胡志明

2015年4月13日 (一) 08:39的最新修訂版本

胡志明(Ho Chi Minh)市就是原來的西貢(Saigon)市，古稱紫棍或歸程，南北越統一後，一九七六年七月二日越共國會決定將西貢改爲胡志明市，現在約有三百五十萬人口。 一八五九年，西貢還只不過是一個小小的漁村 。自從被法國佔領後，受到交趾支那的殖民政策影響，漸漸發展成爲商業中心。殖民地時代，法國就以西貢市爲法屬印度支那的據點，吸 收中國和南越的農村人口。

這個海拔十一公尺的城市，面積兩百二十九平方公里，它坐落在越南南方湄公河三角洲的西貢河畔，市區東西長達十五公里，南北寬約六公里，面積約一百四十平方公里。一九三 一 一年與堤岸(cholon)合併，合稱西堤。市區 有十二個郡sgn)，郊區有六個縣(Huyen) ，其中靠西貢河岸的第一郡和第四郡地區多數是政府機構、公園、外國使館、銀行和商業區 ，是行政及國際貿易中心，較繁華的大致又集中在黎利、阮惠、崛起、咸宜等大街道，以及 濱河街市。市區街道呈棋盤狀分布，街道整潔 ，類似西歐風格的寬廣道路貫穿其間。有一些現代化建築物，大都以巴黎建築爲藍圖，但多已陳舊不堪，外牆紛紛斑駁剝落，但昔日「東方巴黎」的風采依稀存在；稍新的美式建築， 大多成爲政府的辦事處和公營機構，例如以前 的美國領事館現在成爲咖啡貿易公司，澳大利亞領事館改爲酒店，中華民國領事館變成進出口公司，舊國會會議廳改成歌劇院。在歌劇院 前的空地上，每天都有人踢毛球，並且有很多人圍觀◦ 一般民房簡陋擁擠，每週只供電四天 ，在停電的夜晚，市區非常陰森，路旁攤販在 小汽油燈或蠟燭的照明下出售香煙、法式麵包 和各種小吃，民房也只透出微弱閃動的燭光， 到處鬼火燐燐。

由於地處熱帶，氣候比較炎熱，明顯分爲 乾濕兩季：旱季由十一月至翌年四月；雨季五月至九月。每年七月份的平均氣溫爲攝氏二十六度，四至五月氣溫會高過攝氏三十五度，一月份平均氣溫也在攝氏二十五度左右。濕度很高，年雨量爲兩千零十八公釐，每年的五月到十月是雨季，每年的十一月到第二年的四月爲乾季。

胡志明市是越南南部政治、文化、經濟和 交通的中心，也是全國第一大城市和最大的商港。附近郊區耕作面積約十萬公頃，爲胡志明 市糧食供應主要來源；南郊一百公里外是湄公河流域，爲九龍江平原富饒之地，稻田飄香， 生菓四季交替出現，生產稻米、橡膠、甘蔗。

北郊爲邊和工業區，在工業方面，有造船、鐵路修配、鍛鑄、食品加工、釀造和紡織等廠。 這裡的交通相當發達，距離市區七公里的新山一國際民航機場，機場大廈裡沒有空調， 只有貴賓室裝有冷氣。這裡也沒有空橋，飛機停在停機坪上，乘客要用巴士載往航站大廈， 有時還要步行。設備雖然比較簡陋，但卻是越南國內外航線民航機起落之地，也是國內重要 的空軍基地之一，現在有越南空軍的運輸機和直升機駐訪。

的各大城市。市內交通不發達，除了有少數公共汽車、長途巴士、觀光巴士和計程車外，滿街跑的都是疾駛的馬車、腳踏車、三輪車、摩托三輪車和輕型摩托車。最現代化的公共交通工具，是和香港合資聯營的新型公車，每五公里票價約兩角美元，行駛在胡志明市水上飯店 和堤岸之間◦三輪車是市區主要公共交通工具 ，乘客坐在前面，車夫在後面踩，很像手推嬰兒車。三輪車夫每日所得約爲三元美金，每趟 要價一角至四角美金不等；對觀光客，則會索價每趟一元美金以上。這種三輪車雖小，但有 時卻可載客兩名成人加一名兒童，有時甚至可 載六名兒童。

