伯斯 |
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這個現代化的城市總面積五千三百六十九平方公里，集中了西澳大利亞三分之二的人口 ，也是西部的工業中心，重工業很發達，主要集中在郊區。工業產品有油漆、塑膠、印染、 鋼板、水泥、橡膠和拖拉機等，還有煉油廠和食品加工廠。斯旺河也就是天鵝河，蜿蜒通過市區，把全市分爲南北兩個部分，但是市區的重心是在北部，和天鵝河平行的街道，有墨累 (Msray)、喬治台地(Georgs Terrce)、黑伊街和威靈頓(weuington)街等，這 些街道都是鬧區的所在，許多公司、行號、銀 厅、大飯店、電影院、餐廳和夜總會都集中在 這裡，白天非常熱鬧，但是下午五時後，由於公司行號的下班，街上的行人也就挪少了。市區的南部爲舊市街，舊市街的市容有英國式的傳統建築物。至於新市區，則向西南的弗里曼特延伸。
以伯斯爲中心的澳洲西南部各景點，是各地觀光客最熱衷的旅遊區。這個城市在澳洲人 的心目中，是天鵝河畔的小桃源，西澳大利亞 各地攜帶大把鈔票的度假工人，大多數都是到 伯斯來享受聲色犬馬之樂。以伯斯爲中心的海 岸線每到春季來臨，就是一條西澳欣賞野花的 花徑。市區也有如公園都市，春天1來，遍地 開滿鮮花.，政府規定每英畝的土地只能住四戶 人家，人口以不超過一 1十四人爲原則，所以到處寬爽整潔，涇渭分明，巷道全部都鋪柏油路 面，樹木茂盛，花草遍布。
天鵝河是一條美麗的河川，沿岸長滿熱帶 植物，垂柳如絲，樹影交映水面，並有黑色天 鵝成群遨游其中，風光如畫，非常美麗。河濱有些地方已被闢爲游泳場所，河裡有遊艇載客 遊覽，沿着河畔還有一條公路，兩旁種植着蒼翠的行道樹，非常優美，因此使得這個域市既有山林之勝，兼備江河之美。
人口一百一十多萬的伯斯城，交通非常方便。由於伯斯是澳洲西部的門戶，有許多歐洲和亞洲的航空線到此；國內各主要都市到這裡來的班機也很頻繁，由雪梨到這裡的班機每天宵好幾班，航程約四小時三十分；由墨爾本來 的航班也很多，航程約三小時四十五分鐘：由 阿德萊德到此約需三小時的航程。伯斯的國際機場位於城市東方約十一公里處，機場與市區 之間有巴士和計程車營運。來伯斯的旅客，如果要接駁國際線班機，必須通過移民局出入境登記站，才可前往班機登記櫃台。但是接駁國內線的旅客，一定要辦理正常的登機手續。
海上交通也很方便，弗里曼特港位於伯斯爾方十六公里處，以澳洲的海運門戶而聞名。這個港與新加坡之間有定期航線；此外，歐洲也有定期遊覽匏在這裡停靠。
在鐵路方面，這裡和雪梨間有橫貫大陸的鐵路，「印地安和平」號列車每周往返三次， 星期四、六、日由雪梨開出，星期日、一、四 由伯斯開出，全程約六十五個小時。搭乘鐵路列車也是很好的觀光項目，可觀賞澳洲陸地的風光。
在公路運輸方面，這個城市和國內主要都市之間有灰狗和開拓者兩家公司的高速巴士往返行使，自雪梨來此約需五十個小時，由阿德 萊德到這裡則爲三十六個小時行程。
在市區交通方面，有公共汽車及火車，來 往市區及郊區。南伯斯每天有輪渡來往，但是 因爲範圍並不遼闊，大多數人都安步當車，市 內計程車不多。如果是在市區附近觀光，也可 以搭乘觀光巴士或租車o伯斯的觀光巴士叫做克力普(Clipper)，星期一至星期五可以免費搭乘，暢遊市區各處。或者參加當地舉辦每日都有的市區觀光團及購物團，需要購票。爲了 方便，遊客也可以隨時雇用哈雷電單車隊( Piadey Davidson)的一位成員作爲你的私人司機，去任何想要去的地方，或馳騁在野花遍 地的西澳郊野，享受一個逍遙浪漫的假期。
