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==札幌雪景引人入勝==
札幌(Sapporo)是北海道(Hakkaido)的首府所在地，也是日本北部政治、經濟、文化和交通的中心，同時也是一座工業城和旅遊的城市，在日本10大城市中排名第7，位於北海道中央偏西的地方，人口約190萬。在明治以前，這裡還是一個沒有開發的原始森林地，少有人跡，只有狐狸、狼和熊等出沒。1869年，日本政府在這裡設置北海道開發廳，才開始整頓札幌。1871年，札幌正式建設為城市。到了1972年冬季奧林匹克運動會在這裡舉行時，才使札幌聞名於世，從此開始有大量的觀光客湧入。

這個城市有濃厚的北國風味，每年從11月下旬到翌年的4月底是嚴寒的冬天，氣溫經常保持在10℃到20℃左右，在這段時間內，全市和鄰近郊區都被白雪所覆蓋，成為冰天雪地的世界，市區內積雪有1到2公尺深，人和車都無法動彈。在主要的街道上每天都要使用剷雪車清道，但是小汽車仍然行動困難，大巴士及大卡車的輪胎上，要綑上鐵鍊後才能滾動，行人們也都穿上長統靴才能小心翼翼地在路上行走。

這個城市交通也很方便，附近的千歲機場有日航、全日空和東亞等3家航空公司的班機，飛往國內的各大城市；這個機場曾因有一架前蘇聯的米格25型戰鬥機飛來尋求政治庇護而聞名於世。從東京飛來札幌的班機，航程只要1小時。機場航站大廈是一幢地上四層樓地下一層樓的大建築物，有各種新式的服務設施。在二樓，有日本首創的「殘障者作品商店」，面積只有32平方公尺。由機場到市中心區有機場巴士服務，每隔20至30分鐘開出一班；還有機場穿梭火車，每15分鐘開出一班前往札幌站；也有計程車由機場到市中心。海上交通頻繁，船隻也可以對國內外各大港口聯絡。在陸上交通方面，有鐵、公路與北海道其他城市交通。市區的主要交通工具以公共汽車和計程車為主，並有觀光遊覽車為遊客服務。

札幌市也有許多設備不錯的旅館，西式和日式兼而有之，服務態度都很不錯，令觀光客有賓至如歸之感。其中最著名的京王廣場大飯店(Keio Plaza Hotel)，樓高28層，其中地下兩層，地上26層。地下1、2層是各式餐廳、夜總會、酒吧和購物街，地上1樓是櫃檯、大廳及各種服務設備，2至3樓是可以容納數千人的各種宴會廳，4樓是東京竹葉亭夜總會，5至21樓是旅館部，共有525間西式和日式的客房，22樓是夜總會，23樓是公共設備機械室，24至26樓是飯店工作室，頂層至地面的高度是88.5公尺。此外，還有5層樓的立體停車場，共有400個車位。

市內也有許多娛樂消遣的地方，劇場、電影院、咖啡館、酒吧和夜總會等都不在少數，遊客可以自由選擇自己所喜歡的地方去消遣。

這是一個晝伏夜動的城市，白天街上人煙稀落，但在入晚華燈初上時，街上遊客就摩肩接踵，開始熱鬧起來。這裡光是從事與色情風化業有關的員工，和在風月場中的舞女、酒女、歌女以及土耳其浴室的陪浴女郎等，就不下兩萬人。全市燈紅酒綠，絲竹歌舞，喧喧嚷嚷，通宵達旦。在一些成人電影院、色情秀、麻雀館以及賭場所中，更是萬頭鑽動，熙來攘往，堪稱不夜城。

這裡餐廳林立，西式、半西式、中式、半中式、日式和半日式的都有，還有一些其他各國的菜餚供應。這裡所產的啤酒和乳品，享譽國際。當地北海道口味的鄉土料理比較有名的有鮭卵飯（イクラ井），是非常珍貴的海鮮食品，將生的鮭魚卵浸以淡淡的鹽味用來配飯，也是絕佳的下酒菜。柳葉魚（シシセモ）也是屬於鮭魚類，是純寒帶魚，每年11月左右就成群結隊從北海道的高溯游到南方釧路漁港一帶，由於牠全身皆卵，經烘烤後，佐以北海道清酒，有獨到的甘甜風味。柳葉魚一詞為愛奴語，傳說中古時有一位家境貧寒的愛奴族少女，為了替生病的父親尋找食物不著，就站在柳樹下祈禱，菩薩感她孝心可嘉，就將柳葉變成魚，使她父親食後饑病痊癒，這就是柳葉魚的由來。冰下魚（コマイ）是愛奴族語，屬寒帶魚，每年1到3月在北海道沿海的冰下產卵，當地居民喜歡生切冰下魚沾芥茉醬油吃，也是下酒佳品。這裡的拉麵也很出名，特色在於麵湯的調製，麵的種類以味噌拉麵為主，調味則各有不同。毛蟹又名鄂霍次克蟹，主要產地在北海道，是札幌海鮮的代表，味道清淡甘美可口。此外，北海道的松葉蟹和花開蟹也很有名，都是下酒的佳餚。