全市只有三萬多具電話，百分之九十五的用戶是公司行號，當地人的家裡有電話的人非常少，甚至有些當地人開設的工廠都沒有裝電話，非常不方便，而且國內外長途電話要接線生轉接。貨物運輸工具，主要是越戰時美軍留下來的軍用卡車。

堤岸是胡志明市的一部分，兩地間有許多大橋相通，近百年來一直是越南最主要的華人區，克儉勤樸的中國人，憑着靈活的商業手腕 ，壟斷了法、越之間的貿易。現在堤岸約有華人六十萬，多聚居在第五、六兩郡，設有許多僑校和醫院，並有許多中國式的樓房屋宇，但多破舊失修，環境髒亂，街道則縱橫交錯。這裡主要的古蹟是百年古廟天后堂，香火之盛， 幾乎使遊客被薰得張不開眼睛。

這個城市內有許多設備不錯的國營旅館， 多爲接待外國人用的。其中高達十六層樓的皇 宮(palace)大酒店，已成爲外國人休憩的最 佳場所，店內擁有數百間高級客房，並有餐廳 、咖啡館、三溫暖、夜總會、健身房、按摩室 、酒吧、游泳池、大停車場和俱樂部的設備。

在堤岸地區的天虹酒店，也是接待國際人士的場所，裡面的設備極富中國風味。最新式的旅館是澳洲水上酒店，有數百間高級客房，以及三星級的服務設施。

大使(Embassy)大酒店位於第一郡阮忠直街三十五號，距離機場約六公里，擁有近百間高級客房，並有餐廳、舞廳和卡拉OK等休閒設備，另有國際直撥電話和傳眞等新式通信工具，精通華、英、粤和閩南語的服務員，對住客非常親切。

由台資興建的凱撒(Caesar)大酒店，是一家三星級的國際豪華觀光大飯店，坐落在市區第五郡安陽街三十四號，地下一樓是安東市場，整個酒店有一百間標準房、六間套房，另 外擁有二十五個包廂的KTV廳，還有可以容納五百人的豪華夜總會、中西餐廳、會議廳和商務中心等，全酒店共有六百多名服務人員。

奧麗西貢酒店(Omni Saigon Hotel) 是胡志明市第一間國際商旅酒店，擁有一百五十間客房、套房及住宅式套房，爲商業旅客提供完善的狠務，包括設備寄全的私人辦公室。

有漂亮豪華的中庭、宴會廳，高級的泰菌餐塞 、酒吧，還有寬大的室外游泳池，設施完備的健身中心，尤其是設勤的員工，以服務周到著稱。

此外，市內比較有名的飯店還有泰拉德酒店、黎利(Rex)酒店、西貢(Saigon)飯、 獨立酒店、八達酒店、世統酒店、香格里拉大飯店，祈和(Ky Hoa)飯店、陞下(Majestic) 酒店、福鼎(Floting)飯店、和平(Hsboi) 酒店和蜂后(Queen Bee)飯店等。

胡志明市內到處可以看到大小不一的餐廳 和飮食攤，腸胃好的人在這裡彷佛是置身吃的 天堂，尤其是價廉物美的海產如龍蝦等會令人 食指大動。傳統的越南名菜如春捲、甘蔗蝦、 糯米鷄、牛肉七味、淸蒸大頭蝦、炒河粉和酸 菜火鍋等，再佐以「魚露」沾料和各式生菜， 都是道地的當地風味。但衞生條件較差，蒼蠅也多，路邊攤的食物雖然五花八門，十分誘人，仍以小心爲要。