在住宿方面，這個城市擁有不少現代化的 豪華觀光大飯店，也有許多家庭式小規模的汽 車旅館，全部約有四千間客房，因此住宿非常 方便。其中的瓦卡波特飯店，是南伯斯一座十 五層樓西班牙式的大建築，也是市內最現代化 旅館之一，擁有兩百間客房，附設有屋頂餐廳 和游泳池。
帕美利亞希爾頓(parmelia Helton)是市 內最大的國際豪華觀光大飯店，也是今日世界 上有數的大旅館之一，樓高十層，坐落在市中 心的商業街上，外觀雄偉，內部有現代化第一 流的設計，它的房間部擁有三百一十八間客房，其中有四個三房式的套房，八間兩房式的套 房，七十間雙人式的標準房，兩百三十六間單 人房◦在其他服務設備方面，還有夜總會、歌舞廳、酒吧、賭場、大會堂、陽台餐廳、花園 餐廳、牛排館、三溫暖和溫水游泳池等，其中 的大會堂可以容納六百八十八人集會。
觀景度假豪華大酒店(observation City resort Hotel)是伯斯黃金地帶日落海岸( Sunset coast)上最具代表性的觀光大飯店， 它位於天鵝河畔遊憇地上的史嘉堡海灘(Scarborough Beach)，這裡海天一色，海浪的聲音蕩漾在空中，代表了 一切 的語言，而這個五星級的豪華飯店有着熱帶浪 漫風情，遊客可以打着赤脚、披着海灘衣，坐 在它室外的五彩陽傘下品嘗飯店主廚的佳餚，一切設備充滿舒適愜意與度假氣氛，最爲歐洲客人所鍾愛。
百事活度假飯店(Burswood Resort Hotel)位於大東高速公路(Great Eastern Hwy)維多利亞公園(Victoria Park)裡，是一家五星級的豪華度假大飯店。飯店的外觀是一幢白色梯形的龐大建築物，遠看像切掉尖頂 的金字塔，聳立在一片綠油油的平原上。飯店附設有十八個洞的高爾夫球場，每天開放免費 提供住客使用。飯店的設備豪華、設施齊全， 舞廳、音樂廳、健身房及多種多樣的遊樂設 施，主建築旁一連串的建築物裡，則容納了餐飮部、禮品部和服裝部。此外，這裡最出名、 也是吸引無數人來此的，是飯店附設的百事活賭場，它是南半球規模最大的賭場，氣派豪華 ，各種賭具從二十一點到吃角子老虎，無所不有。
休閒豪華大飯店(Esplanade Hotel)位於阿爾巴尼(Albany)密得爾頓海灘(siddleton Bead!)，是一家五星級的豪華休閒度假大飯店，完全是以仿古的姿態出現，充滿了二十一十世紀三十年代的風味,加上瀕臨海灣别有一番幽雅恬靜的南極洋景觀天地。另外，這裡 還有古董車及西澳本土早期藝術家的作品展覽館。
卡麗潘村度假觀光飯店(Quality Karri Valley Resort)位於潘布頓(pemberton)瓦塞(vassc)高速公路旁，在伯斯的南部，這是一個三星級的森林湖邊度假飯店，全部都是可愛的小木屋，可以坐在房間的露台上，伸出釣竿釣鳟魚：也可以在人影倒照、一片湖面如鏡 的水中划船；或是拿支小手電筒，夜間去找活蹦亂跳的野生袋鼠，或是在小木屋裡的火爐邊 ，點兩支臘燭，享用一頓羅曼蒂克的晚餐；淸晨騎着馬奔走在湖邊、呼吸新鮮空氣中的泥土 芬芳。這像是童話故事中主人翁的生活，受慣城市喧囂的人們，一定會愛上這種似神仙生活的享受。
城堡船長旅館，是一家法國傳統式的國際觀光大飯店，坐落在維多利亞街上，擁有一百三十四個房間，內部裝潢非常典雅，客房寬大舒適，傢倶豪華美觀，服務非常周到，附設有餐廳、酒吧、夜總會和游泳池等。
