維多利亞, 加拿大

維多利亞（Victoria）是卑詩省的省會、太平洋岸的主要港口和加拿大的海軍基地，有花園城市之稱，因紀念英國維多利亞女王而命名。早在一五九二年西班人已經發現，直至一七七○ 年才獲得得重視回來建設。一七七八年三月，英國航海家庫克（Cook）船長和西班牙的夸德拉（Quadra）達成協議，這個地方歸英國人管轄。一八四三年，哈得遜海灣公司以此作為交易地而發展，十九世紀六十年代淘金熱中，維多利亞隨之蓬勃發展。一八七一年成為卑詩省的省府，也是大英帝國最遠的據點。

這個有「加拿大珍珠」之稱的港市，位置在溫哥華島的東南端，俯瞰胡安德富卡海峽，當地人口較多，但自一九九一年後，人口逐漸移民到溫哥華和美國西雅圖。

這個城市處於太平洋岸，氣候溫和，雨量少、陽光多，海岸線一年中有八個月不結冰，每年一月最冷時，平均最高氣溫為攝氏六度，平均低溫為二度；最溫和的七月，最高溫平均為二十度，涼爽舒適，全年有兩千一百九十六個小時受到日照。由於氣候宜人，成為旅遊和休養勝地。製造業發達，以林產為主，其次為造船和食品加工。有一個軍艦修造所，現在這裡是全省最大的貿易中心之一。

這個城市對外交通非常方便，航空方面，距市區二十公里的小型維多利亞國際機場，有機飛溫哥華、卡加立及美國西雅圖。機場巴士可至市區各旅館，車費十三元，六歲以下小孩免費。另外由維多利亞港每天有數十班水上飛機到溫哥華。

陸上交通由公路獨擔大任，有高級公路通往溫哥華本島上的每個角落，各種車輛也可以經由輪渡與島外的高速公路銜接。

海運無遠弗屆，有海船系統將溫哥華島上的維多利亞與加拿大本島和美國連絡，除從溫哥華出發的卑詩省海輪（B.C.Ferry）外，還有維多利亞快船公司（Victoria Clipper）和西雅圖快船公司（Clipper Navigation INC.）直航西雅圖及溫哥華的班船；島北端的哈迪港（Port Hady）有卑詩省海輪至魯柏特王子港（Prince Rupert），然後與阿拉斯加州的海輪相銜接。島南端有黑球海輪（Blackball Ferries）從美國首都華盛頓奧林匹克（Olympic）半島上的天使港（Port Angeles）出發直達維多利亞，沿途景致奇特，引人入勝。從溫哥華到維多利亞也有輪渡連絡，夏季每隔一小時開航一班，其他季節為每隔兩小時一班，航程一小時四十五分。

每天早上九時至下午二時半，還有水上小飛機來回溫哥華與維多利亞之間，票價也不貴。

市區交通以巴士和計程車為主，相當便捷，有英國味十足的紅色雙層式觀光巴士服務，遊覽市區一周約花三個半小時。觀光客還可乘坐歷史悠久古色古香的塔里好（Tally Ho）馬車，在馬蹄聲中遊覽市區，最為浪漫愜意。

溫情洋溢的維多利亞式生活令人有賓至如歸的感受，全市旅館客房數目超過六千五百間，其中最出名的是四星級的女皇大飯店（The Empress），高聳在內海港口，是維多利亞港的地標，由設計議會大廈的名設計師法蘭西斯拿頓貝利（Francis Rattenbury）於一九○八年耗資一百六十萬元所建，後來又經過兩次擴建，由原來的一百一十六個房間到現在的七層樓四百六十間客房，內部是由德國元首希特勒的太太親自設計，維多利亞式的裝滿，富麗堂皇，典雅舒適。這座外貌雄偉、有常春藤覆蓋的歷史性建築，像一座被庭園包圍的古城堡，歐美及日本觀光客都認為住在這裡是享受之最，因此多年來飯店住著許多長期的老客人，他們甚至上餐廳都習慣坐同一個位子。這個飯店也住過不少貴族，英王喬治四世和皇后、暹羅國王與王后都曾是這裡的住客。

