萊布尼茨

想去玩嗎?
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萊布尼茨(Leibnitz)是施蒂里亞州的城市,也是著名的葡萄酒鄉,它的經緯度為東經15度32分、北緯46度48分。這裡交通便利,土地肥沃,農產豐富,葡萄、玉米和板栗,都是重要的經濟作物。每逢板栗豐收季節,森林邊和馬路旁不斷增加的爐子,總是傳出陣陣的烤板栗香。板栗配上葡萄汁,口味更佳,想嚐葡萄汁的人,可以到經常擺在烤板栗爐附近的長桌、或鄰近農舍的廚房購買。有的烤板栗攤旁會有演奏手風琴和大提琴的樂師,在旁演奏助興。 克拉波泰茨(Klapotetz)是奧地利風車的一種,也是當地重要的陸標之一,6片或8片傾斜的風葉,被固定在一個強有力的軸心上,每一片都裝著一個奇特的嚇鳥器,它們大小、力道都不相同,因此發出的聲音也不一樣,目的是為了嚇走鳥兒,尤其是白頭翁。每年7月25日的聖雅各布節(St. Jacob's Day),種葡萄的農民便開始啟動風車,一直到12月11日的聖馬丁節(St. Martin's Day)才停機。 這個城市附近的威爾德巴赫城堡(Wildbach Castle),音樂家舒伯特曾於1827年旅居於此。當地還生產一種名貴的希爾謝(Schil-ch)酒,是最古老最道地的施蒂里亞葡萄酒,它很可能是古代塞爾特人,以一種野生的葡萄藤所培育出來的。在16、17世紀時,施蒂里亞地區普遍種植威爾德巴赫葡萄,約翰大公將這種葡萄引進自己位於施蒂里亞西部的葡萄苗圃。到了19世紀末,葡萄病蟲害摧毀大部分希爾謝葡萄,為了延續此品種,人們把威爾德巴赫葡萄接枝在美洲的品種上。到了1960年代中期,人們再度發現了這種古老的施蒂里亞葡萄,於是它便與改良的現代品種一起扇騿C希爾謝的名稱來自它深紅略帶光澤的顏色,是奧地利稀有葡萄酒種之一,並且是唯一在生產上受法律保護,有明文規定特定生產地區的酒。它的顏色從淡黃到寶紅都有,入口後帶果味,卻又嗆烈刺激,溫和又極其爽口,又有恰好的微酸味。

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