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==多數人民樂觀長壽== 義大利全國人口共約五千八百五十萬,人口密度每平方公里約一百九十四人,大都屬於拉丁族,體形較粗短,近年來身高已經增加,平均身高已達一百七十公分以上。半島上最早、最強的民族是伊突利亞(Etruscan)人,二十世紀曾在羅馬的西北部發現伊突利亞人的遺蹟,它有比羅馬更為久遠的歷史,遺留有一萬多塊文字碑銘,為學者所熟知。其次是東南部印歐語系的梅薩比(Messapii)人、東北部的古代民族維內蒂人(Veneti)、居住阿爾卑斯山區一帶的雷提亞人(Raetian),以及西西里島的西坎人(Sicani)、西庫爾人(Siculi)等原住民族,再加上歷代侵入的統治者希臘人、諾爾曼人、拜占庭人、羅馬人、哥德人、阿拉伯人等,自羅馬帝國崛起後,融合各個民族、統一語言、風俗習慣的漸次同化,才形成了今日的義大利人。 這個國家的國民平均所得每人每年雖有一萬九千美元,但十分之一的義大利人卻生活在貧困生活當中,其中情形最糟的是子女多的家庭,其次是單身婦女和父母離異的家庭,他們的收入較之一般中等收入者的一半還少。義大利有三百五十萬殘疾人、五百萬慢性病患、兩百五十萬生活經常發生困難的八十歲以上老年人,總計義大利共有百分之十七貧窮家庭,或經濟有困難者。 由於義大利是以農立國,所以在人口中農業人口佔總人口的百分之五十六,工人只佔百分之二十三。過去由於出生人口比率過高,國內人口過剩,只有向外移民以謀解決,平均每年有二十六萬義大利人移民到巴西、阿根廷、美國、比利時、法國、澳大利亞和加拿大,因此義大利成為歐洲向海外移民人數最多的國家。從一九八五年起,義大利人的死亡率首次超過出生率,義大利人的人口增加率才停頓下來。現在義大利婦女已經改變了以往多子多孫的觀念,目前義大利每個家庭平均只有一點二個孩子,在已婚的夫婦中,百分之十至十五膝下無子。儘管教皇大聲疾呼停止墮胎,但是境內每年的人工墮胎手術仍高達十八萬次以上。 這個國家以義大利語為國語,少數民族用德、法、希臘語,方言眾多,英語非常流行。 義大利是一個天主教國家,在名義上義大利人百分之百都是天主教徒,但是一般人只有在重要情況下才去教堂,教徒們如果要向神父懺悔,還可以用電話表達,事實上現在向神父懺悔的人也越來越少了。 教育實行六至十四歲義務教育,義務教育為中學和小學兩個階段,小學五年,中學三年。八年的義務教育畢業後,可以進入高級中學就讀。高級中學分為古典、自然科學、師範、技術、藝術和職業等一系列教育類別。大學是四年制,醫學院須六年。此外,還有許多公私立大學及研究所。近年來,雖然大學生人數快速增加,但每年畢業的人數卻不多,大學生的在校人數與畢業人數比例懸殊。 義大利的報紙不是每天由報社挨家分送,而是要自己親自跑一趟書店。其他,像大眾傳播機構,不論電視或廣播,都由義大利廣播協會「R.A.I.」獨佔,全國性的電視和廣播只有三個頻道。 國內約有五十萬名華僑,其中三十萬人是來自中南半島的華裔難民。華僑在羅馬約有兩萬多人,在米蘭和其他地方約有三萬人,留學生也有一百多人。華僑多半以開餐館為業,少數以製賣皮貨、領帶和做手工藝品為生,也有一些從事進出口貿易和神職工作人員。華僑在義大利還辦有雜誌一種。義大利青年人非常崇拜中國功夫,因此中國人在義大利境內各地開設有五十二家武術館。 北義大利和南義大利人的風俗、習慣、氣質都略有差異。不過大致都性情開朗,待人熱情,對人友善親切,那怕是素不相識的人,也會在餐館裡和火車上彼此聊個沒完;談政治、談女人,無論何時、何地、何物,無所不談,可是通常都談不出什麼結果來。 他們真誠、直接的特性之下,卻又矛盾的有比德國人更強烈的種族歧視、比俄國人更多的驕傲、比法國人更嚴重的沙文主義。