飯店前面就是風光旖旎的港灣區，左近是精品店林立的政府街，是逛街購物最方便的地方，但許多客人寧可留在旅館，享受飯店內部的各項服務設施。附設的餐廳是全市最著名的四星級餐廳，尤其一樓大堂裡的下午茶非常有名。飲茶要事先預約，而且要穿正式服裝，當客人坐定後，先上水果雖，再端上三層漂亮的點心架，大家講話都輕聲細語，侍者服務談吐溫文得體，銀製精巧的餐具，享受之餘感覺自己也成了高貴的王子、公主。飯店服務電話為（250）384-8111。

另一家四星級的高級飯店，是位於市中心的木蘭大飯店（The Magnolia Hotel），維多利亞式精緻玲瓏的建築，只有六十六間高雅的客房，都擁有奢華的浴室，其中有六間大型的家庭式套房，適合四個以上的人居住，一切設備齊全，兩個氣氛優雅的餐廳，尤其服務周到具有口碑。預約電話為（250）381-0999。

此外，三星級的還有十九層樓高的維多利亞城堡（Chateau Victoria）、皇家蘇格蘭（Royal Scot Suite Hotel）、佳西內港（Best Western Inner Harbour）和港口塔（Harbour Towers）等三十多家；其中的國賓大飯店（The Embassy Inn）位於門賽斯（Menzies）五 二○號，右邊隔國會大廈與雷鳥公園及博物館相鄰，前方是蠟像館和維多利亞內港；繞過內港走五分鐘是遊客中心，位處市中心要道，四周圍繞著巴士站、馬車站。從外觀看，它是一座被碧綠草地、庭園包圍的古城堡，設備格局新穎高級，有專供舉辦國際會議的會議廳，以及一間對外開放，非常有名的餐廳。

此外，二星級及一星級的飯店還有五十多家，都有良好的景觀、設備與服務品質。同時近郊還有四星級的艾瑞爾度假村（The Aerie Resort）和各種等級的旅館數十家，所以到這裡不愁沒有地方落腳，可請當地旅遊中心提供詳細資料。

市內餐廳食肆林立，供應全球美食，包括法國、義大利、墨西哥、印度、希臘和中國菜等一應俱全，尤以加拿大菜及海鮮最多，其中甘香可口的鮭魚、炸魚柳、薯片，以及剛從海上捕獲的生猛海鮮，都是當地的美味。想體會一下維多利亞的英國風味，下午茶這種傳統的社交方式一定要嘗試一下。

全市最有名的餐廳是女皇飯店內的女皇餐廳（The Empress Room），供應的是道地的加拿大菜，取材精細，餐具典雅，廚師手藝高超，做出色、香、味俱佳的餐飲，加上周圍維多利亞式布置的高貴氣氛，而且價格公道，通常郁需預定位子。預約（250）388-4458。

設於這個城堡飯店十八樓的Vasta 18餐廳，是有三十年歷史具相當信譽的老餐廳，是市內唯一高樓景觀餐廳。（250）382-4211。

這座城市充滿著文化氣息，在此購物可以買到各種風格迥異的藝術品，如人工製巧克力、進口陶瓷、愛爾蘭沐浴品、典雅古董、哈利期（Harris）花呢衣服和英國羊毛衣等，整個城市精巧玲瓏，各個商店距離很近，物品更是淋琅滿目，政府街及海灣間的稜堡、港口，都是繁榮的購物處，以印第安人的民俗工藝品、愛斯基摩人用品、高級毛衣、英國服飾和陶瓷器為主。

政府街是當地最熱鬧的徒步區，街上有賣純正蘇格蘭呢料的西服店、手工精緻的巧克力店、充滿貴族氣息的煙草店、老式書店、各種精品名牌店、T恤專賣店和大型百貨公司等，街邊人行道上經常有秘魯藝人演唱神秘的印迦歌曲，以及各式各樣的街頭藝人表演。如果想買中國風味的物品，可到中國城逛逛。