公園飯店面臨市中心的黑伊街，靠近航空公司總站處，交通方便，附設有保齡球館和游泳池，、總共擁有一百一十六間客房。
桕斯喜來登(Sheraton Perth)飯店位於交通方便的阿德萊德街與黑伊街的交叉點處， 也是市區最熱閙的地方，不但乘車方便，而且購物也很便利。這家飯店是伯斯市規模最大的飯店之一，擁有四百一十個房間，飯店內除了 有各種娛樂設施外，還有高級的蒸氣浴中心， 有一流的按摩小姐替顧客服務，但費用相當高昂。
桕斯旅行者之家(Perth Travelodge)是一家瀕臨天鵝河畔的美麗飯店，飯店前面又對著蘭格雷公園，風景極美，環境幽雅，是旅客休息的好地方。
河濱飯店(Riverside Hotel)也是一家風景極佳的飯店，在房間裡可以眺望天鹅河的景色，每當夜幕降臨，萬家燈火時，燈光倒映水中，美不可言，飯店內除了餐廳外，還有一百零九間客房。
公園塔(park Towers)觀光大飯店，坐 落在黑伊街三二五號，位於鬧區，靠近航空公司總站，除了有一百一十六間高級客房外，還 有餐廳、酒吧、咖啡廳、游泳池和藝品店等服務設施。
指揮堡(chateau commodore)飯店坐落在黑伊街與維多利亞大道交叉處，是一家外觀很現代化的觀光大飯店，內部裝潢卻非常古典 ，尤其是它所附設的餐廳受到很多顧客的好評 ，擁有一百三十四間標準房。
此外，市內比較重要的大鈑店還有凱悅麗晶(Hyatt Regency)。菓園(orchard)、長春藤(vines)、蘭利(Quality Langley)、王子(Qudity princes)、溫特渥廣場(Wentworth Plaza)、航路城(Airways city)、快樂溪( Merribrook)，以及一個充滿浪漫氣氛、位於波美(Broome)的電纜海灘波美倶樂部等。
伯斯的海產特別有名，有杜魚(Dhufish) 、鯛魚和美味的大蝦，都會被喜歡海產的人所稱讚。伯斯西北部的傑臘爾頓(Geraldton)有 一種石頭龍蝦，更是世界有名。這裡溫和的氣候，導致水菓和蔬菜的盛產，提供給這個城市 上千家大大小小的餐廳。市內最具代表性的餐 飲業有王家花園餐廳、壽喜燒日本料理餐廳、 銀龍中國餐廳、伊札貝拉茲餐廳、卡可爾克利 魯牛排館和密施爾餐廳等。位於王家花園內的王家花園餐廳，四周都開滿了美麗的花朶，風景極佳，是一家法國口味的大餐廳。
伊札貝拉茲餐廳位於城堡船長大飯店內，是全市最豪華的一家大餐廳，它的廚師曾得過世界的烹飪比賽冠軍獎，手藝超凡，加上餐廳酒類齊全，裝潢豪華，極有氣派，因此遠近馳名。
希利特33(Hillte 33)餐廳是設在市中心高塔樓第三十三層上的旋轉式餐廳，視野遼闊 ，晚上來此進餐，可以一邊進餐一邊欣賞全市 夜景。這個城市所有餐廳都有澳洲特產的龍蝦 、大蝦和螃蟹等新鮮海產供應，顧客可隨時嘗到這些海鮮。
羅馬諾斯(Romano’s)餐廳的位置在史丹林(Stirling)街一八七號，供應正宗的英國口味西餐，附設有夜總會，並有精彩的表演節目欣賞。
牡蠣床(oyster Beds)是坐落在河濱路二十六號的海鮮餐廳，位居天鵝河沿岸的最好地段，專門供應生猛活海鮮，因此生意興隆，門庭若市。
密恰斯(Mischas)餐廳位於詹姆遜街一三七號，是位於市中心區的高級海鮮餐廳，有龍蝦、鮮魚等名菜供應，酒類要自備。
壽喜燒(sukiyaki)餐廳的地址在格蘭德 斯丹(Grandstand)路一二〇號，是位於伯斯機場附近的日本料理店，富有異國情調。