札幌在購物方面也很方便，較大的百貨公司都集中在中央區的北十街和南一街處，有五番館、東急、三越和丸池內等，百貨齊全，供應無缺。羊毛、手工藝品、奶油糖、蘋果糖、札幌羊糕、魚子、燻肉和海帶製品等，都是當地名產。在手工藝品方面，木雕熊是北海道最具代表性的觀光民藝品，巨大的黑熊嘴上咬著一尾大魚，在當地的藝品店中都可見到，是由愛奴族人手工雕刻製成，將北海道人熊的特徵充分的表現出來，現在北海道年產木雕熊數百萬個，價格因木頭品質、大小及雕刻技術的精劣而有所不同。愛奴人形是僅次於木雕熊的北海道第二大民藝品，是一種木雕的愛奴族酋長夫婦像，雕塑的手法有寫實的，也有抽象的，大多呈原木色或稍加染色。

札幌市區沿著豐平川的河道伸展，這條河穿過市中心，把市街分成東和西兩區：東區劃分為20町目（段）；西區有30町目。南北則以街為單位，北有40街，南有30街，所有街旁的行人道上都種植著洋槐，構成一大特色。一般說來，這個城市的北部為住宅區，南部為商業區，西部是農業區。由於市區曾經過詳盡的規劃，因此街道特別顯得整齊有序，並作方格形排列，宛如棋盤。市區有兩條特別寬闊的林蔭大道，相互交錯成直角狀，它的交叉點就成為市中心區的中心點。這兩條大道中，一條與鐵道平行作東西走向的叫做大道，是南北兩區的分界線，大通的中央部分是公園，就是著名的大通公園；南北走向的是驛前通，市區的許多名勝，都是在這兩條馬路上。

大通是札幌的遊憩區，馬路兩旁高樓大廈林立，但也都只有7、8層樓高。這條大道寬120公尺，長1.5公里，中間像大安全島的大通公園(Odori-Koen)，寬為90公尺，是一個連一個由正方形草坪排列成的長條形公園。整個大通公園草坪兩旁被矮樹和7條單向的行車道隔開，每幅草坪，通常以一座噴水池為中心，噴水池的形狀都不相同，噴出的水柱也有不同的藝術圖案，有些噴水池還連著一座藝術雕像。在這座街道內的綠化公園裡，有一個充滿季節性色彩的花壇，擁有各種各樣的奇花異草，因此它不僅是市民和遊客們休憩的最佳場所，同時也是一年四季各種祭祀活動的主要場地。這座公園在夏天是一片綠色，但是在入冬後就被冰雪掩蓋，整個公園變成一片白色，未被雪花掩蓋的樹葉也會變成墨綠色，給白濛濛的世界留下僅有的顏色對比。大通東面有一條叫做創成川的運河，是大通的東盡頭，那裡有一座紅色高147公尺的大型電視鐵塔，遊客可購票乘電梯上塔頂登高望遠。

驛前通(Eki-Mae Dori)是札幌繁榮的商業區，大酒店、大飯店、大百貨公司、大餐廳和酒吧等都在它的一些橫街、後街和地下街開設。這裡的地下街又長又氣派，可以說是全日本最佳地下街之一，有各種高級商店和日本料理餐廳，還有時裝、飾物、藝品、小皮件等店，以及貂皮大衣專門店。地下街共有3條街道，可以通往地鐵和火車站，規模很大。驛前通離開火車站向南走，經過新札幌(New Sapporo)和格蘭德(Grand)兩家大飯店及日航公司營業部，快到大通處便可看到鐘樓及三越百貨公司。鐘樓是一座古色古香的建築物，是札幌市的標誌，建於1875年，本來是札幌農業大學的一間教室，全部用木料建造，有俄羅斯房屋的格調。現在鐘樓和它下面的樓，都已經改為市紀念堂(Municipal Memorial Hall)。

市內還有兩處值得介紹的繁榮地區，一是薄野地區(Susukino Area)，另一是狸小路(Tanuki Street)。薄野地區在大通南方大約4個街口處，在驛前通的西面，是全市夜生活的中心。這裡最具代表性的地方是名食街，它是一幢長方形的建築物，面積很大，被闢成一個室內的大商場，裡面多係與各種飲食有關的商店。地下層有許多做日本人生意的酒吧，地面一層是商場，二樓有一間很有名的餐廳，還有許多不同型式的食物店。名食街對面還有一座叫做小樂中心(Goraku Centre)的建築物，裡面有保齡球館、彈子房、電動遊樂場和土耳其浴室等。狸小路又叫狸街，在大通南方大約3個街口處，也是在驛前通的西面，它是一條有天棚的商店街，兩旁有各種不同型式的商店，除了一條主要的街道外，還有許多條和它相連的橫街，聯結成一個購物區，其中一條橫街專門出售北海道的土產及土著愛奴族人的衣物等，就是商店本身的裝修也帶有純粹的北海道風味。

