凱奇凱梅特

凱奇凱梅特（Kecskemét）市是匈牙利最大州巴奇—基什孔（Bács-Kiskun）的首府，它的名稱源於匈牙利文「羊」 (Kecske）這個字，顧名思義早期這裡只是一個小聚落，城市始建於十世紀，當時為國內手工業和養牛的中心。十四世紀時獲得城市特許狀，才開始發展擴張。十五世紀土耳其人入侵在匈牙利境內大肆破壞，這裡卻得天獨厚的得到土耳其蘇丹的青睞，認為它太美了而由自己直接管理，成為當時所謂的Khas城市之一，列為保護區，故在土耳其人統治一百五十年期間，此地未遭到任何破壞得以保留許多完整的古建築而自豪。 十九世紀農夫因應當地砂土開始種植葡萄、經營悞園以平衡窮困。一八八○年匈牙利全國的葡萄為蟲害所毀，唯獨凱奇凱梅特市的沙地卻產生免疫作用，雖也波及，但損失不大，雖然砂地酒並非品質最好的酒，但至今仍為提供全國葡萄酒三分之一出口所需的重要產地。無論如何，這個城市的農業使它擺脫貧困，在一八三二年開始清償負債，心有餘力建設，市內許多經典建築都矗立於十九世紀，匈牙利羅曼蒂克風格的華宅林立，使這裡變成匈牙利中南部最迷人的城市之一。 這個有十一萬名人口的城市，經緯度為東經十九度四十二分、北緯四十六度五十四分，坐落在匈牙利南部平原、多瑙河和蒂薩河之間的三角沙洲上。工業發達，有食品加工、紡織、農業機械和其他消費品等工廠。由於遍植葡萄、蔬菜和水果，周圍郊區到處都是葡萄園和杏樹果園，空氣中飄浮著千百萬株杏樹散發出的濃郁幽香，素有「花園城市」雅稱。 凱奇凱梅特地居國都布達佩斯及南部邊境重鎮塞格德之間中點站，是國內重要的交通樞紐，鐵、公路南來北往，其中通往西北方布達佩斯的鐵路里程為八十六公里，每兩小時開出一班列車，行車時間約一個半小時；每天也有多班列車經東南方的塞格德通往塞爾維亞，車程也是一個半小時；西南至佩奇市也不超過二小時。公路四通八達，路況良好，以通往布達佩斯的E5幹線最為重要。市區主要交通工具有公共汽車、電車和計程車（叫車電話484848），偶爾也可以看到觀光馬車，可以滿足人們行的需求。 當地有不少旅館供遊客選擇，但多係中低價位的中型旅館，設備不見得很先進，但整潔清淨，服務親切。比較著名的有兩星級的奧拉尼霍莫克（Aranyhomok）飯店，位於自由廣場三號，擁有一百二十間客房和餐廳。薩烏納．弗加杜（Szauna Fogadó）飯店位於體育路三號，服務品質也不錯。還有很多賓館、一般旅館、民宿和露營地，遊客不愁訂不到客房。 這裡的餐飲也很有特色，各地口味的餐廳應有盡有，但千萬別錯過到市區北部的小布加茲（Kis-Bugac）餐廳、科蘇特廣場的奧拉尼霍莫克塞洛達（Arany HomokSzálloda）餐廳，品嚐當地美味的烤鵝、爽口的烤鴨、烤雞，以及各式口味和不同做法的鵝肝，新鮮甜脆的杏子及特產水果，搭配芳香醇厚的杏子白蘭地酒（Barackpálinka），讓人口齒留香。 在大教堂東邊自由廣場（Szabadság tér）二號的利貝特（Liberté）餐廳，位於一幢古典的建築中，氣氛不錯，是市中心區歇腳、慰勞自己的好地方，在同一棟大樓的福多（Fodor）賣的是全市最好吃的冰淇淋。 這裡還有一家中國餐廳Arany Sárkány，位於Erkel Ferenc utca ta，對異鄉的思鄉遊子可以說是解饞最佳所在。 鵝肝是匈牙利南部的特產，匈牙利又是全球最大的鵝肝輸出國，每年外銷多達一千八百噸，為國家賺取大量外匯。他們在大型養鵝場孵化出小鵝後，由小型及家庭農場帶去餵養，先行作頸部及胃囊強化訓練，經過十二個星期逐漸增加牠的食量，每天用二、三十公分的管子強灌十到十二公斤飼料，把這些鵝餵得肥到走都走不動，每隻肥鵝都會有一個腫漲得大於普通鵝肝十倍以上的肝，然後再送回大農場宰殺取肝。但是他們養鵝的方式卻成為一項爭議的話題，歐洲理事會甚至曾接受保護動物團體抗議要求廢除這種不人道的方式，因此養鵝取肝也正受到嚴重威脅。 市中心區是由較大的自由廣場（Szabadság tér）、科蘇特（Kossuth）廣場，以及一個較小的喀爾文（Kálvin）廣場組成，拉科齊路是通往火車站的大道。 這個城市名勝古蹟眾多，有許多觀光景點可供選擇。市政廳（Városház）是科蘇特廣場上的最主要建築物，這是一幢十分可愛的十九世紀末新藝術風格建築，但它特殊的是脫離了昔日政治和宗教的範疇而融入了民俗的元素，形成一種獨特的匈牙利風格，係匈牙利最有名的建築師、尤根斯提派的大師歐登•李奇納 (Ödön Lechner）所設計，建成於一八九六年，宏偉的外表呈粉紅色，飾有許多美麗的義大利拼花瓷磚，還有精緻非凡的鍛鐵大門。