外國人在胡志明市必須遵守三項規定：就 是不可以在黑市兌換外幣；夜半戒嚴前要睡在 床上；如果想和任何越南人接觸，必須有共產黨觀光部的人員在場。此外，這個城市一週要停電兩、三天，影響觀光業至巨。

胡志明市幾乎沒有什麼夜生活可言，一般人民的夜生活，多數是看看公共場所裡的電視 ，或是偶然觀看一兩場共產黨政府宣傳劇團的 表演而已。再不然，就是到電影院去消磨時間 。這裡的電影院票價低廉，但是影片的質量很 差，多數是上映俄羅斯和捷克的影片，以及越 共自我歌功頌德的宣傳片。加上電影院內的座 位都是破的，螺絲也多被撬去黑市販賣，因此 看電影的人也越來越少了。除了電影院外，還 有放映錄影帶的影視中心，又叫做MTV茶店 ,設備簡陋，標準配備是一台電視、一台放映機，加上許多帆布椅。卡拉OK近來非常流行 ，街頭還有一種流動電影車，放映一部卡通片 ，可同時供十四名觀衆觀賞。改革開放後，政 府也容許年輕人跳跳狄斯可，並主動定期舉辦 音樂舞會。

對外國人士及外籍記者來說，在胡志明市 也沒有什麼地方可去，他們到了晚上，只能在 酒店裡跳跳舞，看看電視，或是乾脆提早上床 休息。在西貢河上，有許多觀光遊船，船上有 樂隊演唱及餐飮供應。

但是胡志明市的娼妓問題卻很嚴重，流鶯和撈女都集中在市西邊的維新街一帶，並且人數越來越多。她們日間都是雇 員、家庭主婦或無業少女，爲了生計，晚上便 到街上賣春。顧客多數是幹部和暴發戶，婦女 每次出賣皮肉的代價是美金五元到十元不等。 而警方人員對這些色情交易，也好像是「全不知道」。

這裡一般市民生活非常窮苦，工人及敎員的月收入只有六十美元左右，但是一公斤豬肉就要美金兩元左右，美國香堙一包要美金一元， 一斤鷄蛋也將近要美金五角，加上人人都怕政 府繼續讓貨幣貶値，所以都儘量把賺來的錢花掉或搶購日用消費品，因此街頭巷尾的餐館裡經常客滿，不容易找到位子。年輕人除了上學 外都遊手好閒，無所事事，所以常常三五成群 到處遊蕩，或是到咖啡店去聊天、聽音樂，藉 以打發無聊的日子，致使街上咖啡店的生意非 常興隆，越開越多。

由於人民正常工作的收入根本不夠糊口， 因此大家只好去做副業或擺設攤點。在街頭， 到處都可以看到供應淸茶和水煙，以及販賣洋 芋和冰水的小攤子，小販經常習慣性的當衆把 客人喝剩下來的冰水倒回桶中重賣。敎師在下 課時必須兼做手工藝品，或是在校門口賣冰棒 、糖果，或是替學生保管自行車。工人也往往提早下班趕回家去謀第二職業。共產黨領導和一般幹部也都養豬增加收入,他捫有特别的養豬飼料配給，一般普通人要想得到飼料必須找門路。事實上不只養豬要找門路，在胡志明市內差不多任可事情都要走後門才行得通，因此行賄和受賄的情形非常嚴重。

賺錢的另一個方法就是販賣舶來品，但是 要有一個重要條件，就是在國外要有親屬。目 前，在胡志明市就有二十多萬個家庭是靠外國親友寄來的錢物過活。另一方面，這裡的生活必需品、化妝品和醫療設備等都異常缺乏。

越南對包括俄文在內的一切外文小說都加 以禁止，但是懂得門路的人還是買得到。懂得外語的人，還可以開補習班，因爲有很多人都希望有機會能逃離越南到國外去。一般說來，胡志明市的正常商業活動很少，只有一些公營商店、小店及一些小販供應極少數的一點粗劣日常消費品和最起碼的食品。