札幌雪祭是日本北部最有名的一項國際性觀光節目，期間是自每年2月第一個星期三至星期日，在這5天裡來自世界各地成千上萬的遊客，慕名紛紛湧進札幌，去體驗那冰天雪地的北國生活及觀賞難得一見的雪祭盛會。雪祭最先發起在1950年2月18日，有一群好動的札幌高中學生，冒著嚴寒在郊區空曠雪地上，雕塑了7座雪像，互相比賽，沒想到這項活動竟意外地引起當地市民們的興趣，大家也紛紛走向室外，在雪地上溜冰、嬉戲、打雪仗和堆雪人。有關領導人士觸景生情，於是靈機一動，決定為了解除人們長久生活的鬱悶，以及吸引外地觀光客前來觀賞，市政府就訂於第二年擴大舉行第二屆以冰雪為主題的戶外活動，這就是雪祭的由來。雪祭的主要會場設在大通公園，並將郊區的真駒(Makomanai)闢為第二會場，專供兒童的嬉戲觀賞，展出作品也以童話、卡通故事人物及日本名寺古城的模型為主。後來又在支笏湖國立公園開闢第三會場，以冰雪塑造峰巒起伏的假山，供遊客體驗冰山探險的樂趣。

札幌雪祭的規模一年比一年盛大，現在已發展成為聞名國際的冬季盛會，每年都有200多萬名觀光客在雪祭期間湧來此地，為札幌帶來來了更多的熱鬧、財富與繁榮。雪祭的內容大致上可以分為雪堆及冰雕兩大部分，雪堆造型以人物為主，是在雪地上先以鋼骨架構成雛形，再不斷潑水使之凍結，如此反覆潑水，層層結冰，直到成形為止，再由人工加以修飾，表面呈白色粉沫狀，四周設置投射燈光，才算大功告成。冰雕作品的雕琢，先要依大小放樣，釘好板模，再用木條、竹片和鐵線為骨幹，然後堆積雪花，再加水、加壓和加膠水，一層層地敷上去，使它變成堅硬的冰塊體，再由來自國內外的雕刻高手，運用各式各樣的工具，雕刻出晶瑩剔透、玲瓏可愛的作品來，處處展現鬼斧神工之妙，令人百看不厭。據說為了雕塑這些作品，札幌市區的雪不夠用，還要在雪祭前兩個月，出動日本防衛廳自衛隊的成百輛推車、吊車和卡車，日夜不斷地前往附近的山區搬運大量的冰雪前來支應。據說僅塑造一個高10公尺的大雪像，就要動用300輛大卡車至少搬運800噸的雪，因此光是運雪的場面就夠壯觀了。

雪祭的與賽者，必須在大會規定的時間內完成作品，參加比賽的團體有的來自國外，但是大多數都由日本民間企業、大商社和自衛隊等團體組成，用冰雪巧妙地雕刻成形形色色家喻戶曉的景物，把展示會場構成冰雪藝術的奇幻世界。主辦單位對參展作品的主題不加限制，任憑自由創作發揮，大會審評是以外型、創意為主，所以每年都不斷地出現令人驚嘆的傑作，為盛會大放異彩。常見的雪雕作品有大象、長頸鹿、老虎、駿馬和老鷹等飛禽走獸；白雪公主和桃太郎等兒童熟悉的童話故事主角；如來佛祖、孫悟空、聖誕老人和自由女神等神話傳說中的人物；凱旋門、白金漢宮和五角大廈等聞名於世的建築物；飛機、軍艦、太空梭、火車和汽車等交通工具，甚至還有超人和科學怪獸，以及當今世界時事熱門人物，如布希、普金和胡錦濤等，包羅萬象，應有盡有，並且都雕刻得唯妙唯肖。這些琳瑯滿目的雪雕作品，到了晚上以燈光照射，更顯得晶瑩潔亮、玲瓏剔透和五彩繽紛，氣氛尤其優美，構成一幅壯麗而璀璨的冰雪世界。

在雪祭期間，會場還設有冰雕舞臺，由名歌星和劇團表演歌舞節目助興；市內也舉辦時裝、攝影、音樂和鄉土戲劇等表演活動。為了保持新鮮感，所有雪祭作品在5天會期滿後，就即刻毫不珍惜地全部用「怪手」打掉，明年再見。雪祭過去後，冰雪開始慢慢溶化，大地春回，滿山遍野的梅花、櫻花、桃花及杜鵑，將札幌市裝扮得分外美麗。

