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===薩斯卡頓以橋都著稱=== 薩斯卡頓（Saskatoon）是薩克其萬省 中南部城市、全省第一大城，坐落在南薩克其 萬河畔，擁有十九萬四千名人口。往日這裡沿 著河岸遍長著紫色的草莓，當地的克里族印第 安人以這種野草莓的名字「rnisaskwatomin」 稱呼這個地方，直到現在薩斯卡頓市內還可以 吃到以這個名字命名的傳統薄餅。一八八二年 ，當約翰勒克（John Lake）來此成立禁酒區， 就把這個地方更名為薩斯卡頓。一九○三年建 鎮，一九○六年設市。後來太平洋鐵路通車而 成為交通樞紐，並因附近的礦區開採而繁榮， 現在是商業和工業中心，也是省內唯一擁有科 學園區的地方，許多高科技及礦業公司都設在 這裡；市內並設有薩克其萬大學，是個優雅的 大學城。主要工業有肉類加工、釀酒、製革、 煉油、化肥、電子、成衣和築路機械等。 這裡交通方便，迪芬貝克（Diefenbaker） 國際機場有班機與外界連絡，至溫哥華一小時 五十分。巴士由艾德蒙頓來約六小時半，由卡 加立來則需九小時，每天各有三班長途巴士。 市區公車每十五至三十分鐘一班，遊客一日多 次乘搭，以買一日券最為合算。 當地的旅館都具相當水準，但沒有其他大 都市擁擠，價格也較公道。三星級的大飯店有 佳西（Best Western Inn）、康福（Comfort Inn） 、鄉村（Country Inn）、雷迪遜（Radisson）、 旅行家（Travelodge）和達美貝斯（Delta Bessborough）等。其中達美貝斯是六層樓的城 堡式建築，矗立在南薩克其萬河岸，是河畔顯 目的地標之一，兩百二十五間客房大而高雅， 可俯視美麗河景及對岸的薩克其萬大學校區。 薩斯卡頓的飲食可口而多樣，當地盛產的 藍莓所烹製出的各式美食點心和可口的果醬讓 人讚不絕口，尤其是看到藍莓鮮果嬌艷的掛在 樹上，更使人食慾大開。另外薩斯卡頓市令人 叫絕的卡布基諾咖啡，千萬別忘去品嘗。這裡 的星級餐廳也不讓小吃專美，有提供可口麵食 （Pasta）、牛排、海鮮的吉安弟（Chianti）和 波威羅帕斯達吉爾（Poverino's Pasta Grill）等 義大利餐館；有正宗歐洲大陸菜的威洛比（R. J. Willoughby's）及薩斯卡頓餐廳（Saskatoon Station Place）等：以及供應西加拿大菜特別調 味的燴炙雞、勒條等的帕斯達拉威斯達（Pasta La Vista）餐廳；還有一家裝溝高雅的中國餐 廳Genesis Family Restaurant，供應純中式炒菜 和精緻的小點心飲茶，生意興隆，需先訂位， （306）244-5516。 市區西南方十一公里的河畔，有一家非常 有趣的莓果穀倉餐廳（The Berry Barn），在廣 裦的綠茵鋪地大草坪上、餐廳大紅色的木頭建 築十分醒目，臨河設有花園，是設婚宴的最佳 外景場地。這裡不僅可以全方位欣賞南薩克其 萬河區美景，也可在餐廳附屬二十八公頃的藍 莓田區、欣賞到藍莓掛枝的誘人情景，而且可 買到新鮮果實；餐廳附設的商店中有各種禮品 。餐廳菜色多樣，許多都是用當地盛產的藍莓 為素材，藍莓派是叫座的名點心，北歐移民的 食物這裡也有，賓客人滿為患，必需預約，電 話為（306）978-9797。 薩斯卡頓市內最吸引人的地方是薩克其萬 河兩岸，不只風光明媚，七座連接兩岸年代不 同、造型互異的橋更增添河岸風姿，故有橋都 雅稱。沿著潺潺河流，岸畔遊樂設施、公園、 森林交錯，步道如網，河中水禽眾多，還有稀 有的白鵜鶘。市區的河岸有幾處重要景點，包 括米偉辛谷地中心（Meewasin Valley Centre） ，可看到城市的變遷與發展。加拿大烏克蘭人 博物館（Ukrainian Museum of Canada）位於史 佩地納新月（Spadina Crescent E）東路，有包 括紡織、民俗手工藝品、農業工具、木雕和本 地及全國烏克蘭移民分布的情形，其中多彩多 姿的復活節彩蛋，令人嘆為觀止。