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==匈牙利有黃種人血統== 匈牙利全國有一千零九萬六千名人,人口密度每平方公里約一百零八人,他們不是一個單獨民族,以亞洲黃種人的馬札兒族佔百分之九十六點六為大多數,是歐洲唯一黃皮膚、黑眼珠的人種,其餘還有少數民族的德意志族、斯拉夫族、羅馬尼亞族、斯洛伐克族、猶太族、吉卜賽族和華人等。 德國人在匈牙利約有二十三萬多人,從十三世紀開始至十九世紀大批的移民絡繹至此,由於他們在不同的時間、不同的地區來到匈牙利分散住在各大都市裡,日久受到匈牙利人的高度同化,後來到的則多住在托爾瑙、巴蘭尼亞和紹莫吉等州。 斯拉夫族有十三萬多人,組成分子有斯洛文尼亞人、克羅埃西亞人、塞爾維亞人、波士尼亞人和雪凱茨人(Schokats)等,其中克羅埃西亞人佔百分之九十,大部分斯拉夫人住在匈牙利南部和鄰近塞爾維亞的邊境上。 羅馬尼亞人大約為三萬人,住在東部靠近羅馬尼亞邊境地區的梅赫瑞克(Méhkerek)鎮上,以及附近環繞的許多村落裡。 斯洛伐克人也有十多萬,他們多數居住在北部山區靠近斯洛伐克邊境、許多種族雜居的村落裡。由於斯洛伐克一直到第一次世界大戰前,都算是匈牙利王國領土的一部分,因此在這裡匈牙利人和斯洛伐克人之間的種族界線並不明顯。 猶太人佔全國人口百分之五,國內的工程師和醫生,半數以上都是由猶太人擔任,在企業界也很吃香,是經濟能力較佳和文化程度較高的族群。 吉卜賽人佔總人口的百分之五,約七十多萬,他們在中歐是最受歧視的民族,被迫害長達數百年之久,在第二次世界大戰的種族大屠殺期間,他們也和猶太人一樣,是慘遭納粹德國屠殺的對象之一,只是死亡人數沒有猶太人那麼多而已。匈牙利的吉卜賽人多住在匈牙利東部的尼賴吉哈佐和德布勒森等城市及其周圍的村落裡,平時到各大城市去找生活,多半從事一些不固定的工作賺取微薄工資,過著貧窮生活,週末搭乘火車通勤回家,其中百分之三是專業樂師,通常在樂團中演奏,或在飯店、餐廳裡為遊客助興,賺取小費的幾乎都是吉卜賽人。吉卜賽人平均壽命比匈牙利人短十五到二十年,出生率則比匈牙利人多三倍,通常孩子還未長大,便須出外工作賺錢補貼家用。 匈牙利華人約一萬六千人,多數是中國大陸人,他們在匈牙利社會中是不大受歡迎的過客,除極少數從事餐廳或零售商等服務業外,有的是留學生過著打工的日子,然後找個匈牙利人結婚;大多數是借匈牙利為跳板,再轉進到西歐去。只有極少數人是來自台灣,多係中小企業的投資者。 宗教方面:匈牙利大多數的人民信奉天主教,約有信徒六百五十萬名。其次為基督教徒和改革派教徒,其中改革派教徒約兩百萬名,另外還有四十多萬路德派教徒和十四萬猶太教教徒。政府提倡國民宗教信仰自由,並給予補助金以保障聖職者的生活及宗教場所的建設,因此所有聖職者均需保持對國家的忠誠。其中天主教教會在各宗教組織中權力最大,就是政府官員也難奈其何,雖然國內教育當局極力使學校教育不受教會影響,但大部分的年輕人仍與宗教保持經常性的接觸。 匈牙利語是這個國家的國語,但德語、英語都可通行無阻,俄語、法語也有人說,並不普遍。 國內教育普及,文盲很少,識字率為人口的百分之九十八。六歲到十六歲實行十年義務教育。教育體制大致為德國系統,分初、中、高三級,小學八年,中學(包括職業中學)四年,大學四至六年,醫科大學七年。幼兒三歲起可免費進托兒所,高中以下教育免費,百分之六十三以上的人受過中級以上教育。高等教育設有獎學金和助學金,國家經由補貼辦法使具備升學條件的學生都有接受高等教育的機會,完成大學教育的人約佔人口的百分之十。 唯獨在這裡的吉卜賽人,念過中學的還不到百分之一,持有大學文憑的更是不到千分之一。全國有綜合大學四所、專科大學十四所,另外還有許多高等教育機構和技術學校,對醫學和工學尤為重視。新教育法的實施,已擴大各類學校業務上和經濟上的自主權,促使學校生活民主化,全年文化教育經費佔國家年度總預算的百分之五點八三。 在傳播媒體方面,國內唯一的一家匈牙利通訊社是國營的;匈牙利文的主要報紙有自由報、社會評論、今日報、體育報、民族報、匈牙利新聞報和人民之聲報等。