這個建於十九世紀的古雅城市，是素有加拿大「長青公園」之稱的養老地，既可以體會休閒生活，但也可以享受狂野的戶外樂趣，因此享有全世界十大最佳旅遊勝地之譽。運動設施眾多，市內全年適用的公、私營球場就有十九個；但最令人嚮往的，還是刺激的戶外活動，出海參加觀鯨、近距離觀賞性情溫柔的海中巨物；參加海上野生動物生態觀賞，乘坐土著用的豹皮獨木舟海上遊等，或乘船在海中作迎風疾駛，參觀捕鯨魚的活動，或沿海岸遨遊，都令人過癮不已。

由於氣候特別溫和，適合花木生長，四處花團錦簇，全年花開不斷，從早春的三月開始，城市的每個角落、商店或住家、建築物附近的空地上，都栽種著各式各樣的花草，屋簷下吊著五顏六色的花籃，詫紫嫣紅，使整個城市沉浸在一片生氣盎然的彩色中。每至四月三日至十八日當地的「鬱金香嘉年華」，頓時這個「花園之都」形成一片花海。

議會大廈（Parliament Buildings）位於維多利亞市區的中心點，面臨港口和帆船基地，佔地五公頃，為維多利亞式的雄偉建築，是一八九三年由英國的年輕建築家拿頓貝利設計建築，一八九二年完成，已有一百多年歷史。地面高三層，正中為銅製穹形圓頂，歷經長久風雨侵蝕，已變為綠色，更增添古樸氣息，圓頂上矗立著最早航海環行溫哥華島的喬治溫哥華的黃金像。建築物的正面飾滿了精心雕製的塑像，環繞著的五公頃綠地上更是裝點著許多花圃、噴泉和顯要人士的塑像。

這裡也是多數到維多利亞市旅行者參觀的第一站，人們可以自由進入參觀，有免費的英文解說；一到晚上燈火通明，有三千多個燈飾的議會大廈在夜晚不僅輪廓鮮明，並散發出另一種風情，加上內港在隨波上下浮動的遊艇襯托下，成了維多利亞最著名的景色之一。大廈前面的大花園中塑立著一尊維多利亞女王戴王冠、持權杖的銅像，儼然守護神般昂首傲視。

議會內部有地下、一樓及二樓，在一、二樓之間懸掛著卑詩省歷史故事的巨幅畫，大廳中裝飾著彩色玻璃，內側的圖書館內容豐富，是議員問政時參考資料的重要擷取地。

卑詩省皇家博物館（Royal British Columbia Museum）和省議會大廈併肩而立，是一楝現代化的建築物，館內共三層樓，展示卑詩省一萬兩千年的歷史文物，包括冰河形成卑詩省的生態與發展情形；早期人們生活的文物有雕刻逼真的捕鯨船、印第安部落模型、圖騰柱、狩獵用具，日常用品和雕刻，以及發現太平洋的航海日記等，種類繁多，包羅萬象，還有卑詩省在十九世紀時的風貌，也有加拿大的自然發展歷史，淘金熱情形，以及至今仍為加拿大交通龍頭老大的太平洋鐵路公司的發展文物，與當年在聯邦成立時所扮演的角色。

函根屋（Helmcken House）位於博物館及雷鳥公園間，建於一八五二年，是維多利亞早期的建築，屋主是哈得遜海灣公司（Hudson's Bay Co.）的職員及醫生函根（John Sebastian Helmcken），屋已重修，內部保留著昔日的裝溝、傢俱，以及當時所使用的醫療器材等。每逢聖誕節附近一段日子，這裡有演員扮飾函根家人、朋友，表演他們往日的看診治病和生活情形。連絡電話（250）3610021。

