希歐福克

希歐福克（Siófok）是紹莫吉（Somogy）州有名的休養城市，二十世紀鐵路通達後，開始有很多人到此度假，旅館、餐廳、辦公室的迅速增加，使它成為匈牙利最大的遊覽區之一，每至夏季遊客蜂擁而至，吃、喝、玩樂，湖畔擠滿了游泳、陽光浴的人群，使全城喧嘩吵雜，充滿了活力，成為巴拉頓湖畔最大的度假地，自一九九七年起被稱為「匈牙利的夏都」。經緯度為東經十八度四分、北緯四十六度五十四分，位於布達佩斯西南方一百零八公里，北濱巴拉頓湖，西北隔湖與蒂豪尼半島相呼應。

這個小城只有二萬五千多名人口，每到旅遊旺季，外來遊客擁塞，是巴拉頓湖南岸最熱鬧的度假地。觀光客川流不息，商店林立，櫥窗布置悅目，路邊販售特產的三步一攤，五步一店，紀念品琳瑯滿目，色彩華麗手工刺繡的桌巾、上衣、圍裙、桌墊、幾何圖案的壁飾、木雕玩偶、小箱子和皮水壺等，都具有匈牙利民族特色。尤以湖濱大道上的飯店、餐廳、商店、夜總會各具魅力，還有紀念館、公園、別墅和露營場地。

交通非常方便，有鐵、公路對外連絡，前來遊湖的旅客，可從首都布達佩斯南站（Deli Pu）搭乘開往鄰國克羅埃西亞的火車，中途在希歐福克下車即可，行程一百一十公里，一個多小時就可到達；在遊覽旺季或週末假期，還會增開臨時班次；另外搭乘環湖鐵路可至沿湖其他度假地，還有鐵路可通南部各城市。公路交通四通八達，和郊區及國內各主要城市間，都有定期長途巴士營運，並有高速公路通往布達佩斯。市內交通工具五花八門，公車汽車、電車、觀光巴士、計程車、轎車、觀光馬車、摩托車、腳踏車，應有盡有。

當地有很多旅館可供選擇，但在七、八月的旺季近十萬名遊客來到，一床難求，最好事先登記。四星級的有帕諾拉瑪（Panoráma）觀光大飯店，位於市區東方黃金湖岸，擁有一百五十四個設施完備、舒適的客房，幽靜的環境，以及菜餚味美優雅的餐廳，tel:311638。

亞述（Ázur）大飯店位於城西維多拉斯路 (Vitorlás utca）十一號，有四百個房間分布在四棟大樓中，四號大樓最好，這裡的地點雖不是最精華的部分，但這家的設施、服務、價格都十分合理，tel:312419。

艾蘇帕特（Ezüstpart）位於市中心西方四公里，這是一個超過八百個客房的大型飯店，也是唯一在淡季減價的大飯店，tel:350622。

比較有名的三星級大飯店多設在湖畔的裴多菲．席塔尼（Petöfi Setány）路上，包括十九號的匈牙利亞大飯店（Hungária Hotel），擁有一百三十七間可眺望湖景的雅致客房，以及現代化的服務設備tel:310677；十一號的萊杜 (Lido）大飯店，一百三十間高級客房，服務品質優異，tel:310633。巴拉頓（Balaton）國際觀光大飯店，毗鄰萊杜大飯店，擁有一百三十七間優雅的客房，服務親切，tel:310655。歐洲（Európa）大飯店，位於十五號，也有一百三十七間湖景雅房，tel:313411。

這裡各種餐廳林立，速食店處處，湖岸沿著大湖灘（Nagy Strand）的裴多菲湖濱大道 (Pet´´ofi Sétány）一帶很多小吃攤販，大湖攤有價格合理的小吃店，但多半湧入年輕的學生，氣氛熱鬧，不過也十分吵雜。位於中央路一百八十四號的弗加斯餐廳（Fogas Étterem），供應匈牙利的風味菜，很受食客歡迎。馬特洛茨 (Matróz）餐廳坐落在約高公園（Jókai Park）西側的運河過道，附近停泊船隻，也方便乘坐渡船，這是一家酒吧餐廳，招牌菜燒雞是老饕的最愛。