在娛樂方面，這個城市是一個現代化的城 市，市區電影院上映的是最新的國際電影；英皇劇場(The Maiesty-S Theatre)是音樂戲劇 中心，上演歌劇與舞蹈；伯斯音樂廳(Perth Concert Has經常有知名音樂家與歌唱家在 這裡舉行音樂會，同時這裡也有許多夜總會和 舞廳。坐落在城堡船長大飯店地下室的黑爾利 史巴魯尼亞德夜總會，是全市晚上最熱鬧的地 方，可以供人吃飯、喝酒和跳舞。其他地方也 有很多高級舞廳和酒吧。晚上還可以到熱鬧的北橋(North Bridge)去實地瞭解一下澳洲人是如何過他們的夜生活，狄斯可、酒吧、各式各樣餐館及樂隊表演都滙聚在這裡。也可以到 設在維多利亞公園區的豪華百事活賭場去試試手氣。
伯斯是一個高樓大廈林立的現代化都 市，有美麗的天鵝河橫貫市區，兩岸高樓大廈倒映水中，美輪美奐，可供觀光的地方很多， 可以搭乘仿古電車到皇家花園(King‘s park) 俯瞰伯斯，整個市景盡在眼底。公園的位置在 伊萊札(Eliza)山麓，佔地達四百零四公頃， 是伯斯市民最喜愛的一座公園，由市中心開車 ，約五分鐘可達，裡面有澳洲特產的許多花樹 ，共有三千多種，其中以西澳州州花的袋鼠爪 (Kangaroo paw)爲代表，這種州花形似袋 鼠的足掌，由這些野花做成的乾燥花，是當地 具代表性的特產品，很受遊客歡迎。每當八月 到十一月的春季時，園內更是野花遍地，盛開 着艷麗的花朶，非常迷人。從公園裡眺望伯斯市，也是一大景觀。園內還有露天餐廳，遊客們可以在這裡一邊進餐，一邊欣賞周遭的美景 ，韻味無窮。當地西澳大利亞大學(West Australia university)始創於一九一一年，是一座橙黃色的磚造建築物，它坐落在市內的古若里地區 ，周圍盡是蒼翠的庭園，在校園內有一座模仿英國莎士比亞幸運劇場的劇場，不時有高水準 的歌劇演出。這所大學科系齊全，有數千名學生，其中有四百多名亞洲學生，大多數是來自新加坡、馬來西亞、印尼和香港。
西澳美術館位於詹姆士街(james street)的伯斯文化中心(Perth Cultural centre)內，裡面展示着自澳大利亞創始時代到現在的傳統繪畫，雕刻和照片。開放時間爲每天上午十時至下午五時，免費入場。
西澳大利亞博物館(western Australian Museum)位於法國街，這所博物館收藏有澳洲土著文化的早期作品及工藝品，一件樸拙的作品，透露了早期土著生活的信息，是研究世界民族文化工作者必到之所。館內還有很多鑽石，並珍存有一顆澳洲最大的隕石。開放時間是星期一至星期五的上午十時三十分至下午五時，星期六、日爲下午一時至五時，免費入場。
航空博物館(Aviation Museum) 位於布爾溪大道(Bull Creek Drive)，在伯斯以南約十公里處，是全澳洲最大的航空博物館，有實物，有文獻，還有電影放映說明，對澳洲的航空史，以及澳洲與世界航空發展的關係交待得非常淸楚，値得參觀。開放時間是每天上午十 一時至下午四時。
卡弗舍姆野生公園及動物園(caversham Wildlife Park & zoo)位於天鵝河西岸亞瑟( Arthur)街及昆黎街交界處，也就是在伯斯西北方二十公里處。各式各類的動物、鳥禽，澳洲當地特產的動物如袋鼠、無尾熊等，更有西澳特產的野駱駝、長毛袋熊、紅袋鼠、黑天鵝和鴯鵾等，都極爲珍貴。開放時間爲每天上午九時至下午五時。
