佛羅倫斯

佛羅倫斯（Florence）的義大利文為 Firenze，我國詩人徐志摩把它譯為翡冷翠， 是義大利中北部托斯卡納（Toscana）省的省 會。它的位置在威尼斯的西南方，坐落在羅馬 西北方兩百三十公里的托斯卡納平原的中央， 面積約一百零二平方公里，瀕臨亞諾河及亞平 寧山脈的側沿，在羅馬時代是翻越亞平寧山脈 的交通重地；在它西磷不遠處，就是揚名於世 的比薩古城。這裡不但有許多精美的建築、銀 行，又是皮革和羊毛的大集散地，自古以來就 是義大利美術和工商業的中心，同時是個風光 明媚、經濟富裕的文化城，也是義大利通往德 國的交通要衝。大約在公元前四十年左右，這 裡曾是古羅馬駐軍的地方，營區裡種滿了百合 花，因此又有「花都」的稱號。 這座千年不變的古城，正吸引著一批又一 批的觀光客。「古老」是用時間和歷史堆砌而 成，但它本身卻是沉默的，觀光客如果不事先 瞭解翡冷翠輝煌的歷史，就貿然踏進這座名城 ，會因為自己不識貨的結果，因而造成一種入 寶山空手而回的浪費。 這座城市是西洋文藝復興運動的發祥地， 觀光客們如能對文藝復興有初步的瞭解，將有 助於對這座名城的進一步體會，而不光是對建 築、雕刻、繪畫的浮面欣賞。 文藝復興是人類脫離過度嚴苛的神教束縛 ，體會到更多更自由的自我與人性，由思想而 表現到藝術和生活中的一個過程。狹義的文藝 復興是指當時的藝術家脫離宗教侷限，由僅有 的神話和聖經故事主題、受嚴格限制的創作方 式和顧慮，以致所有的作品都只為教會教堂及 王宮而作的限制中，開始嚐試新的題材和表現 ，雖然仍舊是在極度宗教虔誠取向下，從事建 築、雕刻和繪畫，但是已開始有更多的自我、 靈性和思想的注入，使藝術品由「匠作」而成 為更受人喜歡的心靈結晶。 廣義的文藝復興是指人文思潮的興起，帶 動鼓舞了更自由的研究和追求，由天文地理和 物理教學等的不斷鑽研發現，造就了今日西歐 以及全人類的先進文明科技，使得十五世紀以 後的西歐得以在全球性的競爭中後來居上，領 先於世界上的其他地區。因此文藝復興不但是 人類在建築、繪畫、雕刻和文學等藝術史上的 大事，也使文化、宗教和哲學等各方面都有了 新的成就，同時對整個人類的科學文明生活， 也有革命性的影響。 佛羅倫斯在公元一世紀時是義大利公國的 首都，最初是為了要控制義大利的南北交通而 建。早期的佛羅倫斯是四方形的堡壘城，街道 也是呈方形排列，中間是議壇和廟宇，議壇是 公共演講處。公元三世紀，這裡是羅馬帝國的 首都，也成為義大利半島的交通樞紐和商業中 心。中世紀的時候，遭受北方蠻族的入侵，佛 羅倫斯雖然被破壞，但城市依然存在，並且在 查理曼大帝時開始復甦。十一世紀後，它不斷 成為貴族統治的領區，聞始有了城市建築。當 時英國倫敦的人口只有三萬人，而這個城市人 口已到了六萬人之眾，由此可知當時這裡已相 當繁榮；當地人民在地中海各港口做生意，義 大利的巨賈壟斷了東西方的貿易，由亞洲運進 絲，英國運來羊毛，城裡的巧匠再將它加工染 出五顏六色的美麗圖案。十三世紀時，這裡和 義大利各城邦陷入長期戰爭，商會和貴族的權 力互移，漸漸地這個地方的權力凌駕義大利各 城市之上，成為中產階層蒼萃的地方，新思潮 在這裡孕育了一種新文化運動。 一二五一年，佛羅倫斯開始造幣，成為國 際有名的通用貨幣，當地的銀行家也成為歐洲 最有勢力的金融集團。財富帶來了十三世紀無 數的建築，至今仍留下聖瑪利亞百花教堂和老 王宮等有名的建築物。 城裡建築物的密度很高，代表家族勢力的 樓塔到處可見。後來政府規定私人的塔不可高 過二十九公尺，可以想像當時民間造塔競相比 高的結果。城內的住宅也成塔狀，是因為基地 太少，只好向上發展。一個家族的塔繞著同一 街廊，在中間圍出一個小中庭。