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==有趣的風習==
土耳其人在小亞細亞定居已有一千多年，他們也創造了輝煌的歷史文化，但是
一直沒有丟棄從祖先突厥人那裡留傳下來的文明。經過了好幾個世紀的滄桑演變，在地中海國家中，土耳其是最不地中海化的民族，他們的風俗習慣也許有類似鄰國的部分，但只是表面上的相似而已。
身為優秀穆斯林的土耳其男人，身上流著古老時代遊牧民族的血，他們堅信土耳其民族主義的理想，卻又忍不住好奇心的驅使，去接觸所有外來的事務和文化，這樣的生活態度常給他們自己帶來許多矛盾，至今還不能完全同化於現代化社會。新的事物和舊的事物、卑俗與文明、宗教與世俗等的對照，構成土耳其社會生活的兩種風貌。
在土耳其農牧業佔國家經濟中的很大比例，因此農村生活的影響是巨大的。在安納托利亞高原上有數千個村落，每個村落的情形都大同小異，一般都只有三十戶人家，偶而也有超過一百戶的。房屋用磚搭建，屋頂是平的，鋪上水泥或稻草。 
村落的土耳其語叫做科伊（Koy），村民叫作科伊魯（Koylu），村長則有木塔爾（Muhtat）的尊稱，村長多半是受村人尊敬的長老：這種村落制度充分表現出父權制的傳統和保守性。村落裡的農民多少都擁有一些農地，但只靠這些是無法維生的，只好在收穫期去大地主處幫忙農事以賺取額外工資。就是再小的農家也一定飼養牛、馬：屋子的建築一定少不了中庭和牲畜欄，飼養羊的小屋則另建，面對中庭有一間大房間，還有廳堂，大房間裡通常擺著爐灶。因為房裡沒有窗子，所以有些住家在屋頂開個天窗，藉以增加光線；在住屋旁邊，通常放著一個裝穀物的大缸。
稍為富裕一點的農家，住屋的構造也比較複雜，甚至有兩層樓式的住家。一般一樓是土造，二樓才是木造，房屋通風良好，採光佳，是居住的好建築。臥室的設計相當樸素，本來是在地上鋪地毯睡覺，現在已經改為床。在食物方面也非常簡單，通常以食用自己養的家畜、和自己種的穀物為主。
在土耳其農村中，有一種叫做「牧人」的職業，他們在農村生活和經濟上，佔有非常重要的地位。農民把牲畜交給牧人代養，以定量的穀物或部分家畜作為飼養的費用。代養羊的牧人有早晚班之分，但是僅限於夏季而已。每當夏天傍晚時分，牧人就把羊群趕到山上放牧。
農村的婚禮多採用伊斯蘭教方式，新郎對新娘幾乎是一無所知，甚至是從末謀面，結婚的對象向來由家長決定。不過，近年來已經漸漸趨向尊重本人的意見。土耳其農民的傳統婚姻觀念是不重視感情，盛行一夫多妻制，主要以傳宗接代為目的，附帶是增加勞動力，有時結婚甚至被視為一種交易，因此女性的地位非常低微，不過這些惡習，現在正逐漸消除中。
一般的情況，是婚前男方要先向女方求婚，女方父親答應後，幾天後便正式訂婚：過幾天就舉行婚禮。先由伊斯蘭教阿勻到新郎家，在親朋好友前誦讀可蘭經，啟開結婚典禮的序幕。客人們都到新郎家慶祝，第二天則在新娘家大宴賓客，但僅限於新娘親友之中的女性。主要儀式先在新娘家舉行，然後再轉移到新郎的近親家中舉行。等到新郎家的宴會結束後，親友再排成一列到新娘家參加下一場宴飲。大家酒足飯飽後，新娘便跪在地毯上，臉上覆蓋紅色面紗，由伴娘中評價最高的已婚婦女，拿下新娘的面紗，並把新娘的手塗成紅色。這個儀式是結婚典禮中最重要的部分。在土耳其，紅色象徵富饒和多子多孫。