伯斯動物園(Perth zoo)位於伯斯南方的內伯撒爾(Labouchere)路二十號，園內有無數的生猛野獸，最令人留連不捨的還是與袋鼠及無尾熊親近。開放時間是每天上午九時至下午五時。
英皇公園(Kings park)是一個佔地三十畝的大植物園，綠草如茵，繁花似錦，尤其以九、十月野花盛開而箸名。從英皇公園地勢較高的一端，越過高速公路遠眺伯斯市全貌，更具一番風味。
高胡魯野生公園(cohunu wildlife park), 位於伯斯東南方二十公里的東高斯內爾斯(East Gosnells)，野生動物的數量和種類都很多，但須有充裕的時間方能窺其究竟。開放時間爲星期一至星期五的上午十時至下午五時，星期六、日是上午十時至下午五時三十分。
白人公園(whiteman park)離伯斯約三十分鐘車程，是一個有二十四平方公里的廣大區域，內有農地住家，很多澳洲特產的手工藝商店、紀念品店，以及古老的電車及火車，有熱鬧的市集，也有原野的風光，設有野外觀光團，也可以坐火車和電車。開放時間爲每天上午九時至下午六時，免費入場。
水底世界(underwater world)於伯斯以北二十公里西海岸大道(west csst Drive) 希拉斯漁港(Hillarys Boat Harbour)，參加水底旅程的遊客要通過水中的一條隧道，所有 的水中魚類、生物在你的頭上、四週迴游，可 以目睹數以千計的海底生物，更可以在觸池( 「ouch pool)用手撫摸可愛的魚類，或者在微 小世界(Micro world)仔細觀察。這個南半球最大的水族博物館中，還有西澳特產珍奇的海龍，憑祂那優雅的風姿就値得前往參觀。開放 時間爲每天上午九時至下午五時。
天鵝谷(swan valley)在伯斯東北方十五公里處，這裡是西澳釀酒歷史最悠久的地方。共有二十一家釀酒廠，每一家有每一家的歷史 、淵源，在這裡不但可以參觀釀酒的整個過程 ，也可以品嘗美酒，事實上如不會喝酒的人，走在這個處處酒廠的區域裡，老早就被酒的芬芳熏得有幾分醉意。外面靑翠的草原正等着你去漫步、跳舞、或者在草地上打滾。每天有輪渡自巴貝克街(BarMck street)碼頭前來參 觀。
平納克斯(The pinnacles)沙漠在伯斯北方約一小時車程處。這裡有一大片造型詭異的石筍，一支支矗立在平坦的沙漠地上，神秘而浩瀚，站在一望無際的沙漠地上，不得不令人感嚷造物者的神奇。乘坐四輪傳動的吉普車穿梭其間，更是訪遊西澳洲不可錯過的精彩行程。 很多遊客到海邊沙丘區的白沙灘去「衝沙」，這是西澳正在流行中的新興運動，衝沙者坐在四輪驅動的越野車上，綁上安全帶由司機 開車，用極大的衝力向沙丘的高峯衝去，受過訓練的司機會故意把車子傾斜在斜坡上，坐在車上的遊客會有無比驚險的感覺，胆小的人會尖聲高叫，十分刺激。
倫敦商場(London court)連繫了市區繁榮的黑伊街與喬治街，是具有十六世紀英同都鐸式的古街道建築，街旁的建築物窗戶是用彩色玻璃製成，牆壁也都經過雕飾，在臨街的一座建築上，還嵌着一架古老的大時鐘，遊客們看到這些情景，不禁會油然興起懷古之幽情。 這個古色古香的商場，林立着摩登的商店與餐廳，不但形成一處購物中心，而且與旁邊的現代化建築相映成趣，蔚爲附近的知名景觀。在 購物中心，遊客可以選購西澳特產的阿蓋耳鑽石(Argyle Diamonds)，爲自己手上添加一枚粉紅、白色或香檳色，純度極高的鑽石戒子 。由於西澳的野花多，市場就充斥着乾花和香精，價廉物美，也可以爲家中客廳買一點擺飾，加一點香味。