房子底樓是商 店，居室在二樓以上，屋頂常有平台，供居民 能從陰暗的室內出去透口氣。陽臺伸出街道上 方，遮得下面不見天日。 自十三世紀末起，佛羅倫斯的居民就開始 努力於城市的改善，希望使城內交通便利，能 有舒適的居住環境。他們首先建造一系列公共 建築，包括官舍、教堂，又配合建築規劃了一 些廣場、道路，同時還定下法律規定住宅的最 低造價，以防粗製濫造；規定房子面對公共空 間的距離，從街面起兩公尺高度內要用石造， 以維護街道美觀；也有法律條文杜絕違章建築 ，包括對伸出到街道上空的陽臺課以重罰，但 許多有錢人寧可受重罰而不拆。因此許多計劃 也就在種種因素下滯礙難行、曠日費時，一個 大教堂就足足建了兩百多年。 到了十四世紀末葉，佛羅倫斯產生了文藝 復興運動，迅速遍及全歐。聞名於世的文學家 但丁、佩脫拉克和包伽邱等，都是當時的佛羅 倫斯人，他們的文學巨著，提升了佛羅倫斯方 言「托斯坎」的地位，使這種方言成為義大利 的通用語。這時佛羅倫斯常有戰亂，一三四八 年還因為號稱「黑死病」的鼠疫流行，而奪走 了無數人的生命，但卻不能奪走文學巨著的光 芒，像包伽邱的「十日談」就是一個例子。 十日談被稱為是標準的人文主義的小說， 寫於一三四八年至一三五三年間，適逢黑死病 流行，當地的一些貴族為了逃避黑死病，都隱 居到郊外的山莊裡去。十日談寫的就是這些避 難貴族中的三男七女，他們為了打發田間的單 調無聊生活，規定每人每天要講一則有趣的故 事，包伽邱記鈹了他們十天中所講的一百個故 事，命名為「十日談」。這種把俗語文學提升 到古典文學的水準，對文藝復興作了極大的貢 獻，歐洲不少文學家都競相模仿。 這個時期佛羅倫斯在學術上的盛名和它的 富裕，使它成為各城市中最光亮璀璨的星星。 當時邦尼法斯八世所說的話，就可以看出它的 地位。他說：「這個世界有五種元素，土地、 空氣、米、火及佛羅倫斯人。」 財富只能帶來一時的顯赫，但是只有千古 不朽的藝術品及精神，才能產生超過物質世界 的影響力。佛羅倫斯在十三至十四世紀的繁華 ，造成了不少有權有勢的家族。到了十五世紀 的時候，阿伯提和阿畢奇兩個家族互相鬥爭， 最後卻由另一個叫做麥迪奇的家族來統領，以 後就成為王族統治。麥迪奇家族利用龐大的財 力和外交影響力，配合寬大的胸懷、個人的捐 贈和藝術的品味，形成了文藝復興的佛羅倫斯 ，並產生了文藝復興三傑的拉斐爾、達文西和 米開朗基羅。 但是在十五世紀末期，曾有一個出身於佛 羅倫斯多明尼哥派的神父沙保那羅拉，主張禁 慾主義，提倡恢復基督教的原始教義。他於一 四九七年和一四九八年兩年在佛羅倫斯的辛洛 里亞（Signoria）廣場，將珍貴的藝術品燒燬 ，他認為這些作品冒瀆神聖，自稱要燒燬虛榮 。因受市民強烈反對，沙保那羅拉和他的兩名 門徒於一四九八年五月二十三日被處焚刑。 這時期麥迪奇家族的統治曾經因之中斷， 一直到了一五六九年，後代的科西莫一世才被 頒以「大公」的頭銜，號稱「佛羅倫斯大公」 和「托斯卡納大公」，使麥迪奇家族的聲望達 到全盛期。到十七世紀這個家族的統治已影響 到盧卡（Lucca）和西恩那（Siena）兩地， 並延續到一七四三年。當麥迪奇王室告終時， 把所擁有的全部藝術品慷慨捐贈給佛羅倫斯城 ，因此使得佛羅倫斯能夠保存有文藝復興時期 絕大部分的藝術品。 取代麥迪奇家族統治佛羅倫斯的是奧地利 人。一七九九年到一八一四年由拿破崙王朝統 管，一八五四年回歸義大利。自一八六一年起 到一八七一年止，這裡成為義大利人的首都。 第二次世界大戰時佛羅倫斯曾被納粹德國 軍隊佔領，但佛羅倫斯的文化遺產除少部分遭 戰火摧殘外，大部分都倖免於難，保存完好。 佛羅倫斯約有四十六萬五千名人口，亞諾 河（Arno）橫貫市區，右岸是多摩（Duomo ）教堂，左岸是畢第王宮（Palazzo Piti） 。