檢視埃及的原始碼

==豐富的民間節日==

當今世界各民族奇風異俗多不勝數。但不分民族和宗教信仰，全體人民共度一個盛大的節日卻不多見。聞風節就是埃及最古老的全民歡慶的盛大節日，它的歷史可上溯到5000多年前。據說古時祭師們在觀察天體時，發現每年春分那天的白晝與黑夜的時間相等，這時正值春意盎然，萬物茁長，於是認為春分這天是「創世日」和「復甦日」，這便是聞風節的由來，時間在每年3月20日前後。

隨著基督教從西方傳入，古埃及的一些宗教信仰逐步被取代，但風俗習慣依舊。有一年的聞風節恰好在基督教大齋節期間，齋月是禁食魚肉的，而聞風節相反，兩者相互矛盾，經有關人士商討，決定把聞風節延至復活節次日。從此，這個節日便約定俗成地延續至今。

聞風節全國放假一天。這天全國大街小巷空空蕩蕩，商店關閉，行人寥落，往日喧嘩嘈雜、車水馬龍現象都不見了，甚至連市中心最繁華的商業大街也沒有車輛行駛，唯一的活動就是以家庭或親友為團體，自發地大規模地外出郊遊野餐。節日前夕，富人們驅車前往鄉間別墅或投宿風景優美的飯店。節日的大清早，婦女們塗唇描眉，兒童們穿上漂亮新裝，一家老小拎著大包小包的食品，帶著小煤氣爐、收音機、玩具和樂器等奔向各自選擇的目的地，連平常素不出門的老人也不願錯過這種良機，投入大自然的懷抱。花樣百出的年輕人頭戴五顏六色的帽子，手執彩色的紙風車，三、五成群地唱歌跳舞，向觀看的人群訴說著有趣的故事。

聞風節主要的食物有雞蛋、鹹魚、洋蔥、生菜和青豆。雞蛋是已染上紅、綠、褐等各色的熟蛋。傳說天神是用泥土按蛋形製造地球，後來，地球分裂成兩半，構成了蒼穹與大地，人和動物從雞蛋裡生出來。因此，雞蛋是生命的象徵，上色意味著春意盎然，萬象更新，所以吃雞蛋表示吉祥如意。生鹹魚也是不可或缺的節日佳餚，它是由鯔魚或鯡魚用鹽和橄欖油腌製而成，肉嫩刺少，味道鮮美。吃洋蔥的習俗源於古時用它祛病去邪的傳說：據說一位法老的獨子染上一種怪病，臥床數年，百藥都不奏效。一位祭司聞訊後稟告法老，王子是因妖魔纏身而癱瘓，然後他讓人在日落時從王宮的菜園裡摘取一棵洋蔥，口中念念有詞，把它放在王子的枕頭下面，次日黎明，祭司又把洋蔥切開，掛在王子的鼻尖上方，讓他嗅洋蔥味。同時，把一串串洋蔥懸在王子床上，以及臥房和宮殿的大門上，用以驅邪避惡。不久，在聞風節的前幾天，王子痊癒離床，舉國歡騰。從此人們就把洋蔥視為神聖的食物，用以祭神。所以聞風節這一天，母親們還把洋蔥剁爛，讓兒女們食用，祈求健康平安。生菜和青豆都是春季蔬菜，在古代向生育神上供的祭品中，就有這兩種菜。現代科學家在化驗生菜成分時，發現它含有雄性激素，從而揭示了人們向生育神獻生菜的奧妙。青豆又名埃及豆，古人認為它能預防春季各種兒科傳染病，還可以醫治肝炎和腎炎等疾病。

聖賢節(Mawalid)最為狂歡熱鬧，街頭巷尾一片熱潮，整整一週，小販們聞風而動，四處吆喝叫賣著埃及豆、塑膠手槍等各類物品。到了深夜，苦行僧一面虔誠地誦揚著真主，表達自己無上的敬意，一面跟著吟誦的韻律節奏瘋狂地舞動，直到疲憊無力為止。這期間最受小孩歡迎的是，可以去打靶、盪鞦韆，以及興趣盎然地進行其他的角力活動。父母們面呈笑意，無限慈愛地看著孩子們盡情遊戲。整個城市與聖賢墓四周都沉浸在祝福和歡樂聲中。

每年6月17∼18日，尼羅河水呈綠色，向人們傳遞即將泛濫的信號，河畔的埃及人便開始舉行慶典。到了8月，洪水溢出河床，淹沒兩岸土地時，還要舉行更大規模的慶典活動，感謝尼羅河為埃及帶來沃土和甘露，這就是尼羅河的泛濫節。

數千年來，埃及人一直對尼羅河頂禮膜拜，把它視為天賜聖泉，因此關於尼羅河的傳說也非常多彩多姿。古代，每年洪水泛濫時，人們都要選出一位美女奉獻給河神，祈求河神不要讓洪水肆虐成災。這種風俗延續到今天，已經成為埃及人的一個盛大節日，所不同的是，美女是用石膏製成的。

由於科學的發展，現在每年8月份泛濫之前，水利專家測定好泛濫日，一般是在8月28日。這天人們奏起鼓樂，鳴放禮砲，然後，由伊斯蘭教長念誦可蘭經，並朗誦獻給尼羅河的頌詞，接著將石膏美女獻給河神。當美女下水時，一隊隊綵船飛奔向前，一陣陣動聽的民歌及笛聲從船上悠揚飄出，與岸上的呼聲連成一片，場面異常隆重熱鬧。晚上，尼羅河上被五顏六色的煙花砲竹映得通紅明亮，河岸上更是一片人聲沸騰。

除了上述節慶外，還有每年2月23日的聯合日，4月25日的西奈解放紀念日，5月1日的勞工節，7月23日的1952年革命紀念日，10月6日的武裝軍隊日，以及10月23日和12月24日的勝利紀念日和蘇彝士日。

這個國家的人民還有一個風俗，當一座新房子落成或舊房子整修竣工時，屋主一定要宰殺牲口祭拜神祇，祈求平安，並將宰殺牲口的血跡放在祭壇上，主人以手蘸血印在門上，來日才會好運臨門。人們在日常聊天中，都忌諱說「生病」兩字，只能說是疲倦，因為人們迷信說「生病」會招致魔鬼乘虛而入，使病情加重。

不過埃及人發病率還是非常高，頻率最高的是心臟病，其次是肺氣腫、氣喘、肺炎等其他病痛。埃及人由於受一些基本而且長期的保健問題困擾，如供水系統、排污結構、飲用水優劣不均、污水處理方法不當、醫療保健服務極度缺乏，很多人在焦慮悲傷中死亡。整個國民平均壽命才60歲。女性壽命稍長於男性，但女性在這個國家的地位是很低下的，她們除了生兒育女伺候丈夫，還得受宗教信仰各個方面的束縛，不過埃及女性對觀光客倒是非常和善親切，而且熱心助人。中國遊客入鄉隨俗學兩、三句阿拉伯語備用。如「您好嗎」，阿拉伯語唸成「衣紮雅客」；「謝謝」，阿拉伯語唸成「秀姑巒」；「不客氣」唸成「阿富灣」。