此外，黑伊街購物中心(Haystreet Mall)也是伯斯最主要的購物區，位於威廉(willan)及巴貝克(Barback)街之間，這裡高級商店、時裝、皮鞋和各種物品應有盡有，羊毛、皮革製品、木製品、珠寶手飾等也一應倶全，尤其阿蓋爾礦場出產的濟洲蛋白石及粉紅色鑽石，是値得買的精品。 在伯斯郊外也有許多名勝可供參觀，其中揚挈普公(Yanchep park)的位置在伯斯北五十公里處，是一座佔地兩千四百三十公頃的公園，由市區搭車前往，約一個小時可 達。這是一座非常美麗的天然公園，不僅有澳洲原產動物園，還有許多野花和古老蒼翠的樹林，以及鐘乳洞穴和鐘乳石海岸，海岸外碧海連天，晴空萬里，飛翔着白色的海鷗，灰棕色的沙灘上幾乎不見人影，遊客們可以在這裡自由自在地嬉水。
伯斯北面不遠的波美(Broome)，也是一個度假天堂，這裡海天一色，一片無垠的蔚藍 ，走在綿延的開布爾海灘(cable Beach)的潔白沙灘上，微風吹拂着髮稍，盡滌一切塵囂。 傍晚，騎上駱駝，在夕陽拖長的影子裡，更讓人似幻似眞的浸淫在浪漫的氣氛裡。
達令山脈(Darling Range)位於伯斯東方三十二公里處，這一帶風景非常美麗，是一座野花遍布的天然公園，從伯斯市內的皇家公園中，就可以看到靑翠的達令山脈，靜靜地聳立在伯斯郊外。
馬術大觀(El Caballo Blanco)位於伯斯東方五十公里處的烏洛羅(wooroloc)，這裡有非常精彩的馬術表演，主要的表演角色是安達魯西亞種的馬，這種馬能在騎師的命令下跳舞，蔚爲奇觀。場內還有各種的馬車供遊客觀賞。
弗里曼特(Fremantle)是澳洲開拓時代開闢的港口，現在是伯斯的外港，也是西澳大利亞州的第一大港口，東北距離伯斯約十九公里，臨天鵝河口，約有四萬人口。這個港口於一八二九年開始規劃建設，因不受海潮、風暴和霧的影響，成爲捕鯨業中心。十九世紀末港口迅速發展，第二次世界大戰中，成爲盟軍在南半球的主要潛艇基地。一九二九年設市，現在爲重要的工業中心和伯斯都市區的一部分， 生產化肥、傢俱、鋼鐵、汽車和石油產品等，還有羊毛洗滌和造船業。在交通上作爲泛澳鐵 路的終點站，有鐵路通往本區的主要農區。遊客遼可以搭乘古老電車瀏覽市區風光，也可以由伯斯搭坐遊艇沿着天鵝湖來此，不論是在船煻的咖啡座欣賞美麗的景色，或是在海邊餐廳享用美味新鲜的海產，都能感受到這個歐洲色彩濃郁的古都環境的恬靜、印度洋海風的溫熙，始人雜念頓消，塵煩遠去。
這個港口是國內最大的港口之一，港湾分內、外兩個部分，內港灣貨櫃碼頭裝備有世界上最大貨櫃起重機之一；同時也是全國最大商業性遠洋漁船隊的基地，是自歐洲來的船隻第一個必經的港口，因此在這個現代化國際海運碼頭客運大廈的屋頂上，有巨大的霓虹燈寫著「歡迎到澳大利亞來」的標語。這個港市工 商業都非常繁榮，到處都是高樓大廈，百般忙碌，欣欣向榮，從這裡輸出的物品主要是石油 、榖物、羊毛、精礦石和凍肉等。市內保留十九世紀英國風格的建築物，其中一百五十多座 被列爲國家古蹟。這裡也是南極觀測站的最終停泊港，在港區南方的克伊拉地方，已成爲煉 油、煉鋼和煉鋁工廠林立的工業地帶。
羅特內斯特島(Rottnest Island)是距離弗里曼特港西北方十九公里處的一個島嶼，面積一千九百一十三公頃，地勢較低，有沙丘和鹽湖，海岸線曲折。一八三九年才有人定居， 曾爲弗里曼特的領航站，現在是伯斯都市區的 遊覽地，有輪船和飛機通伯斯。島的四周闢爲海水浴場與適合潜水的海岸，島上有短尾鼹等稀有動物，現爲野生動物保護區。
