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==糧食不能自給==


摩洛哥的經濟較落後，近來在政府振興經濟的有計劃措施下，經濟已有所進步。農業是摩洛哥國民經濟的主要部門，農業人口達1364萬，佔全國總人口約44%，農業產值約佔國內生產總值的20%。全國可耕地面積為2000萬公頃，但目前已耕種的土地面積只有828萬公頃，因此農業發展還有很大的空間。

由於農村中的小農經濟佔優勢，大部分農民都是以家庭為基本單位土法耕種，只有5%的農民採用現代化耕種，所以產量低。20世紀60年代，這個國家的糧食尚能自給自足，後因偏重發展柑橘、蔬菜和橄欖等經濟作物用於出口，忽視了糧食和油料作物的生產，使得國家糧食至今仍無法自給自足，農業豐收年的糧食總產量可達789萬噸，但只能提供自給量的80%，農業歉收年的糧食產量總量只有280多萬噸左右，需從國外大量進口。為了扭轉這種局面，政府近年來特別注意發展糧食生產，鼓勵外商投資農場，爭取在本年內實現糧食、油、糖和奶製品的自給自足。

由於地形和氣候的差異，全國被劃分為四大農地區：第一區為瀕臨大西洋的中部、北部沿海地區，以及地中海沿岸地區，這一帶土地肥沃、雨量豐沛、灌溉便利，是國內最重要的農業區，多栽種穀物、果樹和蔬菜等，這一帶前法國殖民者曾在此栽培軟木樹賺取暴利而出名。第二區為中、西及北部的高原地帶，是實行粗放的穀物栽培區。第三區是內陸的山岳地帶，主要經營畜牧，作物主要是栽種非洲茅草，用以製紙或充當製繩索的材料。第四區是靠近撒哈拉沙漠南部細長平原及西撒哈拉地區，也有少許的耕地，是依賴間歇河的少量水份及綠洲的水來灌溉的。

摩洛哥政府為有效推展農業成立了全國農業金融公庫(CNCA)、農業開發公社、農業管理公社(SOGETA)和農業地區開發辦公室等機構，為促進農業發展快速，已修建了大水庫，並積極興建中、小型水利灌溉設施。目前全國已完工的蓄水壩共有70多座，可以灌溉農田88萬公頃，對農業生產有很大的促進作用。

農業地區開發辦公室下轄9個農業水利灌溉種植區，共擁有100萬公頃的良田，每個灌溉種植區管轄的範圍達10多萬公頃，都有配套的水利設施，盡力採用機械化；在灌溉區內，水渠縱橫，柑橘林、甘蔗田、水稻、甜菜和葡萄等，連綿無垠。規模最大的是加爾布農業水利灌溉區，位於西北部拉巴特和丹吉爾之間的肯尼特拉省，南北連綿達150公里，這裡的農業產值佔全國農業總產值的1/4。

加爾布農業開發局下又轄26個開發中心，任務是對種植戶作技術指導、發放農業貸款、提供機械農具、優良種子和肥料，並設有農業經濟研究中心，除進行農作物栽培改良試驗外，還研究解決農民提出的各種技術問題。

這個國家的主要糧食作物是小麥、大麥和玉米，糧食作物耕地面積計為546公頃，佔耕地面積的66%，小麥年產量285.7萬多噸，大麥232萬噸，玉米250多萬噸。經濟作物主要有棉花、向日葵、亞麻、甜菜和菸葉等，甜菜年產量約236萬噸，主要用於加工糖，糖的自給率也只佔70%，每年仍需自國外進口。

果樹栽培相當盛行，是非洲有名的「水果王國」，所栽培的果樹品種與中南歐大致相同，水果的產量相當豐富，大部分出口，為國家賺取大量外匯，其中以柑橘類最為重要，柑橘年產量118.8萬多噸；橄欖、檸檬、葡萄和柚子的生產量，在世界市場上也佔有重要地位。此外，還盛產椰棗、桃、甘蔗、無花果、香蕉、杏子和胡桃等水果。

境內蔬菜的栽培也發展迅速，主要蔬菜品種有馬鈴薯、朝鮮薊、豌豆、胡蘿蔔和番茄等，都可以大量出口。此外，國內還種植有300萬棵棕櫚樹。

畜牧業發達，國內有2090公頃的草地和牧場，所以畜牧業普及，全國有牛320多萬頭、棉羊1680多萬隻、山羊998萬隻、馬和驢共70多萬匹，駱駝6萬多頭。由於伊斯蘭教禁食豬肉，所以境內幾乎沒有人養豬。有些地方也飼養家禽，雞蛋年產量約88.5萬多噸，可以大量出口。

森林資源相當豐富，全國森林總面積約有550萬公頃，約佔國土總面積的12%。主要森林地帶在中阿特拉斯山脈西側斜坡和大阿特拉斯山脈，以及拉巴特和梅克內斯之間的馬梅拉(Marmera)地區和里夫山脈一帶。林產以軟木為主，大部分是雪松、杜松、椽木、雲杉和樅木等，木材年產量為193.8萬多立方公尺；此外，也盛產丹寧酸樹、檞樹和茅草。所產木料除供本國工業和建築用外，還可以輸出，在經濟上佔有重要地位。

摩洛哥沿海漁業資源極為豐富，不但是非洲最大產漁國，也是世界上最大的沙丁魚出口國。湛藍的地中海水通過直布羅陀海峽與大西洋水匯合形成暖流，使海水表層的平均溫度，夏季略高於20℃，而冬季卻不低於16℃。因此，漫長的摩洛哥沿海水域，便成為各種魚類得天獨厚的休養棲息地，從西南的阿加迪爾到北部的丹吉爾，整個海岸淺海都蘊藏著豐富的魚類資源。

主要漁場有三個：分別是北部地中海的胡塞馬漁區、大西洋的拉臘什與阿加迪爾之間的漁區和伊夫蘭與撒哈拉之間的漁區。捕魚旺季是每年的5∼11月。主要漁類有沙丁魚、鮪魚、青花魚、大蝦、龍蝦和海蟹等。

全國擁有大小漁船9420艘，其中排水量30噸以上的動力漁船約450艘，年捕魚量約60萬噸，產值達1.6億美元。目前三大漁場大部分被西班牙、葡萄牙、法國、俄羅斯和日本等的合約漁船所佔據。據估計，如果摩洛哥加快建立自己的大型捕魚船隊，全面開發三大漁場，魚產品的產值可以提高至12億美元。因此摩洛哥政府已與中國合資組建多家捕魚公司，現已擁有85艘現代化捕魚船。

在各種魚獲中以沙丁魚產量最多，每年捕獲量約為35萬噸，佔全國總捕魚量的70%以上，居世界第一位，而且牠的產值佔全國漁業總產值的95%，成為摩洛哥漁業的支柱。沙丁魚體側扁，長約26糎，通體銀白色，臀鰭最後兩鰭條擴大，從形體上看，像根小肉腸，但一經烹飪，吃到嘴裡，味道極其鮮美，無不令人咋舌讚嘆。因此，沙丁魚是世界重要的海產經濟魚類之一，為製做罐頭食品的優良原料。沙丁魚一年四季都可以捕撈，特別是春、夏兩季是捕撈旺季，因為此時有大批魚群順著摩洛哥海岸向北方遷游。這個國家捕撈的沙丁魚，除在本國銷售外，大部分經加工製成罐頭後出口，行銷世界各地，在國際市場上很有影響力。在薩菲、穆罕默迪耶、卡薩布蘭加、阿加迪爾和胡塞馬等地，魚罐頭加工業非常發達。