土耳其女子成親後都要生一大堆子女，產後的四十天內有許許多多的禁忌，生產前也絕不可以在街上拋頭露面。無論任何理由都不可以避孕和墮胎，人們認為這是違背神的旨意的不良行為。母親對孩子也都很寵愛，對男孩子尤其是百般呵護，重男輕女的觀念根深蒂固，對男孩子一般都有很高的期望。
喪禮也都是伊斯蘭教式的，人死後便請阿勻來誦讀可蘭經，男的家人去挖墓，女的家人準備供奉的食物。人們在死者臉上蓋面紗，祈禱後默哀片刻，不久便將死者入臉，然後由男女數人守著靈柩。
搬運靈柩時，女人們要唱輓歌，下葬時則由阿勻繼續唱輓歌：埋葬後，在地上掘出數條溝，把準備好的開水灌下去。為了不阻礙復活日那天死者從「墓裡出來」，靈柩上不可以有一塊石頭，墓碑通常立於兩端。齋月期間，親人們會到墓地供水，誦讀可蘭經。身份地位高的人，墓都做得很氣派，有的還劇有墓碑銘：一般窮人的墓地，則顯得很荒涼。
土耳其人本來沒有姓氏，在一九三四年才在法令的規定下，給自己冠上族姓。他們都是虔誠的穆斯林，在安納托利亞地區的村子裡，幾乎部可看見附有尖塔的清真寺，再小的清真寺也要鋪上祈禱毯，擺置一本古老的可蘭經：大村落的清真寺蓋得富麗堂皇，裡面有商朝麥加方向的神靠，裝飾著古典美的祈禱毯和巨幅繪畫，白色的尖塔高聳入雲。
當地居民可以自由出入清真寺，但女人例外。在集體做禮拜時，由阿勻唱祈禱詞：阿勻通常是村裡的大學者，也是讓人敬畏的人物，在農村有很大的影響力。
穆斯林最常做的祈禱，是一邊用手剝去九十九粒穀粒的殼，一邊唱說神名。因為根據可蘭經和傳說，阿拉真主共有九十九個名字，九十九粒穀子就象徵這九十九個名字，不管是任何一座清真寺，旁邊都設有泉水設施，以供祈禱者淨手，否則將是對真主阿拉的大不敬。齋月也是每一個穆斯林所必須烙守的戒律，在這一個月裡，自日出至日落不得進飲食，人們只好在晚上進餐，否則一整天的朝拜是很難支撐得住的。
在土耳其各城市的大街道上，有很多茶館和咖啡店，這些是市民休憩的好地方。人們在這裡可以飲茶或喝咖啡、抽水煙或抽香煙，年輕人喜愛玩牌或下棋，年紀大的人或社會地位高的人，就一邊聊天，一邊望著街道上來來往往行人，陶醉其中。
男子的服裝大部分已經西化，他們偏愛一種被稱為凱司吉特（Kasket）的鴨舌帽。男人們和友人相遇時，互吻臉頰，非常熱情地相互擁抱。早上，在農村特別盛行的問候語是「Merhaba」，大都市裡別說「Gunaydin」晚上就互相祝福說「Iyiqeceler」 ，意思是「祝你有一個美好的夜晚」。一般的稱謂和應酬話為Pardon（par-dawn）對不起、Guzel（Gew-zel）太好了！、Sagol（sa-ul）或Mersi（mer-si） （法式）謝謝、Sonra（Sohn-rah）等一下、Yeter（Yeh-tehr）夠了、Biraz（Bih-ah）一點點、Baylar（buy-lahr）先生、Bayanlar（Buy-on-lahr）女士、Merhaba（mehr-hah-bah）嗨！Nasilsiniz（Nah-suhl-Sih-niZ）你好嗎?Allaha ismarladik（ahl-lah-hah uhs-mahr-lah-dik）再見，最常使用的應酬語則為「Eyvallah」，可以解釋為謝謝、再見、你好等各種意思。