某種程度的雜亂無章、沒有規律的生活,他們覺得是一種快樂的享受,對形式上的約束絕不接受。 表面上非常容易激動,喜怒形之於色,但卻充滿了幻想、愛好自由和醉心於散漫悠閒的生活。一般男人從辦公室或工廠下班後,常常在公共場所高談闊論,發表許許多多的意見,他們詆毀教會、唾棄共黨分子,或責罵法西斯黨人、批評時政,鬧得不亦樂乎,但是鬧完之後,總是一哄而散,很少會有實際的行動。在大城市裡,更是政見對立,各黨各派爭得面紅耳赤;在窮鄉僻壤反易捐棄成見,相安無事。總之,義大利人生活變化多端,處處充滿矛盾,使外人對他們總是充滿謎團,不知道他們想的是什麼?想做的又是什麼? 一般義大利人都很長壽,平均年齡已達七十六歲以上,六十五歲以上的老人佔全國總人口百分之十六,十五歲以下人口僅佔百分之十五。 他們的建築物特別精美,街上店鋪都整理得井井有條,公用事業也非常發達,圖書館和博物館都設計得很新穎高雅,福利機構非常普遍,警察對人民服務誠懇周到。各機關商店多在下午一時到四時休息,從這一點可以看出,義大利人的喜愛安逸輕鬆、厭惡緊張繁忙的生活,以古子樂的態度面對人生,這也許就是大多數義大利人長壽的原因。 但與他們開放無羈性格相反的,許多東西又讓人有一種「迷你」的感覺,停在路上的汽車小巧得有點像玩具,餐廳的座位也狹窄得幾乎使人無法轉身,一般的房間也很袖珍。 這個國家恐怕是世界假期最多的國家,他們以宗教上的理由放假,就已多得不可數計;如果逢到星期四是假日,理所當然的星期五也是連帶假期,再加上週末和禮拜天,就可以一直吃喝玩樂到下星期一才開始上班工作。 義大利人罷工多,可以說也打破世界紀錄;無緣無故缺席不去上班的人,平均佔全體就業人數的百分之三十,因此使義大利有效的工作人口比例,在已開發國家中敬陪末座。 大多數義大利人處處追求高水準的生活享受,但是多半入不敷出,靠著借貸度日,為了債台高築的沈重壓力,又不得不拼命工作賺錢。他們雖然懶散出了名,但是做起工來,可就又快又好,那股幹勁,使人著實佩服;可是當他們一旦有了餘錢,又立即揮霍無度把工作拋到腦後,儘情享受生活去了。在通常的情況下,他們一定要有一輛屬於自己的汽車• ,當然,大多數人的車又是分期付款買來的。 這裡的人幾乎都是藥罐子,義大利藥品的消耗量,如果按人口比例來講,可算是世界第一。他們迷信藥、喜歡亂吃藥,但是所服的藥,大約只有百分之三十是有效和必需的,他們花在購買補品藥丸、各種藥膏、消炎片、維他命、瀉藥和阿司匹靈上的錢,要比其他國家超出很多。據估計,在國內一萬三千二百多家公私立藥店中,每年約可賣出二十八億美元的藥品。 義大利的電視檢查制度非常特別,所有涉及色情的鏡頭,都會在檢查官無情的剪刀下消失無跦。但是,只要午夜鐘聲一響,檢查官的剪刀便立刻停工,五花八門的色情鏡頭全部公開出籠,家家戶戶的「成人」就打開電視機,欣賞屬於他們這一代的電視節目。現在全國有兩百七十多萬貧戶,有九百多萬窮人,有兩百五十多萬失業人口,造成社會上的嚴重問題。自從有了夜間成人電視節目後,這些失業的人白天就很少到街上閒蕩滋事了,大多數都在家裡好好休息,他們早上十點鐘才起床,到了下午一時又午睡,一睡就是三個鐘頭,然後張羅生活,到了晚上就等著看成人電視。自從義大利政府開放准許有線電視台成立之後,這種相當於社區性的小電視臺就如雨後春筍般紛紛設立,現在一共有六百五十多家,它們所播映的節目,只有在午夜後才會受到歡迎。只要午夜一過,鏡頭十分養眼,大膽程度和成人色情電影沒有兩樣。 在羅馬一共有二十四個頻道是在午夜之後播映「成人節目」,但是看膩了的觀眾,卻建議電視台要不斷播映「特寫鏡頭」,這些膽大妄為的建議,居然也會被接受。義大利北部的特利電視台,在午夜時推出一個現場脫衣舞的節目,由職業脫衣舞孃主持,她以猜謎的方式製造高潮,每當觀眾答對一個謎題的時候,她就會脫掉一件衣服,一直到脫光為止。