辦報不需政府批准,只須登記及申請營業執照即可,還可以有外國股份。在英文報紙方面,有內容豐富、資料詳盡的每日新聞(Daily News),發行相當普遍。中文報紙共有五家。 國立廣播電台有科蘇特和裴多菲兩家,還有民營的鮑爾多克和努比烏斯廣播電台,民營的多瑙河電台(Radio Danubius)最受歡迎,常播放實用又生動的多樣化節目,如預防曬傷和蚊子咬傷、交通狀況、氣候預報、海流警告、法律常識、協助尋找走失的老人及孩童、旅遊資訊等,並時常有客觀而不受任何意識形態左右的新聞報導和體育、影劇新聞等。電視台有國營的匈牙利和民營的多瑙河兩家。 全國百分之九十七以上的公民都享有社會福利,男性六十歲、女性五十五歲後就可以領取養老金。衛生環境和醫療設施都還算完善,並實行醫療免費,葯費則由患者負擔百分之十五,全國醫院床位共約九萬床。但是全國還有四分之一人口生活在貧窮線下,失業率為百分之六點四。國民平均壽命為男性六十七歲,女性七十三歲。 匈牙利人是匈奴的後裔,和中國有血統淵源,除了有西方人的高鼻子外,他們的眼睛是黑色的,皮膚是黃色的,最特殊的一點就是,全歐洲只有匈牙利人和中國人一樣,姓名排列是姓放在前面,名字在後。在性格上也和中國人接近。匈牙利人過去是遊牧民族,在音樂、歌唱、飲食和男女關係上,還不能完全和遊牧生活絕緣,喜歡節奏熱烈明快的歌舞;但有時憂傷的音樂也極受歡迎,也許是歷史的創痛不安、悲劇性的傳統性格所致,今日匈牙利人近百分之五十的高離婚率,每年高達四千人以上自尋了斷,在世界各國排列前三名的自殺率,都其來有自。匈牙利人外表常給人的印象多是樂觀溫柔,其實他們多愁善感,昂藏六尺的男子都可以看到他們哭泣;但他們愛國,以及那種掏心掏肺的誠摯感情令人心動。 匈牙利人都比較好吃,並且嗜酒,酒店成了國民日常生活中不可或缺的活動場所,無論是城市或鄉村的酒店,晝夜座無虛席的擠滿狂歡暢飲的男人們。 匈牙利人也愛吃辣椒及大蒜,連沙拉裡都摻入大蒜。一般家庭宴客的菜有冷盤,也有尾食,韃靼牛肉和多瑙河炸魚是主菜。韃靼牛肉的來由,據說是當匈牙利人遠行遊牧的時候,將大塊牛肉放在馬鞍下,經過幾天騎行風乾,到達水豐草茂之處歇營時,就將這塊牛肉拿下來,加上佐料燒烤成為美食。「古燒休」濃湯是匈牙利頗具代表性的菜式,是牛肉加洋蔥、蕃茄、香料及麥子混合熬成,色香味俱全。另外還有雞、鴨和豬羊肉,以及甜點、咖啡等。這裡的人在蔬菜方面只喜歡吃白菜和洋蔥,不吃奇形怪狀的東西,認為吃了這些東西,運氣就會像魚一樣溜走。匈牙利人的愛咖啡更甚於其他西方國家,每人一年平均要喝掉三公斤的咖啡,清早一杯、上班一杯、中餐一杯,下午又一杯,除非生病很少喝茶。 匈牙利人和阿拉伯人也有點相像,直到現在多數人還保留著一種古老的傳統生活方式;不過稍微有點地位的人,卻也濡染了維也納和英國的風氣,生活逐漸趨向現代化。他們身材高大,行動舒緩,有明顯東方性格的好客。遊牧人的特別習俗和裝扮,是有趣和特殊的生活形態,冬天他們穿著粗羊皮的外衣,到了夏天還是穿同樣的皮外衣,不過是把毛面翻過來朝外邊而已;如果手上有一些錢,就會溜到小酒店去大吃大喝;見到鄉下女人,少不得也會談談戀愛。 國內物價還算低,人民的工資和薪水已獲得改善,但國民收入仍跟不上物價,因此人民生活與西方國家相比,仍然差距很大。上班族一週工作五天,每週五下午三時下班,生活悠閒。但勤勞體力好的人,就拚命兼差賺外快。過去生活負擔比較重的人,只要能籌到錢,就由走私者用小筏把他們運出國界,假道塞爾維亞前往其他國家去賺錢,因此多瑙河畔常可看到擁擠的人貨被放在小筏中,靜悄悄地離開河畔。自一九八九年開始政府允許國民出國旅遊,這種情況已有改善。 這個國家的女子多數美麗,棕髮、金髮居多,隆鼻凹眼,有西方女性深邃的輪廓,但身材多半纖細不高大,即使上了年紀還相當苗條,少女們結扎短短的髮辮,到結婚後才用花布把頭髮包住。 現在的匈牙利婦女,已經比以前開放,她們熱情、大方,也很勤勞、富有獨立精神、追求自己的理想,在社會上爭一席之地,擁有參政、工作權,有選擇伴侶和離婚的自主權,不過要墮胎,則需向有關部門報備。
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