市區北邊有法索內（Fiesole），南邊有聖 米尼亞托（San Miniato），四周都是綠色的 小丘陵。山光水色，風景優美，不愧是一座文 化藝術之城。 當地氣候溫和少雨，四季宜人。六月中旬 一直到九月中旬氣候較悶熱，但最高溫的七月 ，平均溫度也只有攝氏二十五度；十二月至三 月中旬，天氣冷而潮濕，但最低溫的一月也有 攝氏五點二度左右，這時需穿大衣，同時經常 下雨，也要準備雨傘。而春秋兩季卻是溫暖而 舒適的季節，也是旅遊的好時節。 這個城市的工商業很發達，尤其是在服飾 方面，因強調個人特色而常居於世界領導地位 ，但是不論如何，文化藝術仍是佛羅倫斯的生 命源泉。城市經濟以旅遊業為主，傳統手工製 造業興盛，生產玻璃器皿、陶瓷器、貴重金屬 器具、高級服裝、皮革製品和藝術複製品等； 當地不生產皮革，所有皮革都是由巴西進口。 佛羅倫斯不是製造業的中心，大部分行業分布 在郊區，主要生產消費品。市內主要街道由古 代路徑發展而來，狹窄街巷內到處是敞著門的 工匠店鋪。傳統市場至今保留，出售金、銀器 和珠寶等。市內高等教育機構有佛羅倫斯大學 和眾多的美術、文學和自然科學等的專科學院 ；外國學生來這裡留學的越來越多。 交通方面，佛羅倫斯沒有國際機場，但是 與佛羅倫斯相距約八十公里的比薩（Pisa）， 則建有一個加利歐伽利略國際機場（Galileo Galilei Airport），它除了國內各地的班機外 ，還有直達巴黎、倫敦的班機，遊客可乘飛機 到這個機場，然後再搭巴士一小時三十分鐘、 或乘火車一小時就可以到達。佩雷托拉市立機 場（Peretolag Civic Airport），位於市區西 北部約六公里處，專門提供國內班機使用，坐 車至市區約十分鐘，每天只有一至二班班機從 威尼斯和米蘭等地飛來。 一般人到佛羅倫斯，多數是選擇火車為交 通工具。佛羅倫斯有兩個火車站，聖瑪利亞娜 威拉車站（Stazione Firenze Santa Maria Novell）是這個城市的中央車站，從歐洲各 大都市來的火車大都在這裡靠站。羅馬、威尼 斯和米蘭等主要都市有特快車直達佛羅倫斯， 從羅馬來需要三至四小時，威尼斯約三小時十 分鐘至四小時二十分鐘，米蘭則需四小時至四 個半小時。米蘭、波隆那、羅馬和佛羅倫斯之 間有歐洲國際快車（TEC）連接。 車站是一幢現代化的建築物，前方有一個 站前廣場，在廣場的一側有一座名為聖瑪利亞 娜威拉的教堂，車站的名稱由此而來。車站的 東方及西南方有巴士站，東方的巴士站有環繞 市區的巴士。另外，市區東邊離中央車站五分 鐘車程的地方，還有一個火車站，名叫田園車 站（Firenze Campo di Marte），位於練兵 場附近，在中央車站的前一站。 佛羅倫斯是一個可以徒步旅遊的城市，因 為古蹟的存在不利於道路的拓寬或延伸，市區 雙線道就已經算是大馬路了。這裡沒有地下鐵 和電車，為的也是保護古蹟；有些居民寧可讓 電線從半空拉過，也不肯把它埋入地下，因為 那一區的下水道也許過去是達文西設計的。這 裡的巴士只在外圍環繞，進入市區的雖然也有 ，但是只限於靠近外圍的地方。因為街道狹小 ，活動不便，而且大多都是單行道，停車場也 很少，連計程車也都不太願意開進市區。 這裡最常見的交通工具，除了雙腿外，就 是馬車和一種看起來很像腳踏車的小型摩托車 。大部分街道是石塊鋪成的，而且拼湊的圖案 ，或像棋盤、或是環形排列、或呈放射狀，變 化多端；在廣場上的地面，因為所用的石塊約 三十公分見方，乍看之下會讓人誤以為是倒下 來的城牆。馬車走在這樣的路面上，蹄聲跟著 車輪一起跳動，聽來很有節奏。這裡的計程車 只有在特定的計程車乘車處才能搭到，而飯店 、餐廳也可以代為叫車。 