哈利法克斯

2014年11月7日 (五) 09:30的修訂版本

哈利法克斯（Halifax）是新斯科細亞省 的首府，坐落在加拿大東南部濱海的新斯科細 亞半島東岸，一向是漁人們和獵者的樂園。在 兩次世界大戰期間，它是加拿大最大和最重要 的海軍基地，擔任了輸送糧食、彈藥和補給品 到英國的任務；現在則是加拿大大西洋艦隊司 令部所在地。這個城市大都會區有二十九萬多 名人口，市區則有十二萬多名居民，是個深入 內地的天然不凍港，冬季聖勞倫斯河冰凍期間 ，是進出口物資主要吞吐港。它和其雙子城達 特茅斯（Dartmouth）間，只隔著一條狹窄的 深水海峽，有兩座橋和渡輪相連。主要的工業 是造船、漁業加工、煉油和製糖。這裡是大西 洋交響樂團的根據地，有創設於一八一八年的 杜霍西大學、創校於一八四一年、享有盛名只 收男生的聖瑪利學院。 一九一七年十二月六日，一艘名為白山號 （Mont Blanc）的法國軍需補給船，滿載八百 萬噸炸藥，不慎在哈利法克斯港撞上比利時汽 船伊默號（Imo）起火而爆炸，這是有原子彈 以前歷史上威力最大的一次爆炸，夷平了半座 城市，伊默號被撞到達特茅斯的岸邊，共有兩 千多名哈利法克斯市民死亡，圍觀的九千多人 輕重傷，財產損失不計其數。九十七公里外的 特魯洛市窗門為之震動，愛德華王子島餐桌上 的碟子也搖晃不已。包括美國、中國及紐西蘭 等世界各國，都趕來參與救援在嚴寒中失去家 園、飢寒交迫飽受傷痛的受害人民。為紀念大 爆炸事件，在可俯視慘案發生現場的近港山丘 上，豳呈立了一座鐘塔紀念碑（Fort Needham Memorial Belltower），每年十二月六日九時舉 行紀念儀式，並向當年第一個趕來救援的城市 波士頓，獻上新斯科細亞省耶誕樹以示謝忱。 這個城市是建立在好幾座小山丘上，街道 高低起伏，綠化普遍，英國風味十足，是加拿 大大西洋岸的英國文化中心，市內的許多地方 都可以看到英國女王伊莉莎白的照片。 這裡屬海洋性氣候，沒有嚴寒酷熱，全年 最熱的七、八月，平均高溫為攝氏二十二度， 平均低溫為十三度多；最冷是一、二月，平均 高溫為攝氏零下零點六度以上，平均低溫為零 下九度左右，，但在春秋的四、十月仍會有零度 的低溫出現，一般來說夏季來此都涼爽舒適。 當地交通相當方便，位於市中心東北方約 四十公里的哈利法克斯國際機場，是加拿大東 部大西洋沿岸各省最重要的機場之一，有楓葉 航空、加航、大西洋航空和新星（Air Nova） 等航空公司營運，與國內外城市聯繫。機場巴 士（Shuttlebus）每天自早上六時半至晚上十一 時多定時來往市區各主要飯店，車程約四十分 鐘。也可在四小時之前預約共乘計程車，電話 為（902）429-5555。 陸上交通有VIA火車從蒙特婁經新伯倫瑞 克蒙克頓市到此，也有長途巴士與蒙特婁對開 。海運方面，渡輪是新斯科細亞省與新伯倫瑞 克省、愛德華王子島、紐芬蘭省及美國緬因州 之間的主要交通工具之一，十分方便。 哈利法克斯是世界第二大自然港，水上交 通方便，市區公共交通工具以市運輸局提供的 渡輪及巴士為主，共有九十條路線可資搭乘， 車錢一元二角五至一元六角五，但只用硬幣不 找零，需事先備好零錢。市內計程車也很多， 在各飯店前搭乘較為方便。 哈利法克斯旅館林立，但在夏季的觀光旺 季裡，需事先預約，以免向隅。 附設賭場的喜來登（Sheraton Halifax Hotel），三百五十一間客房、設有海景酒吧、 觀景陽台等，是當地最有名四星級的國際豪華 觀光大飯店，預約電話（902）421-1077；同 級的達美（Delta Halifax）二百九十九個房間 ，附設高雅餐廳，預約電話（902）425-6700 。這兩家旅館距離市中心的歷史景點和購物中 心都很近，從房間可眺望港都壯麗風光。 三星級的哈利伯爾頓（Halliburton House Inn）是一家位於市中心僅二十八個房間、有 濃郁復古韻味的精緻優雅小旅館，每至旺季要 漲價三成，需預定，電話（902）4200658。