市內最大的百貨公司叫做Intershop，商 品不少，有一些是自中國大陸或鄰近國家進口 的舶來品。

設在市區的檳城市場規模可觀，它是個大市場，無論是吃的、用的和穿的，都有供應。 這裡黑市交易非常活躍，在黑市貨攤上，只要 付得起高昂的價格，還是可以買到任何想要買 的消費品，從拿破崙白蘭地、美國力士香皀、 荷蘭菲利浦刮鬍刀、巴黎香水、台灣電子電器 產品、瑞士手錶到日本電視機等，一應倶全。 當地政府舉辦一種類似「六合彩」的賭博 ,活動，獎額最高可達八百八十萬盾，約等於八 ,百美元，簽賭金額分兩百盾、五百盾和一千盾 不等，金額愈高，獎額愈大，街頭簽賭攤位林立。

胡志明市的婦女，戴慣了兼具遮陽和防雨 功能的圓錐形斗笠，從老太婆到小女孩，一年四季，斗笠不離頭。這裡的年輕人愛玩踢毛球的遊戲，玩法跟排球完全相同，只是以腳代手 ，球也小得多。

法國人雖然從越南撤退了，但是法國式麵 包卻征服了越南人的腸胃，各式各樣的法國式 麵包，至今還是越南人的日常主食，每1條街 上都可以看到賣法國麵包的擔攤子。而美國人 退出了越南，但卻留下了許多自出娘胎就受歧 視的美亞兒童(Amasian children)他們都是 父不詳的混血兒，生活遭受排斥。

西貢河邊停泊着一些來自俄羅斯、德國、 日本和中國台灣的貨輪。河畔岸邊有不少香煙攤，三五牌香煙在這裡特別受歡迎，並且幾乎 被視爲是另一種貨幣，可用來換取其他物品， 攤販可以一支一支的零售香煙，還兼賣淸茶， 顧客們蹲坐攤旁，一支煙一杯茶，逍遙自在。 附近的堤岸上、馬路旁或屋簷下，躺臥着許多乞丐，他們輪流向顧客伸手討錢，或乞討抽剩 的煙屁股，但是多數只換得冷漠的回絕。

越南共產黨政府對胡志明市的管制非常嚴格，這裡的每一戶人家都有一本訪客登記册， 每五十家就有一名負責人掌管登記過夜的訪客；這裡的警察也會不定時對居民實施突擊檢查 ，其目的不在整頓治安，而是旨在抑壓人民的 思想和反抗行動，這些高壓政策，把市民都逼得喘不過氣來。因此，胡志明市的市民們的行 動都小心翼翼，一方面裝出誠誠實實對越共政 權毫無反叛之心，另一方面又要偷偷摸摸，找 尋門路以維持生計，所以這裡的市民們人人都 或多或少地患有精神分裂症，以致抑鬱症患者 和自殺案件日益增多。

還有一些從「新經濟區」逃回來的人，他 們比胡志明市的市民還要不幸，這些人居無定所，沒有證件，沒有工作，夜裡就睡在街旁挨餓受凍，有很多體弱的人就這樣一睡不醒，得到了永遠的解脫。

胡志明市的市容，比起越南別的地方要好得多，主要街道都是雙向行車的寬闊大道，馬路中間有安全島，路旁有行人道及成蔭的樹木 。但紅綠燈都年久失修，偶爾會有警察來維持 秩序。市內還有廟宇和敎堂，其中有一座莊嚴 的孔子廟，坐落在孔子大道上，是一座具有中 國宮殿雛形的古典建築物，供奉至聖先師孔子的塑像。

市區裡宏偉的上公廟，大門牌褸是採取中越混合式的設計，裡面供祀着中國的黎文悅將 軍。他是在十九世紀時被派到越南，協助當時 的嘉朗皇(Emperor Gialong)統一安南，後來被招爲駙馬。