環繞市區的巴士，車票要事先向售票亭購 買，票根需保留至下車前交回，每張票的有效 期間為七十分鐘。另外，也可以乘坐ATAF 巴士公司的巴士，巴士路線列在電話簿上，有 市區路線，也有郊區路線，車票可以在報攤和 飲食販賣部等處購得。 佛羅倫斯具有觀光價值的地方大都集中在 一平方公里之內，所以住在什麼地方，都沒有 多大的影響。飯店大致分布在中央車站西邊、 南邊，以及東南。由於佛羅倫斯在義大利是僅 次於羅馬的觀光勝地，因此擁有許多設備現代 化的飯店，而且還不斷在興建中。飯店服務人 員都經過極嚴格的專門訓練，他們的服務品質 ，向來為人肯定，使旅客有賓至如歸的感覺。 飯店的規模大致都是小型的，具有歐洲傳統的 氣氛，使客人們感到溫馨和舒適。除了飯店外 ，這裡還有出租公寓、青年旅社和汽車旅館等 供人投宿。 市區比較高級的飯店，有高聳的埃可塞西 奧（Excelsior）飯店，在中央車站南方的亞 諾河畔，非常幽靜，眺望視線極佳；這座飯店 建於一九二七年，很有傳統建築的風味，擁有 兩百零九間客房。位於多摩教堂西南購物街中 心的塞沃（Savoy）飯店，建於一九○○年， 有一百零一個房間，以擁有古典傢俱而自豪。 中央車站西側的維拉米地西（Villa Medici） 飯店，是一座現代化的國際觀光大飯店，屋外 的庭園有漂亮的游泳池和池畔餐廳，共有一百 零五間客房。巴格羅尼飯店（Grand Hotel Baglioni）是一家擁有象牙色優美外觀的飯店 ，它的餐廳非常受人歡迎，有兩百一十五間客 房。位於聖瑪利亞娜威拉廣場轉角處的科西得 瑪塔（Croce di Marta）飯店，觀光十分便 利，附設游泳池，擁有一百個房間。有著古典 外觀的英美（Anglo Americano）飯店則有 一百一十八個房間。此外，從市中心街道的小 巷進入，可以看到一座環境優雅的建築物，這 就是達拉比勒（De la Bille）飯店，有七十 一個房間。尤利（Jolly）飯店對自己開車旅 行的人非常便利，這個飯店擁有一百六十七個 房間，還附有游泳池。克拉夫特（Kraft）飯 店每個房間都有陽臺，它的屋頂游泳池可以享 受陽光浴，這個飯店有六十六間客房。羅德拉 （Londra）飯店有一百零五間客房，因為地 處車站附近，面對高速公路，很適合經商旅客 居住。還有瑪亞斯提克（Maiestic）飯店，它 是一座佛羅倫斯式的建築，有一百零五個房間 ，由於靠近車站，觀光、購物都很方便。在聖 瑪利亞娜威拉教堂旁邊，還有一家米尼維（ Minerva）飯店，有一百一十二個客房，附設 有游泳池。此外，位於亞諾河畔、阿維斯普西 （A-Vespucci）橋東方的路卡西（Plaza e Lucchesi）飯店，也是一家高級飯店，整個 建築具有古典風格，擁有一百間精緻的客房。 在佛羅倫斯也有許多高級餐廳，薩巴提尼 （Sabatini）餐廳是一家有著優良傳統的餐廳 ，以美味的燉蝦出名。多里（Doney）則是一 家美國式裝溝的餐廳，據說雞類食物烹調得十 分可口。哈里斯吧（Harry's Bar）餐廳酒類 的品種很多，食物口味也頗獲好評，但是星期 日休息。歐利維（Oliviero）餐廳是一家美國 式的夜總會，供應俄國菜。埃可塞西奧餐廳（ Excelsion）是埃可塞西奧飯店內附設的餐廳 ，夏天常在屋頂陽臺做現場烤肉料理，令人垂 涎。在佛羅倫斯有相當歷史的來羅吉亞（La Loggia）餐廳，外觀優雅。歐提羅餐廳除了 供應牛排名菜外，還供應各式各樣菜色。另外 還有奧康皮多格利歐（Al Campidoglio）餐 廳，是托斯卡納地方菜的專賣店，顧客很多， 但在星期四和八月休息。位於辛洛里亞廣場附 近的巴歐利（Paoli）餐廳，也是佛羅倫斯首 屈一指的餐廳，店內有精美的壁畫。