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==薑伽私酒與酒精中毒==

薑伽（Changaa）酒是肯亞的傳統私酒，是以穀類為原料釀造而成。它的釀造過程是先將穀物磨成粉末，再用水浸泡，發酵後用大型平底淺鍋煎乾，待其冷卻後再用水浸泡，加入酵母絞拌，讓它再發酵兩天成為布沙（Bu-saa），然後加入適量的糖或蜜，放入缸內最少要密封一個星期，使變成坎加拉（Kangara），再經過一道蒸餾手續後，就成為薑伽酒。口味與杜松子酒（Gin）相似，可與陳年蘇格蘭威士忌或白蘭地酒相匹敵，但價格非常便宜，極受肯亞及鄰近國家低收入者和勞動大眾的歡迎。因此肯亞聖公會（Anglican Church）曾主張將薑伽酒合法化，使成為「國酒」，可以解決消費、外銷和失業等問題，並可賺取外匯，實在是三全其美的好方法。
但非常可惜的是，肯亞酒商唯利是圖，因急功好利，竟捨棄傳統釀造方法，私自加入化學藥劑、發酵粉和其他催化劑（Catal-yst），用化學方法加速其發酵過程，致使酒質變壞，不符衛生標準，甚至含有毒素，不少人飲後一命嗚呼，因此遭到禁止，政府立法授權警察及情治單位人員可以逕自進入可疑場所蒐證，沒收其釀造私酒設備及產品，並課罰金約6000美元，加上6個月的有期徒刑。所有私酒一經查獲，執法人員會強迫持有薑伽酒之人，喝完其所擁有之全部私酒，作為懲罰。但此酒實在太「美」、太便宜了，許多窮人捨命購飲，因此形成禁者自禁、釀者自釀、售者自售、飲者自飲的混亂局面，至今仍不得其解。