此 外，喬治王子（The Prince George Hotel）、新 斯科細亞威斯汀（Westin Nova Scotian）、劍橋 （Cambridge Suite）、星堡（Citadel Halifax Hotel） 、湖上（Inn On The Lake）、假日（Holiday Inn） 、韋弗利（Waverley Inn）、瑞迪遜（Radisson Suite）、達美巴靈頓（Delta Barrington）等十 餘家都是三星級以上、服務設施都具相當水準 的大飯店。當然市內還有民宿、青年旅舍，以 及許多供住宿及早餐（Bed and Breakfasts）的平 價旅館可供省錢及較長時間滯留的旅客選擇。 當地四面環海，海產非常豐富，很多餐廳 專賣海鮮，多數都以海鮮為主菜。這裡中國菜 館很多，也有義大利菜和法國菜，但是要想品 嘗道地的新斯科細亞省口味，就得找窗上掛有 「Taste of Nova Scotia」牌子的餐廳。其中的 上甲板（Upper Deck）餐廳位於「歷史財產」 貨倉三樓，裝璜充滿了海洋風味，選用季節時 鮮為烹飪材料。莎克莉（Thackeray's）也餐廳坐 落在一座修復的十八世紀建築中，具有歷史風 味，有一個充滿陽光的大廳，兩人份的晚餐， 連飯菜酒稅及小費，要不了五十元加幣。 市內最好的餐廳之一是三星級的五個漁夫 （Five Fishermen），是一所一八一六年所建的 學校改建，裝溝古雅，內有真正的第凡內座燈 、古董吊衣架及由巨石砌成的牆壁，採用剛捕 獲的海鮮和新鮮牛排聞名，餐前贈送新鮮淡菜 （Mussels），特別的菜色有狄格比（Digby） 干貝和用苦艾酒醃過的大比目魚等，但只供應 晚餐。麥克凱文所開的麥克凱文（Mckelvie's Seafood）餐廳位於上水街（Upper Water St.）， 菜色精美、樣式豐富，用料尤其講究，除生猛 海鮮外，口味特殊的麵和烤肉，都很叫座。位 於喜來登大飯店內的圖書館咖啡燒烤（The Library Cafe & Grill）。日二，它的特別房間就像一個 圖書館，大而深的皮椅、牆上設計成書本。供 應味美多汁的牛排和活海鮮。 眾多中國餐館中，麒麟（Cheelin）餐廳位 於下水街（Lower Water），供應蘇州和北京菜 ，雖然位於市中心，但從窗子俯瞰是舒適的鄉 野情懷。長城飯店（Great Wall）位於市中心 的貝德福（Bedford Row），距各旅館都很近， 以粵菜、川菜和精緻的點心著稱。中國城餐廳 （China Town Restaurant & Lounge）用大理石 噴泉裝飾，俯視港景，堂皇漂亮，提供的北京 、四川和廣東菜都很道地。距離市區三十二公 里處有一家貝奇絲考布餐廳，所用菜餚全用蝦 做，非常可口。 這裡主要的購物街是在市區東端霍利斯 （Hollis）至伯倫瑞克（Brunswick）等幾條街 ，其中巴靈頓大道上的巴靈頓商店和海洋中、心 商店林立，有各式各樣產品和手工藝品店，尤 其是海具工藝品最為精緻，且式樣繁多。在巴 靈頓街與王子街（Prince）交叉口是新斯科細 亞手工藝設計中心，有許多款式新穎的手工藝 品。在新斯科細亞廣場上有一百多家商店，從 美容院到水晶藝品店等應有盡有，餐廳、點心 店及雪茄店一應俱全。春園（Spring Garden） 路兩側及公園巷（Park Lane ）購物中心離公共 花園只有半條街，內設有各種商店，小吃廣場 和八糰電影院，是全市最新的購物大樓。在 市區西邊芒福德（Mumford）街兩側，則有哈 利法克斯購物中心（Halifax Shopping Centre） 和西端購物中心（West End Mall）；每逢週末 在溫莎（Windsor）街有哈利法克斯公共市場 （Halifax Forum）、塞克維爾汽車大道 （Sackville Drive）八○○號的塞克維爾、丹蒂 斯路上的南中心（South Centre Mall）等跳蚤 市場。 