玉皇殿是一座中國式的建築，殿內供奉着 玉皇大帝.，偏間還有閻王殿，裡面塑有十八層 地獄中的種種酷刑、望鄕台、黑白無常、牛頭馬面和小鬼等。

市內也有許多天主敎堂，其中的聖母院又稱爲紅敎堂(Motre Dame cathedral)，位於市中心，一八七七年由法國人所建，是一座四層樓有許多圓窗的大敎堂，爲全市最明顯的地 標。敎堂正面有兩座四十公尺高的鐘樓尖塔， 是仿巴黎聖母院而建。

胡志明市內重要的觀光場所，還有國立博 物館。它是一座中越混合式的古典建築物，博 物館內除了陳列越南的古物外，也展出了許多 中國的瓷器、銅器、古董和詔書等。

引人注目的是「美軍暴行紀念館」和「中國暴行館」。

「美軍暴行紀念館」大概是全世界唯一專 門收集美軍在戰爭中的各種酷虐、殘暴手段資料的博物館。館內展出繳獲的美製坦克、大砲 、裝甲車、攻擊機、直昇機和麵刀，還有美軍 暴行的圖片和人民流離失所慘狀的照片。並展 示美軍當年對戰俘施暴，以及以化學武器毒害 人民的證據。此外，還有自艾森豪至福特等五 任參與越戰的美國總統照片。事實上，這些圖照比起在越南「解放戰爭」過程中，越共對於 不聽命的當地民衆和反對分子，所施予的殘酷 手段是望塵莫及的。

「中國暴行館」中有一張尼克森會見中共領導人的照片，一看就知道是一九七二年尼克森訪問中國大陸簽署「上海公報」的一幕，但是下方的說明卻是「美國總統尼克森訪問中國密謀入侵越南事宜」。瞭解歷史眞相及一般有 常識的觀光客，當讀到這行文字時不禁會發出 笑聲；因爲這可能是全世界最假的「史料」， 全球書刊文件都找不到，唯獨越南才有的情報 。整個「暴行館」中都可以看到數落中共「劣跡」的宣傳，把中共形容爲美國的傀儡和打手 ，對於越戰時中共讓大陸老百姓節衣縮食、而提供兩百億美元糧食彈藥的援助則隻字不提， 中共倒眞的當了十足的寃大頭。

胡志明紀念館是濱西貢河一座黃牆紅柱的兩層樓式大建築物，它有廣大的庭園，屋頂四周陽台上揷滿只有共黨國家流行而並不好看的長方形彩旗，館內展出胡志明的塑像、用品、 文物及當年在國內外活動的圖片； 市政睡也是一幢法國式兩層樓的紅頂建築物，它前面的大廣場，已成爲西貢市民假日休 閒的地方，飮食攤販林立，還有專門向觀光客 兜售郵票册、古硬幣及古鈔票册的小女孩，和尙和乞丐也四處可見。

舊國會大磨是黃白相間的法國式建築，現在改爲戲劇院，經常有節目演出，但是觀衆並不踴躍。

由市區前往機場的路上，有一座莊嚴肅穆紅頂的永嚴寺，規模宏大，香火鼎盛，也是遊客熱門的參觀點。

胡志明市著名的獨立宮，有幽雅的建築和庭園，擁有一百個房間，是越南最宏偉的建築物之一，也是遊客瞭解越南數十年來滄桑史的好去處。獨立宮最早建於一八六八年，爲法國人所建。一九五五年南越政府成立，吳廷谈任首任總統時，選擇這裡爲總統苻，並命名爲「獨立宮」。

宮內一樓是幾間大小不等的會議室，儘管目前幾次全國性會議仍在此召開，但一切的桌椅和布置還是以前的舊東西。二樓爲總統、副 總統辦公室和會客室，也都維持當年原狀。三樓和四樓分別是總統官邸和休閒中心。屋頂陽台是直升機停機坪。兩層地下室則是戰情指揮部，四壁和天花板都覆以厚鋼板，可耐砲撃和 飛機轟炸。牆上還懸掛着當年的兵力布置和戰情圖，越戰末期雙方的態勢一目瞭然。