附近的孟德 爾美術館（Mendel Art Gallery）是一座多樣化 的建築，內部分設有展示愛斯基摩人的雕刻、 世界各地美術品和當地藝術繪畫作品的美術館 ；經年舉行各種藝術演出的劇院，以及栽種各 種美麗花卉的溫室等。 繆斯廟烏克蘭博物館（Musee Ukraina Museum）在喬治烏克蘭希臘天主教大教堂隔 壁，是一座古希臘哥德式大教堂建築，這裡將 烏克蘭人的文明從史前到現在的文化民俗遺產 加以蒐集整理展示，內容包羅萬象，象徵烏克 蘭人精神的凝聚。 瓦奴斯凱萬文化公園（Wanuskewin Heritage Park）位於市區北方五公里，是加國 西部規劃最完整的原住民原始居住史蹟，面積 廣達一百一十六公頃，共挖出十九個考古據點 ，室內、外展示著六千年來該地區的發展歷史 ，包括劇院、考古劇院、研究室、圓形室外劇 場、活動室、紀念品商店、展示廳和風俗表演 、河谷觀景飯店；以及可以過夜的印第安人圓 形帳蓬（teepee）等，展示品包括獵具、日用 器具、衣物手飾、手工及民俗藝品、繪畫等， 可以看到歷代在這裡居住的各聚落人民生活實 況；來到一個巨大複製印第安人追捕野牛的斷 崖模型前，聆聽導遊細訴往日獵牛的驚險傳奇 ，可清晰的捕捉昔日印第安人獵牛的情景；圓 形劇場中原住民每天定時表演歌舞，村裡的餐 館供應道地的印第安食物，連漢堡、三明治內 所夾的都是野牛肉。最過癮的是在村內自己搭 印第安帳蓬休息、或者動手參與烘製燕麥薄餅 ，是值得一遊的重要景點。連絡電話（306） 931-6767。 西部開拓博物館／－九－○年的新都（ Western Development Museum/1910 Boomtown） 位於羅恩大道南（Lorne Ave S.）2610號，博 物館的現場遊客走的是當時的薩斯卡頓市區： 街上老舊的店鋪、街燈、汽車，房舍的式樣、 裝潢陳設，以及蒸汽火車頭停靠車站、呼嘯在 空中的鳴笛，穿梭在三十多座建築中，可以看 到赤膊的打鐵匠、陳設著小瓶罐的糖果店和洗 衣店、牙醫、揚著歌聲的酒吧，樸實的小教堂 ，還能操作的當時已使用過的交通工具和各種 農業、工業機械，完全是典型西部加拿大一九 一○年代採礦城鎮的生活原貌，遊客還可換穿 衣服，留一張「扮古人」的照片。 亞伯特王子城（Prince Albert）位於薩 克其萬省中部，是北薩克其萬河沿岸有名的城 市，人口三萬四千八百名。市區南部全為稻田 ，北部是茂密的森林，是全省森林工業的重要 中心，市內東部有重要的造紙及麵粉工業。城 市發源於皮毛商彼特龐（Peter Pond）一七七 六年在河北岸建立的皮毛交易所，也就是如今 市區的西部。現代的城區則因尼斯伯（Rev. James Nisbet）於一八六六年來到此地，在河 南岸印第安克里族區中造了一所大屋，並將該 地以維多利亞女王丈夫亞伯特之名命名。 這裡除陸上交通的鐵、公路方便外，薩克 其萬航空公司也有班機與省會及各城市連絡， 是北薩克其萬的交通門戶，也是亞伯特王子國 家公園的主要入口，旅遊業發達。 市內主要的參觀點有曾任加拿大總理的迪 芬貝克居所（Diefenbaker House），多年來一直 是市議會所在地，一九二○年曾經是學校的教 育發展博物館（Evolution of Education Museum ）。位於北薩克其萬河及小紅河匯流處，面積 廣達一千二百公頃的小紅河公園（Little Red River Park），美景如畫。亞伯特王子歷史博物 館（Prince Albert Historical Museum）俯視河 流，是當地最早的救火中心，展示著第一部救 火抽水機，以及印第安人、皮毛貿易和先民日 用品等。 亞伯特王子國家公園（Prince Albert National Park）位於薩克其萬省中央，是 一座被濃密森林和無數湖泊、池沼、小河所圍 繞的美麗自然公園，形成於冰河時期，佔地廣 達三千八百七十五平方公里，這裡是野生動植 物天堂，早晨或黃昏之際無論是在湖面上、或 是森林小徑中，到處都可以見到野狼、野熊、 麋鹿等的蹤影，天空飛翔著金色老鷹、貓頭鷹 、獵鷹等稀有動物，還可看到北美地區特有的 雪莓、銀色鼠尾草等植物。 