倫敦蠟像館（Royal London Wax Museum）位於議會大廈左前方，和英國有名的倫敦杜索夫人蠟像館一樣，等身的蠟像幾可亂真。陳列的名人有甘迺迪、日本明治天皇、加拿大歷任總理、英國伊莉莎白女皇夫婦、查理王子、黛安娜王妃、白雪公主、愛麗絲、卓別林、貓王 艾維斯普里斯萊、瑪麗蓮夢露，以及大文學家莎士比亞、狄更斯和馬克吐溫等，共約三百個塑像、分成五十多組排列展示，非常生動。

太平洋海底水族館（Pacific Undersea Gardens），是停泊在議會大廈前海灣內的船底水族館，遊客順著階梯走下來，從許多海底小窗中，可以看到棲息沿海的五百多種魚貝類在水槽中悠遊自在的生活情形。船底的水中劇場（Undersea Theatre）裡，有背著水肺的潛水員與章魚作特技表演。

海洋博物館（Maritime Museum）是一幢建於一八八九年的鮮麗古宅，為卑詩省立小型博物館，收集了維多利亞與海洋的相關發展資料，其中有兩艘船最令人矚目，一艘是兩度航行世界一周的垂卡（Trekka）號帆船；另一艘是長十一公尺名叫堤利庫（Tilikum）的獨木舟，改為帆船後於一九○一年至一九○四年曾由維多利亞駛向英國。

小人國（Miniature World）位於女王飯店旁，運用動畫手法及聲、光效果，使八十個迷你景致生動了起來，包括一座馬戲團、兩座世界上最大的洋娃娃屋和一個未來太空世界西洋鏡等，既可在此體驗加拿大壯觀的鐵路現況，又可窺探謎樣的宇宙奧秘，是老少咸宜的有趣遊點。

水晶公園（Crystal Garden）建於一九二五年，出自拿頓貝利之手，是一幢以歐式玻璃大廳為藍圖的獨特花園，為一個熱帶雨林的縮影，流水、瀑布、蜿蜓的走道，各種熱帶植物、花卉、飛舞著五彩繽紛的蝶兒、樹枝跳躍著美麗的小鳥，還有許多珍奇小動物，尤其是有一種世界體型最小，身長僅三、四寸的迷你猴最為珍貴。

雷鳥公園（Thunderbird Park）位於議會大廈的東面，面積雖小，但以幾根散立在草地上的印地安人圖騰柱別具風味而聞名，許多圖騰柱上鐫刻著神話中的雷鳥，其形象酷似加利佛尼亞兀鷹，印第人認為這些圖騰是部落精神的象徵，而雷鳥的眼睛可發出閃電。夏季時有印第安人作現場雕刻表演，可免費參觀。

中國城位於市政府西北角、政府街與費斯格（Fisgard）街交界處，以費斯格街為主幹，橫跨大街的大紅色「同濟門」中國式牌樓，耀眼醒目。這裡曾居加拿大最大中國城地位達五十年之久，一九一○年前後被溫哥華所取代，一度華人僅剩約一百五十人，現在為全加第八大中國城。從維多利亞的內港向北步行約十分鐘可到，街道雖短，但熱鬧而多彩多姿，滿眼熟悉的家鄉食品、用具，廣式和湘式餐廳林立。街上的五四九號，是一楝有四塊門牌的建築物，內有藝術品店、商店和餐廳，是中國城內最老的建築物，維多利亞市政府於一九七九年將它列為永久保存文物。

中國城約形成於一八六○年，當時這裡的中國人是太平洋鐵路公司施工時留下來的工人，離鄉背井、被不准中國家庭進入加拿大及人頭稅的不平等法律壓榨，大家聚居在這一帶狹窄落後的街道，充斥著賭博、娼妓、吸鴉片的混亂環境中，直至第二次世界大戰後，加拿大才廢除「禁止中國人移民法」，所以中國城留下了許多中國人當年的辛酸史。