巴拉頓湖附近盛產水悞及葡萄，也出產著名的白酒，在遊玩之餘可找機會品嚐。

遊客中心（Tourinform）位於熱鬧市中心區的自由廣場（Szabadság tér），旅遊旺季除星期日為早上十時上班到下午六時外，週一至週六都從早上八點上班至晚上八時，會說英語的工作人員可協助訂食宿、安排遊程，可多加利用，84/310117。

值得參觀的地方有運河閘（Canal locks），位於市西巴洛斯（Baross）橋附近，這些設施部分仍然是公元二九二年羅馬人所建，十六、十七世紀土耳其人曾予擴建，站在巴洛斯橋上，或者是到渡輪碼頭旁的克洛蒂通道（Krúdy sétány）就可清晰看到，附近也是匈牙利海軍總部所在地。

氣象台（Weather Observatory）位於運河入口，據說湖上的風向氣流都預測很準，可看看他們的設備如何。

貝澤迪水資源博物館（Beszédes József Museum for Water Economy），位於希奧（Sio）街二號，展出豐富的地質學收藏品、水土保持及水產的資料。

伊姆爾•卡爾曼紀念室（Imre Kálmán Memorial Room）是紀念一八八二年出生於此、一九五三年逝世於巴黎的歌劇作曲家卡爾曼。文化中心（Cultural Centure）大部分展出藝術作品，包括繪畫和雕刻等。

希歐福克最誘人的地方是可以作多樣化水上活動的巴拉頓湖區，沿湖水淺、平緩綿長的沙灘，大人和孩子在這裡可安全的盡情嬉戲追逐。湖上有風浪板出租，生意興隆；也有人駕帆船出湖，更多的人在湖畔草地上做日光浴。

這個城市可以說是靠湖吃湖，地方的文化經濟，完全依賴巴拉頓湖（Lake Balaton）。它是中歐和西歐最大和最美麗的淡水湖，因為湖太大了，波光漪漣，猶如海洋，匈牙利人索性就稱它為「匈牙利之海」，聊慰這個內陸國家人民對海洋的相思。公元一○五五年，匈牙利國王拉卓斯一世用匈牙利文和羅馬文頒布詔書，宣布開闢巴拉頓為遊覽區。

除布達佩斯外，巴拉頓湖也是匈牙利最大的觀光區，經緯度為東經十七度四十五分、北緯四十六度五十分，位於匈牙利西部中央、外多瑙（Dunántúl）地區包科尼山東南麓，東北距布達佩斯約一百公里，湖面積五百九十五平方公里，湖東西長七十七公里，南北最寬處十四公里，形狀像一條臥蠶，又細又長，開車繞湖一周有一百九十七公里。湖四周由環湖鐵、公路貫連，銜接直達布達佩斯的鐵路和高速公路。

巴拉頓湖將特蘭西瓦尼亞地區劃分為二，北岸的蒂豪尼半島從北岸突出湖中，將巴拉頓湖分為兩個部分，島東端距南岸最窄處僅一公里半，恰似蠶的頭部；東半島面積較小，但湖面卻比較寬，水也較深；西半部面積較大，但較為狹長。狹窄部分水最深有十一公尺，其他部分水較淺，湖水平均深度只有三點七五公尺深，因此巴拉頓湖只能算是個「淺水湖」。在蒂豪尼和對岸桑托德（Szántód）之間有渡輪銜接。

湖區氣候四季分明，景色幽美，全年平均日照時間長達兩千二百小時，在七、八月的夏季水溫高達攝氏二十八度，冬季水溫下降，水面會結冰四十到五十公釐厚，成為天然的溜冰場。即使天寒地凍仍然吸引許多觀光客前來，秋日湖景最為美麗，湖色變化萬千，水畔的蘆葦、水鳥更見風情，水面碧波蕩漾，綠水湜湜；湖水含鹽量平均每公斤達半公克，具醫療價值，加上氣溫宜人，湖中魚貫穿梭的水生動物，因此成為遊客的最愛。據統計這裡有四十二種魚類，其中最令人心動的是梭鱸（Fogas），不但味美，並且難釣。湖北岸有美麗的火山丘、葡萄園和寬廣弧形的海C湖南岸有許多淺水灣和細白沙灘，是歐洲最長的沙灘浴場和夏天戲水勝地。

巴拉頓湖也是帆船和風浪板的樂園，沿湖設了無數租船及風浪板的地方，並在南北兩岸開闢了五十多處露營地、飯店、餐廳及林立的紀念品店。為了避免水質污染，湖上禁行有引擎動力船隻。