這個節目還有一個最大的特點,就是由節目主持人的名舞孃「陪你共度最愉快的一夜」。 義大利的兒童是全家之寶,父母將孩子打扮得漂漂亮亮,任他們自由自在,從不惡言厲色,更少打罵,有事總是和顏悅色婉轉說明,就像對待朋友一樣;一般孩子,也都很懂禮貌。義大利的男子雖然都是好父親,但是可不能保證他們也是個好丈夫。 義大利很少有離婚的事件發生,因為天主教不准離婚,但是義大利的男子卻都喜歡看別的女人,他們看女人就和運動一樣,有一個專用名詞叫做卡西亞(Caccia),意思就是打獵。從年輕的時候,他們使用種種方法去接近女孩子,討好她們、跟她們聊天、陪伴她們散步以及護送她們回家,但卻和愛情無關。 總之,義大利人愛美、愛現實,看到美女他們會全神貫注;他們面對現實,觀察眼前的世界,對過去和未來,既不懷念,也不遐想,只是抓住今天。 義大利人身材雖然不高,但是嗓門卻是奇大,因此他們愛拉開嗓門唱歌,同時也喜歡嘈雜,說話總是喋喋不休,手勢又多,不管你聽得懂聽不懂,硬是嘩啦嘩啦的說個不停。 每一家餐廳酒吧也一定有電唱機不停的轉動;上街散步,路角窗口,隨時可以聽到天才的歌聲。威尼斯的遊艇舵手中,就有許多好歌喉,只要你肯多花幾個賞錢,他們就能邊划著船,邊唱著悅耳的歌。 此外,拉丁民族天性慵散,凡事都不積極,做事也總是慢吞吞的,他們經常掛在嘴邊的口頭禪是「慢慢來」和「等一下」,你急他不急,誰也莫可奈何。一般商店店員,當有第一個客人光顧時,會要第二個客人在旁邊慢慢等待;甚至在第三位客人上門後會將店門暫時鎖上,拒絕後面的顧客上門。 他們認為真正享受的人生樂趣就是吃,他們和法國人一樣,將吃列為人生的第一要務。他們可以少做一件衣服,但從不委屈自己的肚子。一面愉快地交談,一面細細品嚐味道,是義大利進餐的規矩。義大利人尤其講究宵夜,他們常在午夜到清晨的時候吃東西。在一天三餐中,只有早餐較為馬虎,午、晚餐都是正正式式的。他們在午餐時不用湯,先來一盤炒麵或炒飯,然後是正菜、尾食和酒。晚餐有湯,通常都是蔬菜湯,尾食有甜點、起士、水果、布丁和蛋塔等。義大利的麵食種類繁多,但以斯巴蓋第和通心粉最為出名,通心粉形形色色,有圓有扁、有寬有窄,有螺旋形、筆管形等;在顏色上,也因摻有紅蘿蔔或是菠菜,而成粉紅色、綠色和巧克力等色。義大利的餃子,花樣也很多,有正方、半月、三角,或是兩頭彎彎的雲吞形;至於裡面的餡,有肉、海鮮、蔬菜甚至起士。米蘭附近有一種南瓜餃,裡餡就是用蛋、南瓜和起士調成。 義大利還有一種很有味道的麵包叫古里西尼(Grissini),用麵粉、發粉和水做成像一根細長拐杖,烘烤之後,咬下去非常爽脆。義大利的披薩本來是拿坡里特產,現在已聞名世界。他們在飲食上也有忌諱,例如魚和通心粉不能同時食用。在烹調上,北義大利人多用奶油,南部人則用橄欖油。 義大利的戈龍羅城是一座著名的蛇城,城裡的居民無論男女老幼,都整日和蛇為伍。街上可以看到一群天真浪漫的小孩捧著又粗又長的毒蛇在嬉戲,像拋擲籃球般地拋來拋去。城裡每個角落都可以看到毒蛇,有的掛在屋簷向下垂下頭來,吐出又長又細的舌信,向人們臉上輕舔;有的蜷伏在桌下,順著桌腳向上爬伸;有的躺在小販的輪車上,向顧客伸頭吐信。 這裡的人們崇拜一位專門教人捉蛇而不會被蛇咬的神,並且替他在市中心建立了一座紀念碑。有些居民以養蛇為生,他們築了一個池子,用白米和肥豬肉飼養牠,大了後捉去售賣。 養蛇是一種世代相傳專門的職業,不准傳給外人,因此這裡的養蛇人,大都是同宗兄弟。可能是跟蛇長久相處的關係,他們的性情也有些像蛇,懶惰、怯懦、陰沈而又狠毒。他們有時呆坐不動,像蛇墊伏,懶得跟人搭腔;有時又精神抖擻,把腰一伸,變得異常凶橫。
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