愛密莉．卡爾之屋（Emily Car House）位於政府街二○七號，距維多利亞港只隔三、四條街，建於一八六四年，一八七○年這座維多利亞式的房屋曾予重修，一八七一年愛密莉• 卡爾這位加拿大著名的作家及畫家就誕生在這幢房屋的二樓，現在屋內按當年卡爾家族居住原貌開放供人參觀，內部展示著愛密莉的著作、曾使用過的物品及一些陶瓷、雕塑等。愛密莉自幼頑皮淘氣，上有四個姐姐、下有一個弟弟，是家中寵兒，從小展現對藝術的天分。二十歲前往舊金山讀藝術學校、三十歲至巴黎、倫敦進修，四十二歲回維多利亞開設一家才藝屋（House of All Sorts）教授藝術，經常到印第安村莊旅行收集素材，從事以印第安圖騰柱及印第安人村落為題材的繪畫。但她畢生最為人稱道的是一九三○年代以森林為題材的畫作，以及六部對人性諷刺描寫、生動活潑的自傳，使她成為加拿大重要的藝術家之一。

稜堡廣場（Bastion Square）俯控港口，一八四三年道格拉斯（James Douglas）就以此為基地建立維多利亞碉堡，是市內最古老的地區，十九世紀經濟繁榮時期，重建與修復的老屋宅環繞四周，大多為一八八九年所建的紅磚住宅，附近一帶開設有服裝店、餐廳和咖啡屋等及從美國華盛頓遷來的哈得遜灣總公司，以及一八八九年所建立的卑詩省第一所法院；夏天廣場上時常有露天演奏會和傀儡戲的表演。

奎格達洛古堡（Craigdarroch Castle）是一座劃時代宏偉的砂岩城堡式豪宅，一八八○年由蘇格蘭移民、溫哥華煤炭大王及卑詩省首富登斯默（Dunsmuir）所建，但房子尚未完成他就死了，他的妻子與他十個子女之中的三人曾經在此堡中住過。一九○八年在他的遺孀去世後，這座建築物已成為多用途的所在，第一次世界大戰後是傷兵療養所，一九二一年後成為學校校址。

碧康山公園（Beacon Hill Park）佔地七十四公頃，瀕臨太平洋，斜坡上種植不少美麗的玫瑰花，還有一個曲棍球場，以及一個人工池，池中有幾隻由英國皇家天鵝飼養場贈送的天鵝，非常美麗。園內還豎立高大的圖騰柱；維多利亞市的春天嘉年華會和夏天花展都是在這裡舉行。

布查花園（Butchart Gardens）是市內大大小小五十幾個花園中最具代表性的，坐落在北郊二十二公里布倫特伍德灣（Brentwood Bay）小山丘上，建於一九○四年，這個佔地二十公頃設計精巧的植物窗櫥，遍植全世界罕有的奇花異木和當地原產植物，令人嘆為觀止。

但誰也想不到，這是由布查夫婦當年把他們廢棄的石灰石礦改建而成的，為了搜尋奇花異草，嘔心瀝血、不辭辛勞，周遊世界悉心尋訪，尤其在第二次世界大戰期間，更是歷盡艱辛。他們於一九二○年曾遠赴中國西藏率先將蘭罌粟花引進北美洲培育成功。至今布查家族為維持花園四季都能繁花迎客，共雇用五百多人。有趣的是，為保存私人花園特色，花木故意不加名牌，而在遊程終點處，設立了植物辨認中心，派有專人解答。

花園依山傍水，就地勢高低建造各種風格迥異的低窪、玫瑰、日本和義大利等主題花園。其中最壯觀的要算是低窪花園（Sunken Oarden），位於地面十五公尺之下，原為挖採石灰石的現場，後來在布查夫人的精、心巧手設計布置下，遍植藤蔓花草樹木，創造出最具代表性、匠心獨具的花園景觀，與故意保持原狀未予裝飾的採石場四壁，形成鮮明對照，讓人瞭解創園之艱苦。順著森林小徑，繞過茂密的銀杏和鈴蘭，登上山坡，可眺望遠處布倫特伍德海灣的旖旎風光。站在景色優美的岩石島上，可以鳥瞰園內各大小花園和隨著節奏舞動的羅斯噴泉（Ross Fountain），這是一九六四年為慶祝建園六十週年而建，噴泉射出高達二十餘公尺水柱，水花飛濺，在空中形成複雜的圖案和高掛的七色彩虹，非常壯麗。

