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==俄羅斯人嗜酒如命==

這個國家不論男女多'''嗜酒如命'''，因此酒的消耗量居全球第一，他們特別喜歡飲
伏特加(Vodka)，這是一種酒精成份很高的烈酒，比中國高梁酒還要凶，俄國人
可以整瓶喝下，喝醉了就打太太，打孩子，或外出鬧事，所以酗酒問題越來越多
嚴重，全國有20%的人有酗酒毛病，就連前總統葉爾欽也是個老酒鬼，以前曾因
酗酒被戈巴契夫解職過。目前，俄國人平均每年飲酒高達80公斤。飲伏特加對俄
國人來說是與生俱來的傳統權利，如果說不是唯一的樂趣，也是最大的樂趣。人
們一談到伏特加，不分男女個個眉飛色舞，大伙兒一起豪飲更是人生最大享受，
儘管戈巴契夫當政時曾大張旗鼓的實施過一次禁酒運動，但最終也以失敗告終。

在俄國，婚喪喜慶、生日、生孩子、家人團聚、朋友相遇等大小聚會，都少不了
伏特加。俄國人最喜歡三三兩兩到公共澡堂泡熱水，裸著身子，躺在靠椅上飲伏
特酒聊天。漫漫長冬，整個國度就像一個天然的大冰庫，地凍天寒，所以俄國人
對烈酒的渴求，也是生理上的需要。一般家庭比較體面的待客方式是先倒一杯伏
特加酒，再端上一小盤魚子醬、黃瓜和蕃茄，然後是一道燻魚和罐頭豌豆，再端
上一個自烤的蛋糕，自始至終是以伏特加佐餐。俄國人接待有頭有臉的客人都要
有魚；沒有魚，客人便會在意，自然更少不了伏特加，飯後如來點香檳酒，會更
加體面。

伏特加也是社會生活潤滑劑，請泥水匠或木工修房子，請水電工修水管，他們都
指望雇主在他一上門就來一杯伏特加或乾脆以伏特加代替工資。如果病重住院，
病床客滿，有了伏特加，則酒到床來。

俄國人飲伏特這樣的烈酒，不僅毫不猶疑，而且自有一套飲法，一般伏特加高手
在飲伏特加時，先拿一、兩片黑麵包，塗上厚厚的黃油再添加三匙魚子醬，吃下
肚內「打底」，這樣即使連連乾杯，也毫不在乎；有些婦女如法炮製後，也能酒
量大增。俄國人的酒量驚人，不慣於飲酒精濃度低於40度的酒，對於20度以下的
酒，他們會以譏嘲的口吻說：「拿去養金魚吧」。最懂得飲伏特加的人是先將伏
特加放在窗口，將它冰凍到結冰使瓶內的伏特加變成冰酒，然後拿進室內，開瓶
享受冰涼烈酒的美味；這也就像吃「火燒冰淇淋」一樣，會帶給他們舌尖、喉管
和胃以無比暢快的感受。俄國出產的伏特加一律瓶裝，用金屬箔作瓶蓋，瓶蓋一
旦打開，便再也無法封緊，甚至不可能再蓋上，所以開了瓶的伏特加不能久放，
非一次喝完不可。

一般來說，酗酒有損健康，但這種情形在俄國高加索地區卻不盡然，以高加索長
壽村多利布希村為例，全村的每個人都是自幼訓練有素的飲酒高手，他們自5歲
開始，每天早上飲一杯葡萄酒，小學生上學時以葡萄酒佐餐，20歲以上成年男女
喝葡萄酒就像喝果汁一樣，成年男子每餐四、五公升，飲酒時就像飲水一樣，大
口大口的喝，面不改色。高加索人儘管每天與酒為伍，平均壽命仍然高居全球之
冠。多利布希村現有3000多人口，90歲以上的男人就有200多個，年齡最高的達
150多歲。如果有人問高加索人長壽的秘訣，他們會毫不猶豫地告訴你：只須多
喝酒。

這個國家'''離婚率高'''，平均每100對夫婦中有一半以上會走上分居或離婚的道路
，主要原因有三：一是酗酒導致夫妻失和，終致分手，在俄國離婚案件中，有30
%是因飲酒過量而造成悲劇；二是女性強悍，俄國女子獨立性很強，大多數都不
願留在家中服侍丈夫和照顧子女，更不願受丈夫指使；三是不喜歡養育子女，很
多婦女都願意出外工作，而不想在家養育孩子，因此家庭缺乏足夠的溫暖，夫妻
間缺乏互愛親情，直接導致夫妻的失和。此外，俄國青年大都早婚，他們結合的
基礎比較脆弱，有28%的新郎是22歲以正大多數新娘是21歲以下。一般人離婚後
因居所難覓，多數要回到父母家裡去住，造成了許多困難。俄國每年大約有50萬
宗離婚案件，因而產生大批沒有身分的兒童，墮胎率也大為增加，性病和愛滋病
也在增加。

由於離婚率增加，導致一般婦女尤其是知識婦女及職業婦女的'''生育率降低'''，使
人口出生率也大幅度降低，現在每3個家庭中，只有1家有子女，因此使國內白種
人的人口逐漸減少，但是在中亞地區信奉回教的家庭，及教育程度較低的家庭反
而人丁旺盛，人口每年都在增加。這種情形和美國的白人漸少，黑人漸多的趨勢
一樣，已引起了俄國當局嚴重的關切和不安，因此近來已訂下獎勵生育辦法，但
實施以來，俄國白人反應冷淡，因此效果不彰。現在國內退休的'''老人越來越多'''
，55歲以上女人和60歲以下男人佔全國總人口的21%。