哈利法克斯的婦女手工藝非常著名，尤其 是織工精細、圖案鮮艷新奇的貓毛地毯舉世聞 名。這裡的女孩子在出嫁之前都先編織一些貓 毛小地毯，準備在結婚時送給親友作紀念品。 但現在市面所售貓毛小地毯，多半是摻了羊毛 的，但還是精巧美麗，值得購買作為紀念。 在各手工藝店中還有許多小模型船，也令 人愛不釋手。製船隻模型是這裡從古早流傳下 來的休閒技藝，居民都樂此不疲，船隻多彩多 姿、各式各樣，現代船、帆船、獨木舟等，都 精巧可愛，同時還定期舉行觀摩賽，競爭激烈 。但是新斯科細亞省的省稅為百分之十五，除 非東西實在便宜，否則都會不合算。 市內可參觀的地方有逶迤的海港，港區內 一排排的辦公大廈、大商店沿港許多大飯店、 餐廳內都設有豪華的海景酒吧、觀海陽台，碼 頭上停泊有不少帆船，它們過去曾經擔任艱巨 的捕鯨任務，現在是用於載送遊客進行港區巡 禮的觀光任務。 哈利法克斯星形要塞（Halifax Citade National Historic Site）是哈利法克斯最重要的 軍事遺蹟，當英國人康瓦利斯（Cornwallis） 率軍在一七四九年建立哈利法克斯時，已洞燭 機先預知此地會成為新斯科細亞的門戶及重要 軍事基地，便在市內的山上築了一座有護城河 的城堡，以抵禦法國人的進攻，十八世紀末的 美國獨立戰爭時加以擴張，不久後毀於戰火。 現在的城堡為一八二五年重建，原來破舊的營 房，已經改建為具有歷史價值的軍事博物館， 裡面收藏著過去英軍和現在新斯科細亞軍隊使 用的武器、裝備，遊客們在這裡可以回味過去 人們生活情形。每天中午這裡有穿著傳統制服 的士兵鳴砲供市民對時，二百年來從未間斷過 。在夏季的觀光季節裡，每天都有一隊穿著猩 紅色服裝的民兵學生，定時舉行威武的換崗儀 式，常會吸引大批遊客駐足觀看。 舊市鐘（The Town Clock）位於城堡要塞 附近山坡上，是哈利法克斯的地標，這是在一 八○ ○ 年愛德華王子所贈送，他生性守時，建 此鐘旨在要求全城四面八方都可看到時間，即 使在海上的船隻也可在中午十二時鳴炮對時。 省議會大廈（Province House）位於王子 街和霍利斯（Hollis）街相交處，是一八一八 年用岩石所建的喬治亞式建築，是新斯科細亞 第一座政府行政大廈，也是國內最古老的議會 廳，從一八一九年使用到現在，春、秋兩季閒 會，並開放免費供人參觀，裡面展示著加拿大 歷史偉人的肖像及具歷史性的紀念文物。 新斯科細亞藝術館（Art Gallery of Nova Scotia）位於省議會大廈南面一座極富歷史價 值的古老建築物內，蒐集有加拿大及其他國家 的藝術精品六千多件，包括加拿大海洋派畫家 的作品，最有名的是被稱為「新斯科舍民俗藝| 術之母」的摩德路威斯（Maud Lewis）。畫廊 共有四層樓，一樓有一家很不錯的藝品店，展 售珠寶、手吹玻璃、鑲嵌玻璃及版畫。 大西洋海濱博物館（Maritime Museum of the Atlantic）位於下水（Lower Water）街，這 是一座濱海大型倉庫改建的博物館，展示新斯 科細亞人與海洋的互動關係，有二次大戰後除 役的薩克維爾（Sackville）號戰艦及好幾條船 的模型，包括世界知名的鐵達尼號（Titanic） 。在一九一二年四月十四日晚間，於北大西洋 海域因誤撞冰山而沉沒的鐵達尼號，船上乘客 一三五○ 人、船員八八五人，只有七○ 五人獲 救，當時哈利法克斯是重要救難指揮中心，在 眾多的加拿大救援船中，有二艘屬於哈利法克 斯，還有三百多名罹難者安葬於哈利法克斯， 雖然最後鐵達尼號仍然以上千人滅頂的慘劇收 場，但當透過電影在全世界播出時，救難者的 英勇、落水者的痛苦掙扎，令人潛然淚下。現 在哈利法克斯成為悼念鐵達尼號主要的地方之 一，保存鐵達尼號遺跡與相關資料最多的這座 博物館，也是最具代表性的紀念展覽館。 新斯科細亞自然歷史博物館（Nova Scotia Museum of Natural History），位於夏日 （Summer）街，也就是在星形要塞的西邊。 