園內設有露營場、郊遊場、散步道、游泳 池、小湖、兒童樂園、騎馬場、網球場、保齡 球場、露天戲劇院，以及在瓦斯克休（ Waskesiu）湖區的十八個洞高爾夫球場，這是 加拿大有名的球場之一；湖區冬季是一百五十 公里滑雪越野賽的一段，也是冰釣的好所在， 可以乘小飛機直接降落在湖上，但需先行申請 ，連絡電話（306）6635322。 尼帕溫（Nipawin）是薩克其萬省中東 部一個人口僅四千多的小城，以「世界最北的 梭子魚都」而聞名，因為流過市北的薩克其萬 河連接附近的托比湖（Tobin Lake）盛產魚穫 ，而且還是鼓眼魚（walleye）的故鄉，每年競 相徊游至此產卵生育。因這裡西距亞伯特王子 城只約七十公里，許多去亞伯特王子國家公園 的遊客也會彎路到此一賞魚兒洄游的盛況。這 個城市在一九○○年開始有人長期定居，一九 二四年附近鐵路通車後開始發展，同年建村。 一九三九年設鎮，是周圍農林地區的交易中心 ，還有乳製品、麵粉、蜂蜜、甜菜和油菜籽生 產等經濟活動。 市內可參觀的地方有建於一九○○年代的 藍莓茶室（Blueberries Teahouse），除提供可口 的餐飲外，還展出各式古董。市南五公里有水 力發電廠及水壩，以及河畔廣達十四公頃、留 有學校、農莊、舊車站等的遺蹟博物館。 巴特福（Battleford）位於巴特河與北 薩克其萬河交匯處，是薩克其萬省中西部的北 巴特福（North Battleford ）衛星小城，東南至 薩斯卡頓市約八十公里。因係巴特（Battle） 河旁淺灘（ford），故名。在一世紀前巴特是印 第安人克里族和黑腳族發生衝突的地方，也是 薩克其萬省最古老的社區，一八七六年至一八 八二年是西北領地的首府而發展迅速，當鐵路 重點南移，首府也在一八八三年移至勒吉那。 一九○五年加拿大太平洋鐵路通車至此，但位 置在北薩克其萬河的另一端，因此促使北側的 北巴特福市的產生，並相互呼應，愈益發展。 市內最重要的景點是國立歷史據點巴特福 堡（Fort Battleford National Historic Site），它 是一八七六年加拿大西北騎警隊的據點，五幢 建築物裡陳列有騎警隊、開拓者和印第安人等 珍貴的歷史文物。此外，萊特博物館（Fred Light Museum）展示一八八○年代及兩次世界 大戰的軍服及兵器展，也極精彩。西部農業發 展文化村（The Western Development Museum Heritage Farm and Village）展出的內容、說明 當地農業發展史和重新創造一個新城的傳奇。 曼尼托海濱（Manitou Beach）是一個 人口一百的度假村，因位於小曼尼托湖畔而著 名。很早以前印第安人就傳說這個湖的水會創 造奇異的能力，後來歐洲人也發現這個十九公 里長的鹹水湖，鹽分比一般海水要多三倍，有 治病的療效，水的浮力也特別大，人可以浮在 水上，全世界具有這種浮力的只有以色列與約 日一之間的死海、捷克的卡羅維發利（Karlovy Vary），以及小曼尼托湖（Little Manitou Lake） ，冬天度假村居民把水抽進村裡加熱，以免遊 客受酷寒之苦。這個度假村建有舒適的旅館、 迷你購物中心、有九個洞的高爾夫球場、網球 場、越野滑雪道和室內熱泉水池等，沿湖有許 多露營區。 穆斯喬（Moose Jaw）是薩克其萬省西 南部的一個城市，這個不尋常的城名取自該地 穆斯喬溪，當地印第安人稱這條溪叫穆西恰皮 沙尼西比（Moosichappishannissippi），意思是 「這條溪水彎曲得像麋鹿的顎」。東至省會勒 吉那僅六十公里，南距美國約一百二十公里， 當一九一六年至一九二四年美國禁酒期間，美 國的私酒釀造販賣者和酒徒都麋集於此，獲得 「草原上的小芝加哥」的暱稱。城市成立於一 八八二年，兩年後建鎮，一九○三年設市，現 在是加拿大西部重要的工業城市，有大型煉油 廠、穀倉、船塢、麵粉廠和屠宰廠，還有肉類 加工、乳品、釀酒、木材、毛紡和成衣等工業 。