獨立宮曾先後入主過吳廷琰、楊文明、阮 慶、阮高奇、阮文紹和陳文香。特別是一九七 五年四月底的前十天，這裡曾三度易主，現在 改爲「統一大會堂」，在頂樓還特別標示出越戰期間，南越空軍叛變時，投彈炸毀獨立宮的兩枚炸彈爆炸處。

獨立宮附近有座七劃花園，面積廣闊，濃蔭夾道，園內鳥語花香，景色宜人，是人們休憩的好地方◦市內最高級的迷你網球倶樂部餐 廳花園，還存放着當年南越敗亡時第一輛駛進 獨立宮的越共軍坦克，象徵着南越被解放的光 榮「紀錄」。百獸公園是一個大動物園，佔地 約三十公畝，有各種鳥類和獸類供人參觀；園 內樹影婆娑，爲這個熱帶的城市憑添了無限的 涼意。動物園的大象會對遊客點頭謝食，黑熊 能爬上柱頂跳舞，還有虎、獅、猴、孔雀和癖 蛇等動物。市內的文聖遊樂區、植物園和福建 會館，也是不錯的參觀點。

湄公河支流西貢河河畔是人們遊樂散步的好去處，這裡景色非常迷人，涼風習習，空氣淸爽宜人，附近還有一個小型的高爾夫球場。 福建會館是越南華僑的一個精神中心，早年許多由福建前來開墾的靑年，在這裡娶妻生子成家立業後爲了懷念家鄕，而在淸光緖十七年建造此館以求心靈有所歸宿。館內供奉着華 僑所信仰的佛祖、觀世音、玉皇大帝、關公和 土地公等神佛像，還開辦中文敎室敎育華僑子 弟，傳承中華文化。館內可以看到沒有時間空 間距離的民族之愛。

駙馬廟在暮鼓晨鐘中流傳着一段淒美的愛 情故事。說是在越南陳朝時，有一位中國男子 前來遊學，在山水間巧遇國王黎文悅之女，倆 人情投意合，克服許多阻撓後結成連理，過着 只羨鴛鴦不羨仙的甜蜜生活。後來駙馬返鄕探 親，途中被海盜殺害，公主引頸盼望，以爲良 人負心，終日以淚洗面，不久也香消玉隕。後 來眞相大白，國王爲倆人建廟，以慰堅貞不渝的愛情。

在胡志明市西北方約七十公里處的古芝( cshi)區，市中心有一個用砲彈碎片鑲嵌而 成的巨型塑像，用以紀念越戰時一位因保護越共游擊隊而被當時越南政府軍處決的婦人和她的家人，因此她被越共尊稱爲「越南之母」。 這個地區有一條名聞遐邇的越戰遺蹟的古芝地道(cuchi Tunnels)，是深挖於地下的道路系統，分成三層，它自第二次世界大戰後就開始挖建，到了二十世紀六十年代越戰時已具規模，全長達兩百五十公里，寬不及八十公分 ，戰時被人叫做「越共總部」或「紅色首府」 ，是越共戰勝美軍的一個主要據點。當年越共 就是利用這些錯綜複雜的地道，使美軍吃足了 苦頭。古芝地道共有數十條狹窄的地道互相交 叉連結，在地下七、八公尺深處再擴大成一些較大的地下堡壘，作爲兵營、會議室、醫務站 、膳堂、司令室、水井、陷阱和戰鬥工事等， 越共可以在裡面生活十天半個月不出來。地道 的入口處用各種植物或房舍作掩護，非常隱密 。這條可以通往胡志明市外西貢河的黑暗地道 ，向西可以抵達柬埔寨，現在已成爲重要的參 觀點，讓觀光客親身體會戰亂的痛苦和恐怖。

在古芝地道區內，還附設有園防體育射擊場、 自製武器和圖片陳列館，並有河邊酒吧供遊客休憩。