聖喬几尼 布卡（Buca di San Giovanni）餐廳，是個 小酒吧式的餐廳，很受當地人的歡迎，在這裡 可以享受到悅耳動聽的民謠演奏。位於亞諾河 畔的阿弗多索利亞諾（Alfredo Suli Arno） 餐廳，景色優美，遊客可以一邊悠閒地用餐， 一邊欣賞亞諾河的風光。 在娛樂方面，佛羅倫斯的夜生活寧靜而安 詳，它不是個能通宵狂歡的都市，遊客們通常 白天作完市內的觀光旅遊後，晚上多在餐館飽 餐一頓，然後前往夜總會觀賞節目。冬季歌劇 季節來臨時，遊客們可以去觀賞歌劇表演，佛 羅倫斯部分飯店內也設有鋼琴酒吧。慕寧羅吉 （Moulin Rouge）是一家正派的夜總會，從 晚上九時開始有舞臺秀表演，六月到十月休息 。河流夜總會（River Club）是十六世紀科 西尼（Corsini ）宮的庭園，設有氣氛恬靜的 酒吧，經常高朋滿座。藍珍珠酒吧（Pintor's Blue Pearl）氣氛古典雅致，也有舞台秀表演 ，安德洛墨達夜總會（Andromeda Club）的 狄斯可舞廳是佛羅倫斯最受歡迎的。 佛羅倫斯的歌劇季節通常是從十二月開始 ，到第二年四月結束，據說歌劇在佛羅倫斯的 發展比義大利其他城市要早。主要的歌劇和音 樂會多在杰特科木納里（Ieatro Comunale） 舉行，從十月一直到一月上旬，六月時還有芭 蕾舞的表演。每年五月到六月都會邀請世界有 名的音樂家及聲樂家在這裡表演。每個夏天的 夜晚，在菲耶索萊（Fiesole）還舉行音樂會 ，氣氛非常熱絡。 這座文藝復興之都，並沒有隨著時間的消 逝而失去它的個性和藝術魅力，文藝復興的大 師們仍然活在市民的心中，文藝復興的震蕩餘 波直到現代還久久不息，那種求真、求美的精 神和自信的表現，到現在也沒有褪色。佛羅倫 斯人認為自己無時不美，無處不美，面對遊客 獵取鏡頭的相機，他們用很自然的方式表現自 己的自然，既不忸怩作態，也不搔首弄姿。 這裡的女人皮膚比古銅色要紅，而且紅得 均勻，窄裙一裊著曲線玲瓏的身材，嘴唇紅得鮮 艷；男人鬆髮服貼，著輕鬆的休閒服，未必成 套名牌服飾，但他們身上有一種包藏不住的張 力，而又敢炫耀這種張力。他們喜歡找一個位 置好的咖啡屋，看滿街的人，也讓滿街的人看 。享受生命的佛羅倫斯人，態度熱忱，步調卻 很悠閒；常常在交易成功時，老闆會高興的擁 抱客人致謝，無形中營造了非常愉快的氣氛。 佛羅倫斯人很懂得品味，他們精於設計， 延續了文藝復興時期大師們的藝術才華。雖然 米蘭能夠領導世界時裝潮流，但大多數的服飾 設計師卻來自佛羅倫斯。因此對喜歡購物的人 來說，佛羅倫斯可真是個好地方，因為這裡的 古董和傢俱非常有名，皮革製品、草編製品、 服飾、寶石、銀製品、手工的女內衣及一些刺 繡產品等也相當出色。 皮革製品有手提包、錢包和手套。草編製 品有桌布、裝酒瓶的袋子，以及運動服和刺繡 的亞麻布。尤其是義大利的鞋子，穿起來相當 舒服，暢銷全世界。金、銀飾和珠寶集中在維 琪亞（Vecchia）店，作工細緻、設計優美、 式樣繁多，令人目不暇接。高級時裝則分布在 托納路尼大街（Via TOrnaluoni）、維幾納 路維大街（Via della Vigna Nuova）和卡喬 奧里大街（Via Calzaiuoli）等地方，可以買 到最新流行、款式美麗的衣服及一些配件。最 優雅的購物街是湯納布尼（Tonnabuoni）大 道，其次是從多摩到辛洛里亞廣場的卡扎爾里 （Clzaiuoli）大道和到維琪奧（Vecchio ） 橋的羅馬大道及聖瑪利亞（Senta Maria）大道 。一般商店的營業時間是上午九時到下午一時 ，下午四時到晚上八時；冬天則從下午三時到 晚上七時。夏天的星期六下午和冬天的星期一 上午，大部分商店都不營業；此外在星期日和 國定假日也都休息。