設有空軍訓練基地、技術專科學校、大學、 博物館和野生動物園等。市區有三萬三千名居 民，大都會區約有十萬名人口。 市內緬（Main）街一○八號的小芝加哥地 道（Tunnels of Little Chicago），是往日中國鐵 路工人為逃避人頭稅而建立的地下避難所，一 度曾與好幾個商業區啣接，禁酒期間酒徒及私 酒商就藉此躲避官方的查稽。西部發展博物館 （Western Development Museum）展示西部航 空、鐵路及公路的發展歷史，館中的雪鳥展廊 （Snowbird Gallery）有飛機及加拿大軍機系列 展。此外，還有國立美術館、包羅萬象的新月 公園（Crescent Park），以及先民遺蹟村等地可 供參觀。 斯威夫特卡倫特（Swift Current）是薩 克其萬西南部城市，東至勒吉那、北往薩斯卡 頓各約一百八十公里，位居加拿大橫貫公路一 號國道及縱貫鐵路線上，交通方便。往日這裡 是印第安人及毛皮貿易區，一八七四年因西北 騎警隊在此設據點而發展為城市，當太平洋鐵 路開通至此、而成為兩條鐵路的終點站，貨物 由此改用馬車轉運內地，在市郊的古北巴特福 德小徑（North Battleford Trail）至今仍可看到 往日馬車行走所壓出來的凹痕。 在二十世紀初這個城市的經濟除部分工業 外，主要靠農牧業，是小麥產區和牧牛區的交 易中心，自一九五二年發現石油後，發展蓬勃 ，除石油生產外，有木材加工、肉類加工、乳 製品、動物飼料和農具等工業，市區風光明媚 ，擁有一萬四千九百名人口。斯威夫特卡倫特 溪（Swift Current Creek）貫穿市區，沿岸花紅 樹綠，生長著六十多種不同的植物，是當年毛 皮交易的水路，也是現在地方人民重要活動區 。市內的藝術館、博物館內容豐富，每年七月 舉辦熱鬧的競技大會。 艾斯特萬（Estevan）是薩克其萬省最南 邊城市，南距美國邊界僅十六公里，是薩克其 萬煤和油主要的中心，位於蘇里士（Souris） 河北岸，每年日照兩千五百多個小時，是加拿 大陽光最多的城市之一。一八九二年通鐵路後 開始有人定居，一九五七年設市。現在約有一 萬零八百名人口，是農業服務中心，露天開採 煤、黏土、石油和天然氣，再利用當地原料生 產煤磚、磚瓦、麵粉和乳品，沿河還有大片苗 圃。在市區東南方三十九號高速公路旁的洛切 帕西（Roche Percee）有一群不可思議的腐蝕 岩，曾受到當地印第安人的崇拜，雖然岩石上 所雕刻的動物和獸類大部分已風蝕，但信徒們 說當刮風時仍可聽見神祗的喃喃細語。附近不 遠處還遺有加拿大西北騎警隊在一八九三年的 兵營，現在是艾斯特萬國家展覽中心（Estevan National Exhibition Centre），內部除旅遊中心 外，還展示有科學、民俗、歷史等內容。 約克頓（Yorkton）是薩克其萬省東部廣 大農業區和火雞飼養批發銷售中心，位於勒吉 那東北方一百八十九公里，東距曼尼托巴省五 十公里。一八八二年時這裡僅有兩百名居民， 一八九○年加拿大太平洋鐵路修到市區南方三 公里處時，附近的約克頓克里克居民便遷到這 裡，一八九四年建村，一九○○年建鎮，一九 二八年正式設市。現在人口一萬五千二百名， 有製革、磚瓦、農機、水泥等工廠及飼養場。 這個人種多樣化的城市，穿過市區可見其 具建築特色的教堂，有精緻的歐洲食物、手工 藝品和博物館，可參觀的地方有西部發展博物 館（Western Development Museum）藝術館等 ，當地可玩的地方有遊樂場及賭場。自一九五 ○年起，這裡每兩年舉行一次國際電影節，有 興趣的人可與遊客中心連絡，獲得更深入的資 料。電話（306）783-8707。 鈾城（Uranium City）是薩克其萬省西 北角比弗洛奇（Beaverlodge）湖礦區中心，靠 近阿薩巴斯卡湖北岸，只有三千多名居民。二 十世紀五十年代初期發現鈾礦，全市從而致富 發展，有薩克其萬航空公司（Air Sask）的班 機與勒吉那和薩斯卡頓市連繫。
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