檢視泰國的原始碼

==風習正在改變==

在泰國不論是農村還是城市，一般家庭的成員是一對夫婦和3、4個小孩，一共5、6個人。地方上雖然還殘存以父系為主的大家庭，但就整體而言，已走向小家庭制。現代的家庭，丈夫和妻子的權利是平等的，以愛共同建立家庭。法律規定夫妻可以離婚，不過除了富有人家外，一般人很少考慮離婚。

在這個國家裡，太太出外謀生，丈夫在家裡閒著是司空見慣的事；在社會上女性勞工佔了大部分。曼谷市內在運河上販賣各種商品的小船主人，一般都是女性，幫忙的是一些孩童，丈夫則負責商品的採購工作。在農村，家庭關係和夫婦關係基本上與都市相同。女性平日除了照顧小孩、料理家務外，還得負責養魚、種菜、修堤防和粉刷牆壁等體力雜事。或許正因為泰國女性在生產線上佔有相當分量，才較之其他一些國家的婦女擁有更高的社會地位，物質和精神上也自由許多。家中較年長的孩子，通常會幫忙照顧幼小的弟妹。遇到農忙，不用說是全家總動員，有時一天勞動長達十幾個小時。在家庭內注重長幼有序的觀念，例如，不可以直呼長輩的姓名，而長輩對於晚輩則可直呼其名，否則會被鄰人恥笑。

從前，泰國男子娶妻的先決條件是必須有自己的房子，因此在結婚前，無論如何得先買棟房子，所以結婚的另一個代名詞就是「買房子」。這種觀念至今雖然仍存在，不過，由於公寓的普及，經常一棟公寓就住了十幾戶人家，辦起婚事來相當不便，因此婚禮便很少在新郎家舉行。農村的一些古老結婚習俗，也都衰微。從訂婚到結婚的一些儀式，還多遵循古禮。首先，新郎要到女方家拜訪，向女方父親提親，提親時要記得帶炷香向女方家的守護神參拜。由提親到訂婚，中間得間隔一段時間，女方可利用這段日子詳細調查男方的情況，調查著重於對方是不是佛教徒，有沒有在佛門中修行過。還有，在此間扮演著重要角色的是占星師。他調查新人的出生年月日，以占卜那一天最適宜舉行婚禮。在泰國，有奇數月不宜舉行婚禮的習俗，故婚禮大都集中在某幾個月份舉行。洞房花燭夜之前，最重要的儀式之一是前一天下午所舉行的新人淨身儀式。6人以上所組成的偶數僧侶前往新居，然後新郎新娘進行沐浴，以洗清所有的罪惡。不過，現在都省略掉沐浴儀式，而由僧侶象徵性地在兩位新人頭上、手上沾上少量的水，這個儀式即告完成。婚禮上，新人低下頭，分別戴上猶如皇冠一般的聖環，象徵兩人從此結成夫婦，恩愛永久，牢牢地套在一起。接下來的儀式就很簡單了，僧侶們和賀客們列隊通過新人面前，由聖水杯中掏出少量的水灑向新郎新娘。近些年，許多年輕人摒棄傳統儀式，不請僧侶只請親友，在神明及眾人的祝福下舉行婚禮。這種結婚儀式的變化，與近年來西歐文明的急速滲透有很大關係，但千古不變的是：結婚應該尊重當事人的意願。

對佛教徒而言，死亡是邁向另一個更美好的世界，不應感覺悲傷，而應該將之視為幸福生活的一段插曲，而且他們認為死和生同樣不可避免，應該坦然處之，因此泰國的葬禮和其他佛教國家一樣，呈現的是喜悅的一面。佛教葬禮有幾項必須遵行的儀式，包括死後的和尚誦經、屍體的洗淨、供奉在死者生前房間的供品、送葬行列及火葬等。若死者是和尚，生前有特別功績或是德高望重者，儀式則舉行得更加莊嚴、隆重。入殮時，屍體用白布裹著，放入方形的棺木中，棺內堆滿各式佛具和贈送給死者的禮物，有香蕉、椰子、芒果和米飯等；換言之，所有死者踏上冥途所需的物品，都必須為之準備齊全。火葬後，死者的親戚將骨灰放入骨灰罈，置於家中，待墓地建好後，再移至墳內。

在泰國的每個家庭中都有一座小廟，供奉一位保護全家平安的守護神，稱之為家靈或村靈。小廟位置必高於人站著時的平視高度。建新居時，小廟一定要第一個蓋，至於蓋在何處，則由家庭中最具聲望或年長者決定，然後再擇吉日供奉，有不少人先選好供奉日，再倒算決定蓋屋日期。廟口須面向東方或西方，絕不可朝北或朝南。小廟由木頭雕刻而成，前方突出一個小台子，以便放置香燭或供品，來訪的客人首先要參拜主人家的守護神。家靈的信仰流傳於中部一帶，首都曼谷也不例外。在其他地區，家靈的信仰有的與其他土著的傳統信仰混合，有的完全被同化。在東部和西北部一帶，村靈取代了家靈的地位，全村只有一位守護神，而不是每家一位。家靈信仰是由柬埔寨傳來的，村靈則是泰國固有的信仰。兩者同樣具有影響力，是許多民間故事和文學作品的靈感之源。