札幌另有一個叫做燈祭的熱鬧節日，從每年的12月1日起至月底止，其主要目的在慶祝耶誕和新年，屆時整個大通公園被劃分為4個主題區；自然廣場展現北海道自然的風貌，以一棵長青樹來代表北海道生生不息的大自然；耶誕廣場內有聖誕老人和馴鹿，配合閃閃發光的耶誕樹，整個設計令人陶醉在濃濃的耶誕氣氛中；戀人廣場的羅曼蒂克夢幻，最受年輕人歡迎，任何人身歷其境，禁不住都會甜蜜起來；宇宙廣場是氣勢磅的設計，加上立體音效，令人真有置身浩瀚太空之感。

這裡還有很多地方可供遊客參觀，其中的雪印乳品工廠是日本最大的乳品製造公司，每天都開放供遊客參觀，廠方派有10多位美麗伶俐的接待小姐，引導遊客實地參觀工廠生產牛乳、乳酪、冰淇淋、果汁和烏龍茶的過程，參觀後並免費贈送每位參觀者牛乳和冰淇淋各一份。

北大農學部附屬植物園(Hokudai Nogakubu Fuzoku Sho-kubutsuen)坐落在車站西方約半公里處，園內種植許多歐洲阿爾卑斯山品種的植物，用木牌寫上日文和拉丁文的名稱。這座植物園的設計和日本的傳統格式不同，是採取英國公園的方式，許多步行小徑分割各草坪及花壇，還有許多小矮林穿插其間。這座植物園有一個特點，就是在一些樹木上面築有鳥屋，每間鳥屋編著號碼，有如門牌。園內還有一間北方民族資料室(Hoppo Minzoku Shiryoshitsu)，展示北海道土著愛奴族人的服飾、武器、手工藝品及用具等達兩萬件之多。

丸山公園(Maruyama Park)位於市區西部，裡面有日本東京以北的最大動物園。

中鳥公園(Makanoshima Park)也是市區內的一處遊樂勝地，公園裡有許多池塘，夏天可供遊客划舟，冬天池塘結冰，就變成溜冰場。

北海道大學在火車站北方約一公里處，以面積來說，它是日本最大的一所大學，以農科見著，校園裡面有實驗農場。校舍也別具風格，是用混凝土及木材混合材料，外形是多種建築學概念的一個混合體。

羊丘農場是札幌郊區著名的一個觀光地區，在每年5到10月的這一段時間內開放，觀光客們在這裡登臨一座名叫羊丘展望台(Hitsu Jigaoka Observatory)的平臺上，向四周眺望，可見遼闊的草原，以及羊群在草原上活動的壯觀畫面。遊客們還可以在農場裡的餐廳中嚐試羊肉餐或燒烤羊肉，以及北海道的一些新奇菜式。

在札幌的西南方有一處溫泉區，稱為定暖溫泉(Jozankei Spa)，它分布在豐平川美麗的河谷兩旁，是北海道有名的溫泉區，與札幌間有一條公路連接，車程約45分鐘可達。溫泉區四周是濃密的溫帶樹林，初夏時一片青翠，秋天時楓紅似火，冬天四野披雪，是一處四季咸宜的泡溫泉和度假的勝地。

時計台(Tokei Dai)是軋幌的地標，位於札幌車站南方400公尺處，木造的建築結構很像新英格蘭迷人的古老房舍；毗鄰而建的幾座高大水泥建築，更突顯出時計台的矮小和不協調。

札幌啤酒園(Sapporo Biiruen)和啤酒博物館(Biiru Hakubutsu-kan)都坐落在車站的東側，其中建於1891年的啤酒釀造廠是遊客主要的參觀點，人們不但可以免費參觀啤酒廠釀造啤酒的過程，還可以免費試飲。

北海道開拓村(Hokkaido Kaitaku-no-Mura)是座露天博物館，位於東郊，這裡的建築物都是從機場和北海道其他地方遷移過來的，包含了札幌舊車站、店舖、商行、民宅、農舍和漁村等大約有60棟不同的建築物。開拓村面積廣達54公頃，村內交通工具冬天以雪橇為主，其他季節則提供馬車。

二世谷(Niseko)距離千歲機場約2小時車程，是新興的滑雪基地。位於滿布河流的深山絕壁裡，周圍連峰不斷，最有名的是外型似富士山的蹄山。這個小城有許多歐式小木屋和高級別墅，並有美式餐廳和超市，吸引許多澳洲人來此滑雪長住，每年都有上萬遊客前來休閒度假。這裡有又厚又軟罕見的粉雪飛濺的樂趣。除冬天雪季外，這裡也可進行騎馬、泛舟、橡皮艇、獨木舟、網球、高爾夫球和熱氣球等戶外休閒活動。