廠,加工橄欖油。
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