卡尚

卡尚(Kāshān)是伊斯法罕省西北部的歷史古城，經緯度為東經51度29分、北緯33度59分，位於伊朗中央山脈東麓，海拔994公尺，面積約50平方公里，距離西北面的庫姆約91公里，處在庫姆至梅博德的鐵路線上。北鄰納斯拉巴德，東南與哈利達巴德為界。有30萬多人口，是今日世界上有名的沙漠綠洲城市，同時是著名的伊朗玫瑰水之鄉。

據說：在9000年前的遠古時期，就有人類在這裡居住。波斯帝國阿契美尼德王朝時期，此地曾成為重要的財經中心，並係最富有的都城。在11世紀時，卡尚已經有了城牆建築。到了16世紀的薩非王朝時期，市內建築了後花園。1778年的大地震，毀壞了城市大部分建築。到了18～19世紀市內重建房舍，保留至今而成為知名的旅遊景點。同時在這片沙漠綠洲中，還生產有小麥、無花果與瓜類等農作物。

卡尚市現在除了是個旅遊城市外，現代化工業發展緩慢，但手工業卻很發達，是伊朗製陶業的中心，尤以彩虹陶瓷器見著。這個城市還出產優質的織毯和絲織毯。早在16世紀薩非王朝時期，就以純絲毯而著稱，這種地毯分為三種類型。第一種是中間織有奎心圖案，中心和四角之間織以各種狩獵圖的絲毯，現在流傳下來的只有3塊，均為珍貴文物，其中兩塊最出名的地毯，現在分別收藏在維也納奧地利藝術博物館和美國波士頓博物館，均屬世界上最精緻的地毯。第二種是小地毯，絲織毛毯面，以紅色為主色調，大多數有奎心圖案，其中有4塊圖案是成行的小獸或鬥獸。這種小地毯流傳至今的也只有十幾塊，其中4塊現存於美國紐約大都會藝術博物館。第三種是編織絲毯，做工極為精細，採掛毯織法，加有少量金線，用以提色閃光，圖案則有人物和天使。

20世紀後，這裡的羊毛毯及絲織栽絨毯大量生產，有的圖案極為精緻，蔓藤如花，蜿蜒曲折，毯面還織有許多插著鮮花的花瓶。卡尚還專門出產一些專供收藏家收藏的有人物圖案的地毯、有象徵圖案的地毯，以及華麗的祈禱毯，這些珍品都是伊朗其他地區所不常見的品種。另外，卡尚地毯拴有波斯扣，大都是絲底或棉底，這主要是根據毯面用料而定。

玫瑰水是伊朗的特產，卡尚因係伊朗著名的卡維爾鹽漠邊緣的一片巨大綠洲，得天獨厚的自然條件，造就了種植出獨一無二的粉紅色玫瑰花，稱之為「穆罕默德玫瑰」，成為伊朗的國花。當地擁有850公頃玫瑰園，年產3000噸玫瑰花，可以製出6000噸優質玫瑰水，其中1500噸用於出口，它的用途廣泛，除可當成保養品使用外，也可以作為食物的佐料，以及使用在宗教儀式中。

菲茵花園(Fin Garden)是波斯式花園的代表，也就是伊朗人天堂的景象。所謂「波斯」式的花園特色，是包括中央有水道噴泉，將花園隔成四角形，然後再以兩行並排的樹木，將長方形水道劃為四等分。

錫亞爾克古丘(Sialk Ancient Hill)遺址位於西南郊3公里處，是史前時期的古城，現在看過去似是土堆。事實上是屬於埃蘭文明(Elamite Civilization)三層式的塔廟建築，建於公元前2900年，旁邊有個小型博物館展示當地出土的陶器。附近還有法國考古學家挖掘出史前時期的墓地。

阿梅瑞(Ameriha)是卡尚已修復的大宅院中最古老的，佔地面積超過9000平方公尺，建於18世紀末，曾是伊朗最大的私人住宅，它的伊斯蘭風格拱頂和精緻雕刻並不比任何宮殿遜色，可惜年久失修，擋不住時光和自然風化的摧殘。幸自2000年起重修，除了要保持原有的風貌和特色外，並將改成觀光飯店。