玫瑰園裡有難以計數的玫瑰花，除顏色各異、品種不同的花畦外，還有的交纏在拱形花架上，形成一條紅艷似火、芳香四溢的花廊。

日本花園以神社、牌坊、小橋、涼一學、杜鵑和山茶等相襯，勾勒出濃郁的東瀛風采。

義大利花園分別以在義大利佛羅倫斯製造的「使者之神」銅像及美人魚噴泉為主體，各色睡蓮靜躺在庭園池中，用無數奇花異草做成花壇、吊花籃及花箱，加上爬滿牆面的青藤，裝飾成獨特的十字架式的鮮花立體造型。

著名的「星池」則以它奇特的放射形「星角」，將簇簇鮮艷美麗的秋海棠鑲嵌著一池碧水，營造出、心曠神怡的氣氛。

園內精緻的餐廳、游泳池、彈子房、保齡球房為原布查住宅所改建，園裡提供的參觀指南，用二十七個國家的文字印成，在花園出口處，有隻引人注目的野豬銅像，因為人們認為摸摸豬鼻子可以帶來好運，每個出園的人都順手摸牠一下，豬的鼻子已被摸得發光。

布查花園在夏天開放到晚上十時，每年的六月到九月，當夜幕低垂時，千百盞璀璨燈光閃爍於千紅萬綠中，流光溢彩，變幻無窮，尤其在週末的夜晚，恣情奔放的煙火、造型多變的噴泉、互相輝映，營造出燦爛光彩的氣氛。

此外，仲夏夜露天劇場免費演出音樂短劇供人欣賞。遊覽布查花園，可在維多利亞市區道格拉斯（Douglas）街和威（View）街的交叉處搭七十五路公車前往，車程約四十五分鐘，不過出發前最好先向觀光局索取公車時刻表，以免錯過回程末班巴士；如果遊客嫌自行前往麻煩，也可以參加當地組織的旅行團。

老英格蘭旅館（Old England Inn）位於愛斯基摩特區，客房內的十七世紀傢俱、古代甲冑和手槍等，以及歐洲王室使用的有天蓋帳子的床，充滿復古的味道，儼然公主、王子般生活的羅曼蒂克氣氛。為享受王室般生活來住宿的人固然多，但慕名而來純屬參觀的旅客也不在少數。

觀鯨活動是這個城市最有趣的行程之一，維多利亞四周的海面是三種殺人鯨全年的雖桓之地，也是灰鯨季節性移居的所在，因此這裡的觀鯨活動格外誘人。殺人鯨雄性成鯨平均長約七公尺，重約六千公斤：屬母系社會的殺人鯨會集體行動，經常是四、五隻一起出現。活動區域雖然固定，但範圍極大，要找到牠們是要花一點工夫。維多利亞的觀鯨活動不少是和學術單位合作，導遊在賺錢之餘，更把鯨的生活情形詳細記錄下來，他們對每隻鯨魚瞭如指掌直呼其名，因此在幾次活動下來，遊客也能熟悉認鯨要領，再參照船上照片，可獲得不少有關鯨魚的知識，也能叫出幾隻鯨的名字。

在離開西岸的海面，還可以見到海獅、白頭鷹、海豹、海豚和一大堆橫衝直撞叫不出名字的海鳥。賞鯨之旅行程上、下午都有，通常需花二、三小時尋找鯨群，在六、七、八三個月內，看到鯨魚的機率較高。即使是夏天，早上出發的行程，氣溫還是偏低，如果是坐快艇，要攜帶禦寒及替換衣物。