柏克萊

柏克萊（Berkeley）位於加利福尼亞州 的中西部，在舊金山灣的東北岸，由舊金山市 區搭乘地下鐵在鮑威爾站下車，再改搭往瑞其 蒙線，十分鐘後就可到達柏克萊市，由車站到 柏克萊加州大學西邊入口處只要三分鐘時間。 這座位於舊金山近郊的著名大學城，一八 五三年設居民點，一八七八年設市。一九○六 年舊金山大地震後，難民湧入，人口激增。進 入二十世紀三十年代，海灣大橋建成後，交通 情況大為改善，也因此促進了城市的發展。 大學城裡設有許多學校，如創建於一八六 八年的柏克萊加利福尼亞大學，一八六六年的 太平洋宗教學校、加利福尼亞聾盲人學校和創 建於一九一八年的阿姆斯壯學院等。其中的柏 克萊加州大學最值得參觀，每星期一、四、五 的下午一時，有特別舉辦的校內參觀旅行，觀 光客們可以在學生會館裡索取免費的介紹資料 。這所大學在加利福尼亞州內有洛杉磯、聖地 牙哥等八所分校，共有學生三萬五千人，活躍 在各校區的每一個角落裡，學風自由，常帶動 各種新潮流及新觀念，但又非常理性和平，這 與它有近萬名各國留學生有些許關係，這麼多 不同的人種都能和平相處，間接影響了這一帶 黑白人種也能拋開歧見和平共存。這所大學教 學成績突出，歷年來榮獲世界學術界最高榮譽 諾貝爾獎的人，已超過十五人。現在該校成績 優秀的學生，往往在未畢業前，就被各大公司 研究機構所預約，且許以高薪，因此這所大學 已成為全美國各高中學生嚮往的最高學府之一 。加州柏克萊大學簡稱（UC Berkeley）， 以洛杉磯市的分校名氣最大，但是校本部是設 在柏克萊，全大學城二十多萬人口中，學生、 教職員及眷屬加起來，幾佔全人口的四分之一 ，其中有一半以上的市民是靠這所大學維生的 。柏克萊加州大學校本部內有一座叫做撒勒塔 （Sather Tower）的金鐘樓很值得參觀，它 是加州大學的象徵，是參考威尼斯義大利文藝 復興時代的式樣而建，高九十四公尺，登臨塔 上，可以眺望舊金山市全景。 在金鐘樓旁有一座南館（South Hall） ，建於一八七三年，是都德王朝風格的建築， 屬柏克萊大學校園內最古老的建築物。校內還 有一座美術館，裡面有十一間陳列室，展出漢 斯．霍夫曼等名家的繪畫作品。校園內的人類 學博物館（Robert H. Lowie Museum of Anthropology），陳列有自古至今有關人類 學的珍貴史料。 這個城市幽靜整潔，市面繁榮，氣候良好 ，交通有序，居住環境優良，靠海濱的地方， 有一個柏克萊水上公園，提供市民及師生們多 彩多姿的水上活動。 柏克萊還是全美吃得最好的城市，全市有 三百多家館子，每年營業額共達一億二千萬美 元以上。這裡的吃所以會出名的原因，是因為 這裡有加州新式烹調（California Nouvelle Cuisine），這種「新菜」是以法國烹調術為 基礎，兼具其他各國烹調之長，主張少量多樣 ，採用完全新鮮材質，儘量保持原味。