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===雪菲耳=== 雪菲耳(Sheffield)是英格蘭中部南約克郡一個美麗的工業城市,位於曼徹斯特東方六十四公里,面積三百六十八平方公里,它位處本寧高地,有幾條河川在這裡匯流成唐河,城四週森林山谷環繞。這個人口七十三萬的城市,是英國一個重要鋼鐵業中心,煉鋼業興盛,並自十四世紀始,當地剪刀製造即已有名,一七○○年始有專賣權,至今仍以製刀及金屬器皿著名,食品加工和服裝製造業也很重要。有現代化公路通過這裡,交通秩序良好,林蔭夾道,市容鼎盛,也是南約克郡商業和文化的中心。建於一八九七年的雪菲耳大學,以冶金專業訓練見著,市區西郊有皮克區國家公園。 雪菲耳冶金的技術,是由當地一位刀剪匠所發明,使用融合的方法將銀包在銅製的物品上,他由鈕扣而至製造盤子。由於產品柔軟、具灰色燦爛耀眼的漂亮光澤而大受歡迎,以後凡是用這種方法所製的成品、各類用具都稱為「雪菲耳盤」。現在雪菲耳盤成為收藏家的最愛,尤以使用過度磨損,再經電鍍的產品最受歡迎,因為一般認為這樣才是真品。
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