會議廳 (Council Chamber）內部花俏的天頂畫及壁畫是由塞克尼（Bertalan Székely）所繪的匈牙利歷史和英雄人物等內容。市政廳鐘樓的編鐘每日輪番奏出莫札特、韓德爾、貝多芬以及匈牙利作曲家艾可爾（Ferenc Erkel）和科達伊的作品，悅耳的樂聲吸引不少人駐足傾聽。因此這個城市又有「鐘之城」的美譽，因為市政廳的樂鐘多由鋁製成，較之傳統製鐘的青銅便宜又輕便，所以你一定會發現鐘聲特別。 遊客中心（Tourinform）就設在市政廳大廳內，tel:76/481065。 花飾宮（Ornamental Palace / Cifrapalota）聳立在拉科齊路一號，是全市最花俏的一幢新藝術建築，始建於一九○二年，係李奇納的學生蓋澤•馬爾可斯（Géza Márkus）所設計，是匈牙利尤根斯提（Jugendstil）風格，經由維也納脫離論者風格（Viennese Secessionist Style) 演變而來，匈牙利人又加入許多特殊的色彩，包括民間傳統雕飾、古老的特蘭西瓦尼亞傳統，以及由土耳其人所帶來的伊斯蘭傳統等。它的正 面飾有大量風格獨特、色彩繽紛的義大利花瓷磚，宮內有許多收藏圖畫和油畫的收藏室。 凱奇凱梅特畫廊（Kecskeméti Képtár）位於花俏宮內，管理員的全是美術學校的學生，展示的畫作以編年的方式排列，共三層樓，其中還包括匈牙利當代年輕畫家的作品，非常豐富。畫廊的二樓底有個民俗博物館，展示當地人民生活、和族群融合的歷史和文物。除了藝術品外，更值得參觀的是一個叫做裝飾大廳 (Decorative Hall / Díszterem），顧名思義這裡有孔雀圖案刮畫、奇形怪狀的窗子，以及許多裝飾的瓷磚。 科達伊音樂研究所（Kodály Zoltán Zenepedagógiai Intézet），在科蘇特廣場南側，為了紀念匈牙利著名的音樂作曲家科達伊市民把一所建於十八世紀巴洛克式的修道院改建而成。東側後棟內部有一個小型的博物館，展出這位世界級的音樂大師的生平，他一八八二年生於凱奇凱梅特，故居已改建為現在的車站，他的音樂作品內容豐富，包括鋼琴曲、歌曲、民歌和兒童音樂等數量多而新穎出色，對學生的教授方法舉世聞名，永遠活在匈牙利人的心目中。 約瑟夫•考托納（József Katona）劇院是以匈牙利「現代戲劇之父」約瑟夫•考托納的名字命名，他於一七九一年出生於當地，所寫的歷史悲劇「邦克總督」雖厔今仍被認為是匈牙利最佳劇本，郤到他死後才被重視，他在失望之餘改行從事法律工作，晚年在故鄉任總檢察長，在當時極負盛名。這是一座十九世紀的劇院，當地高水準的歌劇、交響樂、管弦樂等節目，都在這裡演出。 劇院前方的三位一體柱（Trinity Pillar），是一七三九年瘟疫流行過後，劫後餘生的市民們為了表達對神的感激而捐款興建的。 約瑟夫•考托納博物館位於比瑟倫瓦洛斯 (Bethlenváros）街七十五號，有許多考古學珍藏。 匈牙利民俗藝品博物館（Hungarian Folk Craft Museum / Magyar Népi IsparmÜvészet Múzeuma ）可稱為當地博物館的祖宗，位於市區西邊塞弗卓路（Serf´´oz´´o utca）19號一個老農莊中，將近十個展覽室塞滿了繡花、木刻、家具、紡織品和農具等，內容十分豐富。tel:76/327203。 昔日猶太教堂（Former Synagogue）位於拉科齊路二號，接近自由廣場交叉口處，是雅諾斯•吉特巴哈（János Zitterbach jr）設計，始建於一八六四年，建成於一八七一年，是一幢漂亮的米白色摩爾式風格的建築，卻有個波斯式的塔，塔上是圓球式的瞭望台，現在內部是工業技術展覽室及會議廳。 歸正會教堂（Calvinist Church / Református újkollégium）位於自由廣場和科蘇特廣場間，始建於一六八○年、建成於一六八四年的巴洛克式建築，卻以頂端有一座高達五十二公尺文藝復興式的紅塔而著名。教堂內部陳設則為巴洛克晚期的風格，布道講壇純粹是洛可可式。 聖尼古拉教堂（Szent Miklós Church）始建於十三世紀，位於市政廳對面、科達伊音樂研究所旁，是科蘇特廣場上歷史最悠久的建築物，從十四世紀以來就不斷予以增建，除仍保留部分哥德式原貌還具有文藝復興式及十八世紀時被改建為巴洛克式的風貌，好像數百年的歷史都凝固在這幢建築上。