展出全省自然歷史、人文歷史、野生動物、海 洋生物及各種產業相關的文物，還有不少印第 安人的手工藝品；在館內的海洋展示廳中，陳 列有海港和船隻的資料。 海洋艦隊博物館（Maritime Command Museum）位於著名的星形要塞北邊、格丁根 街（Gottingen St.）的海軍兵營中，展示皇家 海軍各式艦隻模型、武器、服飾、日用品及歷 代參戰情形。 德國小教堂（Little Dutch Church）位於伯 倫瑞克街，一七五六年由德國移民所建，是加 拿大境內第一座路德教堂，當會眾逐漸增多之 後，維多利亞女王的父親愛德華公爵捐建了這 座北美唯一的木製教堂，可惜於一九九四年遭 火燒燬，現存為重建的建築。 布魯爾市場（Brewery Market）在一八二 ○年代時原為一家有名的濟思啤酒廠（Keith's Brewery），由於經年累月有許多商店、餐廳、 咖啡館的遷入，成為一座生鮮、雜貨、手工藝 品的市場，海鮮餐廳尤其多而出名。 達豪斯大學（Dalhousie University）是一 八一八年創建的有名學校，電影「清秀佳人」 的作者曾經讀過這所學校，校園科學中心內的 湯姆士麥克卡洛（Thomas McCulloch）博物館 蒐集展示的是當地的鳥類、甲蟲和蝴蝶等。 發現中心（Discovery Centre）是一個展品 時常更換的科學中心，有橋樑、電力、光學、 化學、物理、橡膠、健康，以及日常的電燈等 約八十多種，全為遊客自己動手作實驗深入其 原理而設計，是當地學童最喜歡去的場所。 聖保祿教堂（St. Paul's Church）位於巴靈 頓大道上，建於一七五○年，是加拿大第一所 新教徒教堂，牆上掛滿信徒的扁牌。教堂往南 三個街區處的墓園中，埋葬著城市開拓者及參 與北美克里米亞戰爭的犧牲者。 悲哀聖母堂（Our Lady of Sorrows Church） 坐落在南街（South St.），式樣別具一格，法式 落地彩色玻璃窗非常美麗，是十六、十七世紀 的產品，這是在一八四三年八月三十一日，一 千八百多人集合，大家在一天內建成的。 公共花園（Public Garden）就在護城碉堡 旁，一八六六年建成，是北美最古老、最漂亮 的維多利亞風格之一的英國式花園，面積七公 頃，遍植水仙、鬱金香、大理花和劍蘭等花卉 ，修剪成各式圖案的樹木、瀑布噴泉、法式花 壇和鴛鴦雁鴨池，園裡紅頂白柱的八角涼亭， 夏季舉辦音樂演奏會。 喜悅角公園（Point Pleasent Park）位於市 區南端，面積七十四公頃，擁有森林、海灘、 漫步小徑、餐廳、野餐區的有趣公園，從公園 可俯瞰港區及市區的西北方。公園內的堡壘及 炮台，在第二次世界大戰末期以前，一直是哈 利法克斯對外防禦系統重要的一環。 佩姬灣（Peggy's Cove）東距哈利法克 斯四十三公里，是個只有一百名人口的舒適小 漁村，但卻是新斯科細亞省著名的觀光點，港 區南端峭壁危巖，巨大的花崗岩邊界散綴村中 ，遊客在這裡眺望大西洋，看點點漁帆進出碼 頭，頗有遺世獨立的美感，是畫家及攝影家捕 捉靈感之所。一座俯視碼頭的燈塔是佩姬灣的 地標，它不只是燈塔，夏天時還充作郵局，連 郵戳都是以燈塔造型為圖案。 村子入口處有個威廉E德加迪（William E. Degarthe）紀念公園，原是荷蘭出生的海岸 畫家兼雕刻家德加迪生前居所，園裡一塊大石 頭上矗立著長達三十公尺長花崗岩石雕遺作， 刻著三十二位漁夫及其家人，個個真有其人。 這裡海鳥眾多，德加迪生前曾和一隻海鳥要好 ，取名（Joe），現在也成為他「石雕族」中的 一員。這個漁村星散著五彩繽紛的美麗木屋、 餐廳和禮品店，以迎接前來度假的觀光客。 當地多霧，幾乎每隔三天，整個港口上午 就會籠罩在一片迷霧中，更增添幾分詩情畫意 。附近的海域還可賞鯨，海灣龍蝦很多，沿岸 可見許多捕龍蝦的籠子，村內燈塔內設有加拿 大最古老的郵局，每年四至十一月營業，其他 時間休息，為了要在信上蓋一個有燈塔的郵戳 ，遊客都會特別在此寄一封報平安家書回家。