泰國是東南亞國家中，最具有特殊文化風格的國家，大多數人都喜歡音樂和舞蹈，但是宗教氣息較重，所以在他們的舞蹈中，也含有佛教的色彩，充滿了高貴、莊嚴的氣氛。泰國的古典舞是非常複雜而微妙的藝術表現形式之一，每個舞蹈的動作都具有含義，多半是訴說一個梵文的神話故事。跳泰國古典舞的少女們所穿的衣服，就是用著名的泰絲製成的傳統服裝，戴的帽子是具有與泰國寺廟風格相似的寶塔型金冠，高度約有30公分。因此，觀賞泰國的古典舞蹈，不但可以瞭解泰國的文化，並且也可以看出這個民族的精神。

為了保存古典歌舞優美的傳統，泰國政府特設有一所泰國戲劇學院，羅致許多學者專家，致力於舞蹈的研究、訓練和改進。在私立的法喀維利舞蹈音樂學院中，常有定期的指甲舞、土風舞和劍舞等精彩演出，表演歌舞的女郎，多數是院中優秀學生，個個明眸皓齒，脂凝玉潤，風姿綽約，充滿純潔而華貴的氣質。

從泰國樂器的組合中，可使人一眼就看出是東方的，鼓、罊、鈸等樂器和中國相似，旋律也是東方的，柔和、纖細，像一股潺潺流水滑過碎石交錯的河流，非常動聽。傳統舞蹈是原始生活重要的記錄，泰國的傳統舞蹈變化多端，充分表現了他們過去生活內容和生活節奏。清邁的歌舞尤其充滿了莊嚴和典雅的氣息，穿著當地傳統服飾的少女，加上特別設計修長而微微上翹的指甲，更能顯出她們的柔媚、溫順和優雅。在泰北的山地村落中，還居住有很多未開化的苗族人，他們有自己的服裝，也有自己的音樂，舞蹈的節奏也顯露出他們自己的獨特情趣。跟泰國一般傳統有著顯著不同的，是流行在泰北的竹桿舞，格外著重手部動作的變化，沒有經過嚴格訓練的人，是很難跳得絲絲入扣的。

更多的泰國民族古典舞蹈是出現在廟會節目和紀念大典中，這種舞蹈的表演，演員們都不穿鞋襪，完全光著腳，但舞蹈時無論是一舉手一投足，都是那麼嫵媚，令人讚嘆不已。因此，泰國女子之美，與她們經常舞蹈有很大的關係。近年來泰國的古典歌舞已不似昔日的盛行，大有被社交舞所取代的趨勢。現代化的舞廳遍布全國各地，曼谷更有亞洲設備最完善的舞廳。有人說社交舞的潮流是越戰時進駐泰國的美軍掀起的。社交舞蹈種類繁多，如探戈、華爾茲等現代流行舞，應有盡有。

泰國人素來喜歡散步，大部分是選擇有名的佛塔逛逛。在曼谷、艾尤塔雅和沙拉武里等大城市都有不少公園，平日在黃昏或節日的午後，都聚集著不少休閒的人們，顯得異常熱鬧。泰國人的生活深受電影影響，首都曼谷就有數十家電影院，全國各處也都放映電影。但是這個國家很少有自製的電影，影片多半來自美國、歐洲各國、台灣和印度。

鴉片在泰國遭到嚴格取締後，口嚼的煙草即貝特爾就成為代替品。貝特爾的原料是產自印度尼西亞半島的檳榔樹果實，剝去皮，取出如柳橙的果實後曬乾，取出果核，捲成香煙狀，即告完成；也有做成粉末狀，方便牙齒不好的人食用。貝特爾一經咬嚼立即變成紅色，不久牙齒就被染成黑色；另外由於含有催眠性物質，食用後會讓人進入昏睡狀態。貝特爾因危害人的身心健康，泰國政府曾立法禁止製造販賣。愛好者乃轉而吸食香煙，香煙銷售量因之急劇上升。儘管如此，仍然有許多不法之徒將貝特爾粉末捲入香煙，偷偷吸食貝特爾煙，真是防不勝防。近年來，嚼食貝特爾的人已較為罕見。

泰國人基本上和柬埔寨、寮國、越南、印尼等東南亞國家相同，以米飯為主食。傳統料理是在黏性的米飯上淋上摻滿香辣佐料的調味品。調味的做法非常講究，一般是根據祖傳秘方烹製的，堪稱一門藝術。家庭中常備有兩種調味品，一種是比較不辣，一種是相當辣的。不過，泰國人性喜吃辣，所以平日烹調中，胡椒、辣椒及所有香辣調味品都會派上用場，一頓飯吃下來辣量相當驚人。調味品中，除了用魚熬煮外，有時也加入多種青菜。

泰國人向來不喜歡在家吃飯，只要逮到機會，一定上館子飽餐一頓。這就是為什麼泰國餐廳及露天攤販林立的原因，每個家庭平均一週到外頭吃飯兩、三次。經營餐廳者多半是華人，也正由於這樣，中國飯館特別多。

西洋料理在泰國也相當普遍，幾乎各城市的人都喜歡使用刀叉吃西洋餐飲。只有在偏僻的鄉下，才吃傳統的米飯和辣味調味品，並且直接用手抓取飯菜吃。

東泰高原東部還流傳一種奇特的習俗。除放水燈外，當地還要開一場招待祖先靈魂的宴會。所有列席者都必須佯裝祖先實際存在，親自加以招呼。會中還邀請僧侶和樂隊參加，待宴會結束後，再舉行水燈祭。這一帶人們相信祖先將乘著椰子葉做成的小船，回到另一個世界。船上除了明燈和香火外，還有一些為旅途而準備的水果及酒。為了歡送一年回來一次的祖先，他們還燃放許多漂亮的煙火。